人老了,身體各項(xiàng)組織器官都會(huì)漸漸退化,這就好比是一個(gè)新舊機(jī)器,新的機(jī)器運(yùn)行的都很穩(wěn)定,但隨著使用的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),機(jī)器的零件都會(huì)老化。
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人體也是如此,人老了之后嗅覺(jué)會(huì)慢慢下降。有調(diào)查發(fā)現(xiàn),大約1/3的老年人存在不同程度的嗅覺(jué)障礙,其主要原因有嗅覺(jué)的自然老化,當(dāng)嗅上皮中分泌的嗅覺(jué)感受神經(jīng)元,細(xì)胞不再更新再生,嗅覺(jué)的敏感度也會(huì)隨之下降;
已經(jīng)患鼻部疾病的人群,如過(guò)敏性鼻炎、鼻竇炎,或受到病毒感染、空氣污染,又或者是因?yàn)椴涣嫉纳盍?xí)慣,如吸煙喝酒等因素,都可能讓嗅覺(jué)系統(tǒng)出現(xiàn)累積性的損傷;
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受其他疾病和藥物的影響,如阿爾茨海默病,或長(zhǎng)期服用某種藥物或多種藥物的老年人,都有可能影響嗅覺(jué)功能。而嗅覺(jué)功能的下降,也會(huì)促使人們對(duì)某些食物的改變。
換言之,如果你突然愛(ài)上這4類東西,說(shuō)明你真的老了!
喜歡吃“重口味”食物:恰恰是因?yàn)槁劜灰?jiàn)食物的味道或者是香氣,人們更想要攝入重口味的食物,和年輕人相比,即便是之前吃著很合口的食物,隨著年齡的增長(zhǎng),這樣的飯菜也會(huì)失去原有的口感。
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所以,才會(huì)在日常烹飪過(guò)程中,加入大量的食鹽、糖、味精等刺激味蕾,但這樣做也留下了較多的健康隱患。
突然喜歡吃之前不愛(ài)吃的食物:如有的人年輕時(shí)不喜歡吃香菜、臭豆腐等味道十分濃郁的食物,可突然之間變得愛(ài)吃這些食物了,這種對(duì)特殊食物的改變,很有可能是你的嗅覺(jué)衰退的原因。
同理,就像有的人在年輕時(shí)非常喜歡吃肉,可人老了之后,聞不到肉的香味就覺(jué)得吃肉越來(lái)越?jīng)]意思一樣。
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非常喜歡吃軟爛的食物:若你發(fā)現(xiàn)你近期非常喜歡吃軟爛的食物,并且想要一直維持這樣的現(xiàn)狀后,很有可能是你的牙齒咀嚼能力下降、消化功能變?nèi)醯鹊龋愿矚g吃偏軟爛的食物,如面條、燉菜、粥等等。
忘不掉甜食的記憶:很多老人都喜歡吃甜食,在酸、甜、苦、辣等味覺(jué)中,人們對(duì)甜食的記憶力相對(duì)較強(qiáng),這也是為什么人老了多喜歡吃糖果、糕點(diǎn)、含糖飲料的原因。
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