豬價跌破5元創歷史新低

記者丨劉雪瑩 董鵬

編輯丨江佩霞 鄭世鳳 張偉賢

“豬肉便宜了，原價5.99元/斤，現在打8折?！?/p>

“現在都不到5元了，已經好幾年沒買過這么便宜的豬肉了”……

最近，豬價一路走低的消息引發關注。

3月23日，卓創資訊監測全國瘦肉型生豬交易均價為9.71元/公斤（即跌破5元/斤），創歷史新低。與此同時，生豬期貨主力合約在3月27日盤中跌至9815元/噸，這也是該期貨品種自2021年1月上市以來的歷史新低。

另據農業農村部披露的全國農產品批發市場一周價格行情監測報告，自2026年1月29日當周以來，豬肉批發均價已連降七周，其中2026年3月20日至26日當周，豬肉批發均價15.84元/公斤，同比降23.4%；較2026年1月23日至29日當周跌去14.88%。

農業農村部全國重點農產品市場信息平臺數據顯示，截至3月26日，瘦肉型白條豬出廠價格指數已降至2024年同期以來新低。

中國養豬網數據顯示，3月27日全國外三元生豬出欄均價跌至10.16元/公斤，據悉西北地區已全線跌破9元/公斤。

值得注意的是，當前生豬正處于一個十分關鍵的價位。綜合國家統計局、中國畜牧網等多方價格數據，2009年、2014年、2018年和2021年國內豬價均曾經跌至10元/公斤附近，并且全部是三至四年的周期性大底。

不同的是，2021年以來國內生豬養殖規?；?、生產效率大幅提升，產能去化緩慢，至今仍未完成供需再平衡，中長期豬價依舊難言反轉。

3月養殖虧損擴大

僅以最具成本優勢的頭部企業為例，牧原股份曾在投資者互動平臺表示“公司2026年1—2月的平均生豬養殖成本在12元/kg左右。”對比其生豬銷售價格來看，2月份公司虧損幅度在0.4元/公斤左右。如若公司成本端沒有顯著下降，3月份的虧損幅度會進一步提高，甚至可能會擴大至1元/公斤以上。

行業龍頭股姑且如此，其他中小型企業的日子更為艱難。因此，后續披露的生豬養殖企業一季報，大概率會出現集體虧損的一幕，甚至部分公司虧損金額可能會超過2025年四季度。

供需何時再平衡？

與其他行業不同，生豬行業的需求端彈性較小，過去幾次行業拐點的確立多來自于供給端的收縮。只是，經歷多次“豬周期”后，行業供給格局已經發生了巨大變化。

首先，是以各家上市公司為代表的迅速擴產，供給端規?；B殖程度明顯提升。

其次，經過2018非瘟疫情洗禮后，行業對疫苗防控的重視程度與防控能力得到了顯著提升。

反觀整體產能，國內能繁母豬存欄量在2021年達到4564萬頭峰值后持續下降，但是在2024年以來產能去化有所反復，并且產能去化速度明顯放緩。

對此也有機構進行過測算，需要能繁母豬存欄量降至3650萬頭，國內生豬行業才能達到新的供需再平衡。這相當于在2025年末基礎上，進一步壓減近8%的能繁母豬存欄量，而這很難在短時間內完成。

供需再平衡未完成，豬價也就難言確立中長期拐點。（）

你那邊豬肉多少錢，降價了嗎？

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SFC

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