北京隆福寺市集常態(tài)化運營 老字號扎堆回歸

人民網(wǎng)北京3月23日電 (記者池夢蕊)3月21日，北京隆福寺街區(qū)游人如織。自今年新春市集舉辦以來，隆福寺憑借傳統(tǒng)與新潮交錯的獨特消費場景，迅速成為京城熱門打卡地，日均接待游客量持續(xù)走高。

因市民游客反響熱烈，原計劃于3月15日落幕的“隆福潮集”，后續(xù)將實現(xiàn)常態(tài)化運營，通過進一步煥新，以開放的姿態(tài)、豐富的業(yè)態(tài)、多元的體驗更好地迎接市民游客。

街區(qū)內(nèi)，王致和、明華燒麥館、滬江香滿樓、隆福寺小吃店、寶瑞門釘肉餅、白魁老字號飯莊等攤位亮相“隆福潮集”，剛一營業(yè)便排起長隊。其中，明華燒麥館、隆福寺小吃店、白魁老字號飯莊，是曾經(jīng)扎根隆福寺的老牌名店，此番重磅回歸，讓老味道重回故里。

此次回歸，隆福寺小吃店不僅帶回驢打滾、艾窩窩、糖火燒、豆汁等經(jīng)典老味，還創(chuàng)新推出悶爐烤羊肉串，傳統(tǒng)與新意兼具，收獲食客一致好評。

消失15年的明華燒麥館驚喜回歸。這家曾開在隆福寺東口、經(jīng)營數(shù)十年的老店，15年前遷出后便淡出大眾視野，如今老師傅手藝未丟、匠心不改，剛一亮相就被老顧客認出：“明華終于回來了!”

白魁老字號飯莊以燒羊肉享譽京城，本次市集，招牌燒羊肉重磅登場，搭配炸丸子、爆肚粉、醬牛肉等老北京特色熟食小吃，每一口都是刻在老北京記憶里的味道。

“隆福潮集”不止有老味道，在隆福大廈南側(cè)的市集區(qū)域，龍順成、中國黃金及非遺手作攤位全新入駐，讓傳統(tǒng)與新潮完美交融。

北京新隆福文化投資有限公司總經(jīng)理助理高天亮介紹，街區(qū)還將隨季節(jié)更新美陳裝置、增設特色外擺與主題表演，堅持“常換常新、品質(zhì)為先”。這里既是老字號、非遺文化的展示窗口，也是國潮文創(chuàng)、年輕消費的潮流聚集地，文化質(zhì)感與消費活力雙向賦能，加速構(gòu)建京城新型文化消費場景。

據(jù)了解，從2月4日“隆福寺新春市集”開集，到升級為“隆福潮集”，短短一個多月，這片街區(qū)便火爆全城。歷經(jīng)多輪優(yōu)化升級，如今“隆福潮集”已擁有62個特色攤位，匯聚非遺技藝、老字號美食、駐京辦風味、潮流文創(chuàng)等多元內(nèi)容，周末日均客流突破10萬人次，工作日客流超5萬人次，春節(jié)以來商街整體銷售額突破1500萬元。

除市集外，“春龍昂首舞空竹，隆福凌霄展雄風”非遺抖空竹文化展演活動在隆福寺九層同期展開，技藝絕活輪番上演。民俗小課堂上，專家生動講解舞龍、抖空竹的文化寓意，讓非遺民俗走進街巷，讓傳統(tǒng)文化潤入民心。

以常態(tài)化運營為新起點，一個可逛、可賞、可體驗、可消費的京城文化新名片已然成型，未來將持續(xù)迭代煥新，讓六百年隆福在新時代綻放新光彩，為京城帶來更有溫度、更具活力的文化新體驗。