10元3條！周末市民沖進(jìn)增城蔗田狂砍，蔗農(nóng)求助如何治理“擴(kuò)種后遺癥”

這個(gè)周末，增城朱村徹底火了！

甘蔗地里人聲鼎沸，路邊車輛排成長龍——從黃埔、增城甚至東莞趕來的市民，揮著砍刀沖進(jìn)蔗林，“咔擦”一聲放倒甘蔗，現(xiàn)場削皮開啃，邊砍邊和蔗農(nóng)嘮嗑。10元3條！這價(jià)格讓不少人直呼“抵到爆”。

“城里一條賣15塊，這里10塊3條還能自己砍，太劃算了！”從黃埔趕來的張阿姨笑著說。

在派潭鎮(zhèn)派潭村附近，卻是另一番景象。奮力砍甘蔗的農(nóng)戶臉上并沒有笑容，他們默默打包著準(zhǔn)備運(yùn)往杭州的甘蔗。熱鬧與冷清之間，是今年增城甘蔗面臨的現(xiàn)實(shí)：豐收了，卻賣不動(dòng)。

受全國甘蔗市場產(chǎn)能飽和、暖冬天氣致成熟期提前、終端消費(fèi)力下降、主產(chǎn)區(qū)競爭加劇等多重因素疊加影響，廣州南沙、增城等地的甘蔗出現(xiàn)滯銷，蔗農(nóng)陷入“豐收難增收”的困境。增城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年朱村街道種植面積2000畝、荔城街道120畝、派潭鎮(zhèn)1600畝、正果鎮(zhèn)660畝、中新鎮(zhèn)50畝，各街鎮(zhèn)均面臨不同程度的滯銷。目前，區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正積極收集各產(chǎn)區(qū)采摘聯(lián)系方式，搭建產(chǎn)銷對接橋梁。

蔗農(nóng)之困：跟風(fēng)擴(kuò)種與市場滯后

驅(qū)車駛?cè)肱商舵?zhèn)，一望無際的白皮甘蔗長勢喜人，但這份“豐收”并未帶來喜悅。本應(yīng)客商云集的甘蔗園冷冷清清，成熟的甘蔗躺在田間，無人問津。

廣州福聯(lián)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳偉光，望著這片自己投入巨大心血的甘蔗地，難掩滿臉愁容。去年他在增城派潭、朱村、正果、中新等地，租下2400畝土地種植甘蔗，總投入近2900萬元。如今，這批甘蔗幾乎未售出，一旦無法及時(shí)找到銷路，他將面臨血本無歸的絕境。

陳偉光常年深耕水果種植，在廣西、老撾均有香蕉基地。在投入甘蔗種植前，他曾做過市場調(diào)研，了解到甘蔗種植投入大，但產(chǎn)值也相對可觀：2025年，甘蔗市場收購價(jià)在1.2元至1.3元每斤，每畝能獲利上萬元。“去年的甘蔗市場行情太好了，跟風(fēng)種植的人越來越多，最終導(dǎo)致供大于求。”陳偉光的話語中滿是無奈。

這一現(xiàn)象背后，是市場經(jīng)濟(jì)中“蛛網(wǎng)模型”的典型體現(xiàn)：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)周期長，農(nóng)戶決策往往基于上一年的市場行情，容易陷入“價(jià)高擴(kuò)種、價(jià)低滯銷”的惡性循環(huán)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，2025-2026年度全國甘蔗種植面積同比增長12%，鮮食蔗產(chǎn)能擴(kuò)張尤為突出，僅廣西一地鮮食蔗產(chǎn)量就增加15%。供給端的“大水漫灌”，導(dǎo)致今年甘蔗市場行情遭遇“滑鐵盧”，價(jià)格大幅下跌，滯銷情況出現(xiàn)。這種滯后性，不僅讓陳偉光這樣的資深種植戶栽了跟頭，也讓不少跟風(fēng)入行的新手陷入困境。

