“哈市平房區工商聯：開局十五五 培壯新動能”系列報道之二｜億匯鑫食品：智能產線提效能 嚴抓品控守初心

編者按：
2026年是“十五五”開局之年。今年政府工作報告將“因地制宜發展新質生產力”擺在突出位置，民營企業被賦予了“主力軍”角色。哈市平房區工商聯，始終堅守政治引領職責，以服務企業發展為核心，將兩會精神春風化雨，積極搭建政企溝通橋梁、連結灣區產業資源，為民企發展注入強勁發展新動能。
從3月24日起，香港商報特推出“哈市平房區工商聯：開局十五五，培壯新動能”主題系列報道，聚焦優秀民營企業蝶變發展，展現區工商聯聚力引領、履職盡責、助企興企扎實成效，凝聚起推動平房區民營經濟高質量發展的磅礴合力。

哈爾濱市平房區工商聯主席徐樹峰（左五）一行與企業負責人合影

“純手工生產時，18至20人24小時滿產僅能做出28000個面包，現在20小時就能生產62萬個，產能提升幅度遠超幾何倍數。”3月24日下午，哈爾濱市平房區工商聯主席徐樹峰帶領區工商聯相關成員單位負責人，開展“助企紓困促發展”調研活動，走進黑龍江省億匯鑫食品有限公司。調研現場，企業負責人指著全自動生產線介紹，智能化升級讓企業實現了產能與品質的雙重飛躍，而平房區優良的營商環境，更是為企業發展注入了強勁底氣。徐樹峰一行實地探訪企業全自動生產線，詳細了解企業生產運營、食品安全管控及未來發展規劃，以務實舉措助力企業高質量發展。

營商沃土育新機 扎根平房譜新篇

作為深耕食品行業二十余年的企業，億匯鑫食品自1999年在哈爾濱成立第一家工廠以來，逐步在呼和浩特、銀川、蘭州布局生產基地，與多家知名快餐企業建立長期合作關系。2021至2022年，呼和浩特、蘭州基地先后完成漢堡自動化生產線改造，2023年均通過FSSC22000體系認證，蘭州基地還通過清真認證，核心競爭力持續提升。

2024年，黑龍江億匯鑫食品有限公司成立，將原有江北項目遷至平房區，占地21000平方米，建筑面積10000平方米，兩座標準化工業廠房交通便利，為企業發展奠定堅實基礎。“我們之所以選擇扎根平房區，核心是看到這里營商環境的持續優化。”公司總監李朋飛表示，項目落地期間，平房區各部門全力支持，企業僅用200天就完成老舊工廠改造，較原計劃一年半的工期，提前5個月實現開工投產，創造了行業建設奇跡。“客戶對我們的開局表現高度認可，未來我們將在平房區政府的支持下，持續完善發展規劃、擴大發展規模。”

智能產線提效能 科技賦能促飛躍

在平房區優渥營商環境的有力加持下，億匯鑫食品實現快速發展，而智能化生產線的強力支撐，更是為企業高質量發展注入了核心動能。記者在生產車間看到，從原料處理到成品出廠，一條完整的全自動生產線實現了全程可控。面團經2至4小時發酵、二次攪拌后，通過傳送帶進入美國進口AMF專業漢堡生產線，完成全自動分割稱量、成型落盤，隨后進入二次發酵間，全程55至60分鐘即可完成發酵工序。

“生產線峰值產能可達每小時26000個漢堡胚，22名工作人員即可完成全流程操作。”企業工作人員介紹，生產線采用純凈水水刀分割技術，替代傳統人工刀片切割，既提升效率又保障食品安全；30米長全自動烤爐10分鐘即可完成烘烤，雙螺旋回旋冷卻設備采用自然冷卻法，無需額外制冷，42分鐘即可將產品溫度降至30℃左右，有效延長保質期。從脫模、冷卻到切割、包裝、打碼，全程自動化閉環運行，人員干預極少，既保證了產品質量穩定，又大幅提升生產效率。

嚴抓品控守底線 筑牢安全生命線

食品安全是企業的生命線。億匯鑫食品構建了全流程品質控制體系，從原料采購到成品出廠，每一個環節都嚴格管控。“我們從內外兩個維度筑牢食品安全防線，外部嚴格把控原料采購源頭，選擇知名大廠合作，對農產品基地進行自主管控；內部規范生產流程，嚴格遵循相關國標，嚴控食品添加劑用量。”李朋飛介紹。

企業引入HACCP危害分析與關鍵控制點體系，通過ISO質量管理體系認證，配備專業食品質量檢測實驗室，對每一批次產品進行全檢。同時，在成品檢測環節配備精檢儀和X光機，嚴查產品異物，全方位保障食品安全。在不增加防腐劑的前提下，產品保質期從原來的4天提升至6天，既保證新鮮口感，又筑牢安全底線。

規劃引領謀長遠 賦能產業新發展

依托完善的供應鏈體系，企業產品覆蓋東北三省、西北五省及西藏地區，與眾多知名連鎖餐飲企業、便利店建立穩定合作。“十五五”開局之年，企業制定五年發展規劃，將深化農產品加工領域布局，今年6月啟動蘭州蔬菜項目，構建完整上游產業鏈，為客戶提供一站式采購服務。

“平房區各部門的全方位支持，讓我們干事創業更有底氣。”李朋飛表示，未來企業將持續深耕食品領域，以智能化產線賦能產能提升，以嚴格品控守護食品安全，在平房區良好的營商環境中，為區域食品產業高質量發展注入新動能。（記者 張曉磊 冷沂澤）