津彩共創,蛋生未來!2026中國雞蛋全產業鏈高質量發展大會隆重舉辦

3月24日,天府之國的春光里,一場聚焦“綠色食品產業生態共創”與“雞蛋全產業鏈高質量發展”的行業盛會在成都新津拉開帷幕。當天,2026成都新津綠色食品產業生態共創大會暨中國雞蛋全產業鏈高質量發展大會在中國天府農業博覽園成功舉辦。

來自行業協會、地方政府、科研機構、領軍企業及產業鏈上下游的數百位嘉賓齊聚一堂,共話產業升級、區域協同與品牌發展,描繪了一幅從田間到餐桌、從四川走向世界的綠色食品產業高質量發展新藍圖。

政企聚勢

共繪千億健康食品產業新藍圖

24日上午,大會“糖酒聚津 食啟新程”篇章在主持人的宣布下揭開帷幕。

成都市新津區委副書記、區長胡建平首先代表區委、區政府向與會嘉賓表示歡迎。他指出,新津作為成都綠色食品精深加工產業鏈主承載地,正依托江南大學等科研院所,構建“田間-車間-舌尖”的食品產業生態,并于2025年成功獲評成都市唯一的四川省健康食品產業園,當年產業產值已邁上200億元臺階。他強調,新津將以最開放的姿態、最優質的服務,誠邀各位企業家將創新項目、研發平臺和產業鏈伙伴匯聚新津,攜手打造全國領先的健康食品產業高地。

△徐堅

隨后,中國食品工業協會副秘書長徐堅在致辭中指出,新津在綠色食品標準、低碳工廠創建等方面提供了可復制的“新津經驗”。以沈師傅為例,其二十年發展歷程是從“制造”走向“質造”、從“產品”走向“品牌”的典型代表,折射出中國食品工業精細化、專業化、品牌化的發展方向,期待其繼續發揮龍頭引領作用。

緊接著,成都市新津區人民政府黨組成員、四川成都新津經濟開發區管委會主任楊敏進行了《機遇共享 合作共贏 四川省健康食品產業園推介》。他深入介紹了新津區在食品產業領域的獨特優勢與未來規劃,描繪了一幅立體、協同的產業鏈生態藍圖。其富有感染力的闡述與詳實的規劃,在現場多次引發共鳴與贊許。

△梁劍

主旨演講環節,大食品產業研究專家、華糖云商副總經理梁劍帶來了《食品行業“十五五”發展機遇及創新增長展望》的深度分享。他剖析了在消費升級和健康中國戰略雙重驅動下,健康食品市場的巨大潛力與創新方向。

△張兵

中國營養學會公共營養分會副主任委員張兵通過詳實的數據指出,中國禽蛋產量已連續多年位居世界首位,但精深加工率僅約11%,遠低于發達國家,深加工是產業突圍、提升價值的巨大潛力所在。他同時強調,沈師傅雞蛋干等高蛋白、低脂肪的加工產品,正是雞蛋營養便捷化、功能化升級的優秀范例。

△沈強

作為扎根新津的龍頭企業代表,沈師傅食品有限公司總經理沈強以《政企協同共建生態新模式》為題,講述了企業與新津政府“雙向奔赴”的故事。他坦言,是新津政府給的底氣,讓沈師傅能夠快速發展。政府通過引進優質原料供應商、搭建供需對接平臺、提供“一對一”精準服務等舉措,切實解決了企業發展中的難題,助力沈師傅在2025年實現產值同比增長近50%。沈強的分享,生動詮釋了“政企協同,聚力共贏”的生態理念。

活動現場,嘉賓們不僅對雞蛋全產業鏈等話題進行了深度交流,還參觀了沈師傅投資2.8億元打造的歐盟標準智能化工廠。其十萬級凈化車間、全自動產線與嚴苛的品控體系,贏得了現場嘉賓的一致贊嘆。這個全球規模最大的雞蛋干生產基地及全國最大的單體蛋液生產基地,彰顯了沈師傅作為產業鏈鏈主引領行業走向國際化的實力與決心。

蛋生未來

中國雞蛋全產業鏈的引領者與煥新者

下午的大會“津彩共創 蛋生未來”篇章,將鏡頭精準對準了雞蛋產業。

趨勢論壇:洞見全球消費與標準未來

△羅靜

四川省中小企業協會常務副會長兼秘書長羅靜在開場致辭中表示,此次大會是四川食品產業向綠色化、標準化、品牌化、智能化邁進的生動實踐,并期待以沈師傅為標桿,帶動更多中小企業融入產業生態,實現抱團發展。

△李丁丁

現場,萊伽傳媒總經理李丁丁以《全球蛋雞產業與蛋品消費機遇》為主題,以詳盡的全球數據指出,中國是當之無愧的雞蛋生產第一大國,但人均消費量與部分國家仍有差距,且產業正面臨供應鏈整合、功能化、品牌化升級的迫切需求。她預測,未來企業的增長點在于深加工、出海以及構建從種禽到蛋零食的完整生態。

△劉振宇

標準是產業高質量發展的基石。中國商業聯合會副秘書長、標準法規部部長、全國肉禽蛋制品標準化技術委員會秘書長劉振宇系統介紹了我國蛋制品國家標準、行業標準的現狀與未來方向。他特別提到,包括蛋干在內的多項蛋制品新國標已列入制定計劃,鼓勵企業積極參與各級標準建設,提升中國蛋產業的全球話語權。

△陳蓉

前奧美中國首席增長官、奧美互動全球董事陳蓉從品牌出發全面闡述沈師傅品牌煥新策略,她指出:“品牌才是這個大時代的大機會!”