朱村街蔗農(nóng)毛劍雄，原本從事建筑工程行業(yè)，因行業(yè)不景氣，轉(zhuǎn)行投身農(nóng)業(yè)。在朋友的勸說下，他得知甘蔗行情向好，往年每畝利潤能達(dá)到3000元以上，便在朱村租賃256畝土地種植甘蔗。“我是第一次種甘蔗沒有經(jīng)驗(yàn)，只能聘請專業(yè)‘師傅’和工人打理，每人日薪在200元到350元不等，光人工費(fèi)就花了100多萬元。”毛劍雄坦言，加上租地費(fèi)用、搭建棚架、肥料農(nóng)藥等成本，每畝累計(jì)投入達(dá)到13000元。如今，他的蔗園以10元3條的價(jià)格對外開放采摘，即便如此，每畝仍要虧損7000至8000元。“當(dāng)初太沖動(dòng)了，沒有充分了解行業(yè)規(guī)律，也沒有預(yù)判到市場變化。”談及此事，毛劍雄懊悔不已。

記者了解到，2025年朱村街道就有不少農(nóng)戶跟風(fēng)擴(kuò)種甘蔗，總面積逾1000畝，目前基本未售出。跟風(fēng)擴(kuò)種并非廣東獨(dú)有。據(jù)貴港新聞網(wǎng)報(bào)道，廣西貴港木格鎮(zhèn)蔗農(nóng)葉文斌種植140多畝果蔗，“年前賣了40多畝，價(jià)格0.9到1元每斤，年后價(jià)格直接跳水至0.3元，即便降價(jià)也無人問津。”在極目新聞的報(bào)道中，南寧賓陽縣的蔗農(nóng)更是無奈開放果園，免費(fèi)讓市民拉走甘蔗，20來噸一天便被砍收完畢。

云南普洱的情況印證了這一趨勢。普洱豐禾農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理秦云告訴記者，公司今年種植甘蔗2500畝，比去年的1100畝翻了一倍多。“甘蔗年年收益都不錯(cuò)，所以今年擴(kuò)種了1400畝。”隨著甘蔗種苗的改良，種植技術(shù)的提升，整體質(zhì)量上來了也會(huì)擴(kuò)種。”種甘蔗三十年的云南普洱蔗農(nóng)張思誠也告訴記者：“今年增加了五十畝，身邊的蔗農(nóng)也擴(kuò)種了。今年畝產(chǎn)達(dá)到十噸到十二噸。”

陳偉光在反思中發(fā)現(xiàn)，行業(yè)組織的缺失加劇了農(nóng)戶的決策盲目性。“我們種植香蕉，有廣西香蕉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，定期組織座談會(huì)分享全國種植情況、市場信息，幫助大家理性安排種植。但甘蔗行業(yè)缺乏這樣成熟的機(jī)構(gòu)。”他認(rèn)為，成熟的產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)能夠打通信息壁壘，幫助農(nóng)戶及時(shí)掌握市場動(dòng)態(tài)，實(shí)現(xiàn)更高效的生產(chǎn)布局。

客商難尋：是“惜售”還是市場之殤？

“年前價(jià)格好的時(shí)候囤積居奇，年后砸手里純屬自討苦吃。”在視頻號關(guān)于廣東甘蔗滯銷的視頻評論區(qū)，不少網(wǎng)友質(zhì)疑蔗農(nóng)“看漲惜售”，才導(dǎo)致如今的困境。

“不是不想賣，是根本沒人來收。”毛劍雄解釋道，“年前來增城看貨的客商很少，過完年后更是雪上加霜。年前我只以0.9元一斤的價(jià)格賣了30畝左右。”他曾主動(dòng)聯(lián)系采購商，對方回應(yīng)如出一轍：“全國甘蔗滯銷嚴(yán)重，市場上的貨賣不動(dòng)，我們不敢貿(mào)然采購。”

