廚師力薦：四款超美味冷凍漢堡餅，讓你的味蕾狂歡

一款優(yōu)秀的漢堡應(yīng)該味道鮮美、多汁、牛肉味濃郁，并且是新鮮烤制的——而不是像是從冷凍庫里拿出來的。當(dāng)燒烤不是一個選項時，包裝漢堡可以是一個方便的選擇——但只有少數(shù)幾款的味道才真正像真的漢堡。根據(jù)廚師們的說法，有一些特別推薦的選擇，能夠提供豐富的風(fēng)味、令人滿意的口感，以及像剛從火焰上烤出來的漢堡那樣的效果。為了找到最好的選擇，《吃這個，不要吃那個！》邀請了廚師們分享他們最喜歡的包裝漢堡。下面是他們推薦的四款最佳選擇。

1. 奧馬哈牛排簽名漢堡

奧馬哈牛排的招牌漢堡選用陳年優(yōu)質(zhì)牛肉，脂肪含量均衡，這讓他們的漢堡比許多普通冷凍或超市產(chǎn)品更具風(fēng)味和多汁感。''奧馬哈牛排漢堡專為那些想要享受新鮮烤制口味但又不想費心的家庭廚師設(shè)計，''廚師和烹飪專家丹尼斯·利特利說。''牛肉品質(zhì)上乘，調(diào)味恰到好處，在平底鍋或烤架上烹飪時依然保持多汁。質(zhì)地出色，帶來你在餐廳漢堡中期待的那種令人滿意的咬感。如果烤制或煎制得當(dāng)，這些漢堡能帶來經(jīng)典新鮮出爐漢堡的風(fēng)味和香氣。''

2. 阿普爾蓋特草飼天然漢堡

35年來，Applegate Naturals 一直在生產(chǎn)來自自己農(nóng)場的全天然、有機肉類，動物在這里受到人道對待。這個品牌的草飼漢堡也是廚師丹尼斯的最愛。“Applegate Naturals 提供的草飼牛肉漢堡就像高檔餐廳的選擇，”他說。“牛肉有著豐富的天然風(fēng)味，因為肉餅厚實且均勻成型，所以在烹飪時不會干燥，口感始終如一。”廚師丹尼斯補充道：“從口感和味道來說，這些漢堡比典型的大眾市場冷凍選項更接近自制的質(zhì)量。它們簡單、美味，尤其是在烤制或煎制時，吃起來特別令人滿意。”

3. Trader Joe's 有機牛肉餅（85/15）

Trader Joe's 有機牛肉漢堡餅 85/15 只有一個成分——有機牛肉，廚師丹尼斯對它的質(zhì)量和口味贊不絕口。 “牛肉瘦而多汁，調(diào)味料輕盈，既能提升又不會壓倒肉的自然味道，”他說。“這些漢堡烹飪得很均勻，外面形成了漂亮的脆皮，吃起來就像是剛烤好的漢堡。”廚師丹尼斯補充道：“對于忙碌的家庭廚師來說，這些漢堡是獲得餐廳風(fēng)味的簡單方法，而不犧牲口味或質(zhì)地。”

4. Amylu 白切達奶酪和焦糖洋蔥漢堡

Amylu白切達奶酪與焦糖洋蔥漢堡為預(yù)包裝漢堡樹立了高標準。根據(jù)LaughingSpatula.com的食譜開發(fā)者Rachel Kirk的說法，這些漢堡既健康又高質(zhì)量，還非常美味。“這款漢堡健康，使用無抗生素的雞肉末，含有18克蛋白質(zhì)，是我吃過的最好的一款預(yù)包裝漢堡，”她說。Kirk定期在Costco購買這些漢堡，并且很喜歡它們是預(yù)先烹飪好的。“我喜歡把它們夾在漢堡里，但有時也會把它們切碎放在沙拉里，”她分享道。“不過，我最喜歡這些漢堡的一點是它們只有1克糖，有時糖會藏在預(yù)包裝的成分里，但這些健康的漢堡卻沒有。”