沈師傅品牌煥新:定位雞蛋營養專家

2006年,一個關于"讓更多人愛上吃雞蛋"的樸素夢想,在沈師傅創始人沈國平先生心中萌芽。2026年,這個夢想已成長為引領中國雞蛋全產業鏈升級的時代強音。

會上,沈師傅食品總經理沈強,以《在一起,了不起》為題,致敬了在座的每一位嘉賓!并表示,雞蛋深加工產業鏈未來的發展前景無限廣闊,沈師傅有信心,也有能力帶著大家一起把雞蛋全產業鏈做深、做透、做強、做向全球!

沈強表示,當下是最壞的時代,也是最好的時代,沈師傅必須抓住這個機會,進入下一個高速增長周期。基于深厚的產業根基,沈強正式發布了沈師傅品牌煥新戰略,品牌定位將從“雞蛋干=沈師傅”的品類認知,全面升級為“雞蛋營養專家”。

全新的品牌口號定為“沈師傅讓你愛上吃雞蛋”。這標志著沈師傅的角色轉變:從一個細分品類的開拓者,升級為雞蛋營養價值的普及者和高品質營養蛋制品解決方案提供商,引領行業進入雞蛋營養的新時代。

品牌煥新離不開產品支撐。沈師傅食品有限公司副總經理蔡軍隨后帶來了四款重磅新品的發布,展現了其強大的創新力和對市場的精準洞察:

120g商超版雞蛋干:主打家庭佐餐,采用竹鹽與黑豆醬油調味,配料干凈,營養豐富。

30g風味系列雞蛋干:包含麻醬與紅油兩種風味,獨立小包裝,定位辦公室零食、戶外露營等便捷場景。

沈師傅兒童雞蛋干:無添加防腐劑,采用高蛋白配方和萌趣卡通包裝,專為3-12歲兒童設計,解決兒童不愛吃蛋黃、挑食的痛點,這正是品牌創始人沈國平老先生創業的初心延續。

夾心蛋:創新性融合雞蛋與肉類,通過夾心工藝實現口感與營養的雙重升級,展現了“雞蛋+”的無限可能。

生態共創:啟動產業協同新未來

新品發布后,一場以“中國雞蛋全產業鏈健康生態發展”為主題的高端論壇將下午的議程推向高潮。行業龍頭企業、科研領域專家、金融機構代表跨界對話、深度碰撞,圍繞雞蛋全產業鏈的養殖、加工、研發、供應鏈、金融賦能等核心環節,共探產業高質量發展路徑,共謀健康生態建設新篇,以全鏈協同之力賦能中國蛋品產業邁向新高度!

共識需要行動落地。隨后,大會舉行了“中國雞蛋全產業鏈高質量發展行動”啟動儀式,新津區政府領導、沈師傅、江南大學、行業專家及產業鏈伙伴代表共同參與,標志著在沈師傅這一鏈主企業的帶動下,中國雞蛋全產業鏈協同發展進入新階段。

最后,大會舉行了隆重的戰略合作伙伴授牌儀式。沈強總經理向包括華糖云商、四川厚全、益海嘉里、中國民生銀行、中國農業大學、藝康集團等在內的近20家機構與企業授牌。這些伙伴覆蓋了研發、原料、設備、渠道、金融、設計等全產業鏈環節,一個以沈師傅為鏈主,開放、協同、共贏的雞蛋產業生態圈清晰浮現。

一場大會,一個關于雞蛋的宏大故事才剛剛展開序幕。過去,雞蛋是家常菜里的配角;未來,在沈師傅等龍頭企業的探索下,這顆小小的雞蛋,正迸發出無限的商業想象空間。沈師傅二十年的堅守,成就一個品牌;二十年創新,帶動一個產業。沈師傅的煥新不僅是一次品牌的升級,更是中國食品企業從“制造”到“質造”、從產品到生態的生動寫照。未來已來,沈師傅正以鏈主的擔當,與全產業鏈伙伴在一起,奔赴下一個了不起的二十年。這顆雞蛋的未來,是千億級的產業未來,更是關于健康、美味與創新的無限想象。從新津出發,一個由“小雞蛋”驅動的“大產業”時代,正在加速到來。