朱村的姚碧燕在馬車嶺街附近種植了70畝黃皮甘蔗，“年前有采購商談好要30畝，當(dāng)時(shí)對方砍了半車說要簽合同，結(jié)果一直以雨天為由推遲，直到現(xiàn)在也沒下文。”為了等這份合同，她一直沒敢開園，結(jié)果卻被“放了鴿子”。談及此事，她紅了眼眶，滿是委屈。

姚碧燕告訴記者，往年春節(jié)前，甘蔗早已銷售了七八成，田頭價(jià)能達(dá)到1元多一斤，而今年不僅價(jià)格低迷，甚至有采購商來看貨后，連價(jià)格都不愿出。“我們主要依靠外地客商集中采購，零售占比很少，客商不來，相當(dāng)于斷了銷路。”

陳偉光結(jié)合從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，分析了客商銳減的原因：廣西、云南等地種植甘蔗的歷史悠久，地理位置優(yōu)越、氣候適宜，產(chǎn)出的甘蔗口感好、品相佳，且上市時(shí)間比廣東早。年前廣西、云南的甘蔗在市場上更具競爭力，吸引了大部分客商，導(dǎo)致廣東甘蔗的采購需求被大幅擠壓。

不過，陳偉光也坦言，部分蔗農(nóng)的僥幸心理確實(shí)加劇了滯銷。“年前我聯(lián)系了相熟采購商，向南京、上海、山西、杭州發(fā)貨，每地約30噸，當(dāng)時(shí)售價(jià)1.2元一斤，扣除運(yùn)費(fèi)、人工后每斤利潤不足五毛，已處于虧損狀態(tài)。”他和不少同行抱著“去年年后價(jià)格上漲”的心態(tài)，覺得與其虧損發(fā)貨，不如等年后云南、廣西甘蔗售罄，那時(shí)才是廣東甘蔗的銷售窗口期，于是便停止了發(fā)貨。但他們沒料到，今年全國多省甘蔗擴(kuò)種，供給遠(yuǎn)超需求，期待中的“窗口期”始終沒有出現(xiàn)。

商丘農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場，是豫魯蘇皖四省交界處規(guī)模最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心，其甘蔗銷售情況，從側(cè)面反映了全國市場的困境。據(jù)當(dāng)?shù)厣虘舴答仯昵霸颇宵S金甘蔗批發(fā)價(jià)在0.8元至1.6元每斤，廣東甘蔗在0.8元至1.2元每斤，當(dāng)時(shí)市場貨源充足，但已經(jīng)出現(xiàn)“走不動(dòng)貨”的跡象。“年十九的時(shí)候，市場的甘蔗還有50至60掛車，堆積如山，不管是黑皮還是黃皮，云南的還是廣東的，都賣不動(dòng)，用慘不忍睹來形容一點(diǎn)都不為過。”商丘水果批發(fā)商高小姐告訴記者，這一方面是受年前當(dāng)?shù)剡B續(xù)陰雨天氣影響；另一方面，終端消費(fèi)力下降，消費(fèi)者購買意愿減弱，多重因素疊加，導(dǎo)致甘蔗市場持續(xù)低迷。直到年后3月中下旬，商丘市場的甘蔗依舊滯銷，“現(xiàn)在市場的甘蔗，賣得比產(chǎn)地還便宜。”

據(jù)河南當(dāng)?shù)嘏l(fā)商介紹，3月20日前后，商丘市場的甘蔗批發(fā)價(jià)低至0.2元至0.3元每斤，云南來的黃皮甘蔗，售價(jià)甚至不夠支付運(yùn)費(fèi)。“以前采購一車甘蔗要花1萬至3萬元，現(xiàn)在2000至3000元就能采購滿滿一車，即便這樣，也很少有人問津。”市場的慘淡，進(jìn)一步傳導(dǎo)至產(chǎn)地，讓增城蔗農(nóng)的銷路雪上加霜。

自救之路：短視頻助農(nóng)，多方破局尋生機(jī)

