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導讀
俗話說:“理想很豐滿,現實很骨感!”
在日常生活中更是如此,廣東90后媽媽陳晗嫚,是惠州人,從小吃著“清淡鮮甜”的粵菜長大,在她的烹飪理念里,好食材不需要復雜調味,油和鹽就夠了。
尤其是現在的調味料,都是科技與狠活做出來的,能少吃就少吃,為了在飲食上能夠更加健康,更加科學做飯,她一直以來做飯只放油和鹽。
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最近她精心給孩子準備了一桌晚餐,但是沒想到孩子看后不愿意吃,直接喊了外賣,這讓陳晗嫚感到很是委屈。
明明是非常健康的菜肴,但孩子卻不領情,陳晗嫚在網上將自己做的晚餐發了出去,配文寫著:“為了營養健康,我做飯只放油和鹽,但是孩子卻并不愿吃,哎,現在的孩子太難帶了。”
本以為會收獲一波點贊,沒想到評論區徹底炸了,網友們紛紛表示:“換我也不愿吃!”“孩子要點外賣我完全理解!”“這看著確實沒食欲啊……”
到底陳晗嫚做的飯菜如何呢?
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一、口蘑炒肉。
這是陳晗嫚最拿手的一道菜,將口蘑放入鹽水中浸泡半小時,去除農藥殘留,接著洗凈后切片,將瘦肉切片放入少許鹽,腌制入味。
接著鍋里放油,先下肉片煎制兩面金黃色,再倒入口蘑片繼續翻炒,加鹽進行調味,最后大火收汁出鍋。
全程只有油和鹽,沒有醬油上色,沒有蠔油提鮮,沒有蒜末增香,但口蘑本身很鮮的,不需要加別的調料。
但孩子顯然不這么認為,他夾了一片肉放進嘴里,嚼了兩下,表情復雜:“一點味道都沒有,我還是點外賣吃吧。”
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二、黃瓜片炒雞蛋。
黃瓜是非常清爽的一個食材,陳晗嫚從小就很喜歡吃,這次她準備給孩子做一個黃瓜片炒雞蛋的菜肴,簡單美味又下飯。
她將雞蛋打散,黃瓜切成薄片,鍋里放油,先炒雞蛋,炒到凝固就盛出來,再放點油,炒黃瓜片,加鹽,倒回雞蛋翻炒均勻,即可出鍋。
這道菜在陳晗嫚眼里是“清爽可口”,但是在孩子的眼里卻是在清淡如水,看著就沒什么胃口,孩子實在是不愿意吃。
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三、白灼西蘭花。
對于喜歡養生的人們而言,西蘭花是大家最喜歡吃的一道食材,而陳晗嫚做的白灼西蘭花更加簡單。
陳晗嫚將西蘭花切成小朵,接著燒一鍋開水,放入少許油,能夠鎖住青菜的葉綠素,保持西蘭花的翠綠色澤,將西蘭花倒進去煮兩三分鐘,撈出來裝盤即可。
“白灼嘛,就是要吃原味。”陳晗嫚表示,這道菜她連鹽都沒放,做法越簡單,吃的越健康,全是食材本身的味道。
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四、蒸紅薯。
最后一道是蒸紅薯,算是這頓飯里比較特別的主食,也是唯一不需要調味、天生就好吃的食物,紅薯洗凈,上鍋蒸熟,剝皮就能吃。
但是孩子看后更是眉頭直皺,因為實在是吃膩了,陳晗嫚隔山差五就會蒸紅薯,有的時候甚至是早上,中午,晚上都吃紅薯。
陳晗嫚將自己做的飯菜曬出來,沒想到網友們一邊倒的說不好吃,這讓她有些無語,本來是健康的飲食,但是孩子卻不愿意吃。
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