油香千萬戶，好種惠民生

來源：市場資訊

（來源：國家糧食和物資儲備數據中心）

一日三餐，煙火喧囂，吃飯是生活的頭等大事。色香味俱全的飯菜得益于充足食材、食用油和多種調料的悉心搭配。其中以我國第一大油料作物——油菜為主要來源的菜籽油占國產食用植物油油料作物產油量的比例超過55%，在提供營養、保障健康方面具有重要作用。

徽省黟縣柯村鎮的油菜花田。

我國油菜常年種植面積約1.2億畝，覆蓋長江流域、黃淮海平原及西南山區，分為冬油菜和春油菜兩個產區，年產量超1600萬噸，產量和面積均位居國際前列，其中甘藍型油菜是目前主要的種植類型。今年中央一號文件提出，拓展油菜、花生、油茶等生產空間，擴大油料多元化供給。為把“油瓶子”牢牢掌握在自己手里，在不和主糧爭地的前提下，利用好南方冬閑田，種植高油高產、低芥酸、低硫苷且多抗的油菜無疑是最具潛力的油料作物。

“‘十四五’以來，我們在油菜高效分子育種技術、新品種選育方面均取得突破性進展。”中國農科院油料作物研究所（以下簡稱“油料所”）研究員頓小玲告訴記者，由該單位和華中農業大學牽頭組成的國家油菜育種聯合攻關組目前可以實現半冬性甘藍型油菜一年3.5—5個世代，春油菜一年6個世代的生長；使用配套的50K SNP芯片可有效縮短高產高油高抗品種選育年限3—5年。

油菜產量通常與生育期呈顯著正相關。數據顯示，2024—2025年我國全國冬油菜平均單產146公斤，長江流域還要與水稻輪作，因此需要既高產且生育期短的優良油菜新品種來緩解輪作茬口矛盾、提升油菜產能。近年來，“中油雜501”“華油雜50”等高產高油品種平均畝產超過220公斤，含油量突破50%，較傳統品種提高5%—8%，達到國際領先水平。針對短生育期（180天以內）品種，“中油早1號”在江西省興國縣千畝連片示范點現場機械實收達到畝產177．65公斤，含油量達44.16％。

頓小玲表示，針對極端天氣頻發、耕地資源緊張等問題，油料所等單位聚焦油菜抗寒、抗旱、耐鹽堿核心需求，選育“中油雜501”“中油281”“華油雜158R”等耐逆新品種，為鹽堿地綜合利用、冬閑田安全越冬提供了“以種適地”新路徑；集成“遲播雙密雙高”、綠色防控等輕簡技術，加快實現以密抗逆、以肥調抗、以技穩抗；在鹽堿地、冬閑田等非傳統主產區進行展示示范，推動構建可復制的“品種+耕作+農機+農藝”油菜抗逆高效技術體系，既拓展油料種植空間，又提升耕地質量與糧食安全保障能力。

根腫病被譽為油菜中的“癌癥”，主要危害油菜根部，對油菜可造成減產甚至絕收。攻關組針對湖北、湖南、四川江西等根腫病重發區研發的抗根腫病品種“華油雜520”“華油雜50CR”“中油926”等新品種表現出抗性和豐產性兼優的特性，其中“華油雜115R”實測畝產達到239.1公斤/畝，田間發病率低于6%。

“我們堅持科技創新與成果轉化并重，強化育繁推一體化、產學研用協同，打通試驗示范推廣加工全鏈條，通過田間觀摩會等活動展示新品種。依托彩色油菜、花海定制技術，打造‘油用、菜用、花用、蜜用’等多功能利用模式，推動油菜從單一油料向景觀經濟、康養體驗延伸。聯動地方打造花海IP、發展觀光研學與精深加工，延伸產業鏈、提升價值鏈，全面增強油菜產業市場競爭力與綜合效益。”頓小玲說。