批發(fā)渠道受阻，增城蔗農(nóng)沒有坐以待斃。短視頻平臺成為他們打開銷路的“救命稻草”。姚碧燕在抖音、視頻號等社交平臺發(fā)布甘蔗滯銷的求助視頻，呼吁市民前來采摘。“今年批發(fā)走不動(dòng)了，只能寄希望于市民采摘，一年的心血總不讓它爛在地里。”姚碧燕說，雖然3月19日才開園，但這幾天收到了大量網(wǎng)友的關(guān)注和支持，不少市民專程驅(qū)車前來。

來自黃埔區(qū)的李阿姨，通過視頻號了解到甘蔗滯銷的情況。周末一早，她便帶著兩個(gè)女兒，驅(qū)車來到姚碧燕的甘蔗地。她熟練地拿起砍刀，砍蔗動(dòng)作利落又嫻熟。“我年輕時(shí)也種過甘蔗，知道蔗農(nóng)的辛苦，看到求助視頻后，就想著過來盡一份力。”李阿姨笑著說，“這里的甘蔗10元3條，太實(shí)惠了，要是在市區(qū)市場買，一條就要15塊，在這里不僅劃算，還能體驗(yàn)砍甘蔗的樂趣。”

“今天早上刷視頻號看到求助信息，下午就帶著家人過來了。”同樣來自黃埔的張阿姨，穿梭在蔗林中，臉上滿是笑意，“甘蔗又甜又脆，價(jià)格很公道，砍甘蔗的過程也很有意思，既能吃到新鮮甘蔗，又能幫助蔗農(nóng)，特別有意義。”像李阿姨、張阿姨這樣前來助農(nóng)的市民還有很多。據(jù)姚碧燕測算，僅3月21日一天，就有上百人來到蔗地采摘，看著市民們的熱心支持，她的焦慮消散了不少，心中滿是感激。

毛劍雄的蔗地，靠近悠致農(nóng)莊和富鴿農(nóng)莊兩家食肆，他抓住了這一優(yōu)勢，在朋友圈等社交平臺發(fā)布求助視頻，吸引前來農(nóng)莊就餐的市民前來采摘。“我沒有大范圍宣傳，就是在小圈子里發(fā)，沒想到這幾天有很多廣州、東莞的市民專程過來支持。”毛劍雄說，為了方便市民品嘗，他特意在蔗地外放置了一臺甘蔗削皮機(jī)，還雇傭了農(nóng)戶幫忙削皮，“能賣一條是一條。”

對于種植規(guī)模龐大的陳偉光來說，依靠市民采摘只是“杯水車薪”。他憑借多年在水果行業(yè)積累的人脈，積極對接線上平臺，最終搭上了杭州多多買菜平臺，成功售出10噸甘蔗。“雖然數(shù)量不多，但也是一個(gè)好的開始，只能一步步打通渠道。”他希望能通過單位采購進(jìn)一步擴(kuò)大銷量。目前，增城各大中小學(xué)、職業(yè)院校向其采購了5000份，每份10斤的甘蔗，免費(fèi)發(fā)放給在校師生。

從跟風(fēng)種植的盲目，到市場遇冷的窘迫，再到主動(dòng)自救的堅(jiān)韌，增城蔗農(nóng)的困境是農(nóng)產(chǎn)品種植行業(yè)的一個(gè)縮影。信息不對稱、行業(yè)組織缺失、市場預(yù)判不足，這些問題需要農(nóng)戶、行業(yè)、政府多方協(xié)同才能逐步破解。如今，市民的熱心助農(nóng)為蔗農(nóng)帶來溫暖與希望，蔗農(nóng)們的積極自救也彰顯了面對困境的決心。在多方努力下，增城甘蔗終將走出滯銷困境，蔗農(nóng)們的辛苦付出也應(yīng)有應(yīng)有的回報(bào)。

附：

攝影：巢芮

視頻：巢芮 李嘉鎵黃鵠

采寫：南方農(nóng)村報(bào)記者 李嘉鎵 巢芮