廣東
肇慶美食頭行
——高要大番薯農莊美食《五花腩炆蕉蕩花》
李天文
3月27日，筆者來到位于肇慶市高要區沿江三路山口村的大番薯農莊尋味美食，聽說這里有一道菜藏著地道農家味《五花腩炆蕉蕩花》，很多食客是沒有吃過的。這道菜一經推出，吸引了不少本地和灣區的食客。
據介紹，蕉蕩花具有排毒、護心、祛濕、降糖的作用，是食材中的上品。另外，農莊主打新鮮走地雞，肉質緊實鮮香，加上玉米須打煲煮后湯清味濃。還有家常時蔬、香糯番薯，鍋氣十足，食材質樸味濃。環境簡約接地氣，性價比高煙火氣滿滿，一口嘗盡肇慶鄉間的好滋味。
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