“酒水融合”新時代，誰在幫酒商挖掘“第二增長曲線”？

• “賣好酒也要賣‘好水’，賣‘好水’更能賣好酒”——這句在春糖酒商圈悄然流傳的話，正變成現(xiàn)實(shí)。康師傅pH9.0電解堿性水不僅為經(jīng)銷商在存量市場中挖掘出“隱形剛需”，更通過“酒水融合”深度綁定，幫助酒商做大酒類業(yè)務(wù)蛋糕，提升利潤空間。

文｜宋玥

今年春糖，一個現(xiàn)象值得關(guān)注：經(jīng)銷商不再只盯著酒，開始認(rèn)真研究“場景適配”。

山東酒商老周在康師傅pH9.0電解堿性水展位前仔仔細(xì)細(xì)看了十分鐘。“我自己應(yīng)酬多、體檢單子上尿酸全是朝上的箭頭。聽學(xué)營養(yǎng)的朋友說多喝堿性水可以降尿酸，我在網(wǎng)上買過這款水。除了自己喝，我還琢磨著要是和酒搭配賣，說不定也好推。”

河南主打宴席渠道的劉女士則是直奔堿性水而來。“去年接了幾場高端婚宴，新人主動問‘有沒有配著喝的水’。以前哪有這要求？現(xiàn)在年輕人講究，光有好酒不夠，整套搭配都得健康、體面。”

“2026年行業(yè)調(diào)整并非需求萎縮，而是需求重構(gòu)，”春糖期間，有多位業(yè)內(nèi)專家分析認(rèn)為，酒類經(jīng)銷商正圍繞人群、場景與價值訴求，重新優(yōu)化產(chǎn)品矩陣。康師傅pH9.0電解堿性水展位因此備受酒商關(guān)注——在這里，他們發(fā)現(xiàn)了一個能將“場景焦慮”轉(zhuǎn)化為“新增量”的新通路。

“酒水融合”新時代

康師傅與酒商“交個朋友”

“白酒越來越難賣，消費(fèi)者越來越難打動。”這是云酒頭條在春糖現(xiàn)場聽到的經(jīng)銷商普遍感慨。與之并行的另一大趨勢是，全民健康意識覺醒，宴席、應(yīng)酬場景中“如何讓用戶喝得無負(fù)擔(dān)”正成為酒商必須回應(yīng)的課題。

正是在此背景下，康師傅pH9.0電解堿性水首次春糖亮相，不僅成為第114屆全國糖酒會健康生活合作伙伴，更精準(zhǔn)踩中酒商“剛需”。

展位現(xiàn)場，前來咨詢的不僅有普通消費(fèi)者，更不乏酒類經(jīng)銷商。有經(jīng)銷商直言：“現(xiàn)在客戶喝白酒，既追求微醺暢飲，也越來越重視理性健康。這款電解堿性水有降尿酸的科研背書，口感還不澀，跟高端酒搭在一起，客人接受度高，我們推起來也有底氣。”

從“酒水融合”的泛概念，到“功能水”從配角轉(zhuǎn)為剛需，康師傅pH9.0電解堿性水以酒桌場景為核心切入點(diǎn)，精準(zhǔn)綁定白酒、餐飲、宴席渠道，成為酒商在紅海競爭中突圍的新抓手。大品牌勢能疊加健康剛需，讓這款電解堿性水迅速在酒類渠道中建立起“酒桌標(biāo)配”認(rèn)知。

科學(xué)力才是酒商的“賣貨力”

但需注意，酒商選品從來不只是選“好賣的水”，更是選“能幫酒更好賣的水”。康師傅pH9.0電解堿性水之所以在春糖引發(fā)高度關(guān)注，核心在于它率先在國內(nèi)完成“動物模型+人體臨床”雙重研究認(rèn)證，將“科學(xué)實(shí)證”轉(zhuǎn)化為實(shí)實(shí)在在的“賣貨邏輯”。

南開大學(xué)在國際營養(yǎng)學(xué)期刊《Nutrients》發(fā)表的最新研究成果為這款水提供強(qiáng)力科學(xué)支撐：12周隨機(jī)對照試驗(yàn)顯示，高尿酸血癥受試者每日飲用1.5升電解堿性水后，血清尿酸水平平均下降54.72μmol/L，而對照組僅下降8.29μmol/L。

▎南開大學(xué)《A Pilot Randomized Controlled Trial and Multi-Omics Analysis of Electrolysed Alkaline Water: Impacts on Gut Microbiota and Metabolic Signatures in Hyperuricemia》（電解堿性水的隨機(jī)對照試驗(yàn)和多組學(xué)分析：對高尿酸血癥中腸道微生物群和代謝特征的影響）論文摘要

此前，浙江工商大學(xué)動物實(shí)驗(yàn)亦證實(shí)：小鼠連續(xù)21天飲用pH9.0電解堿性水，可通過下調(diào)腎臟中URAT1蛋白表達(dá)、促進(jìn)尿酸排泄，顯著降低血尿酸水平。

▎浙江工商大學(xué)《Alleviating the Effects of Electrolyzed Alkaline Water on Hyperuricemia in Mice》（電解堿性水對減輕模型動物高尿酸血癥的影響）論文摘要

兩大高校實(shí)驗(yàn)結(jié)果相互驗(yàn)證，形成從基礎(chǔ)研究到人體臨床的完整科學(xué)閉環(huán)，進(jìn)一步夯實(shí)產(chǎn)品降尿酸功效。對酒商而言，這不僅是產(chǎn)品功效背書，更是面向消費(fèi)者可直接傳遞的價值點(diǎn)——“喝酒配電解堿性水，有科學(xué)依據(jù)地減輕負(fù)擔(dān)”。

更深層競爭力來自技術(shù)本身。康師傅pH9.0電解堿性水采用雙重國家專利電解技術(shù)，全程不添加小蘇打，徹底解決傳統(tǒng)堿性水“有堿必有澀”的痛點(diǎn)。一位現(xiàn)場品鑒的酒商感嘆：“入口很順滑，完全沒有澀味，跟我們的醬酒搭起來，口感反而更柔和了。”

從“要堿不要澀”的口感突破，到避免高鈉攝入的健康升級，康師傅pH9.0電解堿性水憑借技術(shù)壁壘，在酒商心中完成從“可選項(xiàng)”到“優(yōu)選項(xiàng)”的躍遷。

新一代功能水更是酒商“流量搭檔”

如果說科學(xué)力是敲門磚，那么場景營銷能力則是康師傅pH9.0電解堿性水真正賦能酒商的核心所在。

云酒頭條了解到，過去一年，該產(chǎn)品已深度切入酒類消費(fèi)高價值場景。通過白酒高端品鑒會與頭部渠道建立合作，其在頂級圈層完成場景破冰；在重點(diǎn)省份借助名企年會、尾牙等場景，高效觸達(dá)企業(yè)核心員工及管理層，讓產(chǎn)品在真實(shí)消費(fèi)中完成動銷驗(yàn)證。

與此同時，康師傅pH9.0電解堿性水將訂貨會、答謝會等“三會”場景作為深耕重點(diǎn)，與中高端白酒品牌客戶形成深度綁定，精準(zhǔn)切入宴席市場。

有酒商反饋，“酒水融合”的深度綁定顯著提升宴席專業(yè)度與健康調(diào)性，客戶滿意度與復(fù)購意愿同步增強(qiáng)。

值得一提的是，康師傅pH9.0電解堿性水今年首次參展即斬獲全國糖酒會“2026ideas創(chuàng)新產(chǎn)品大賽金獎”和“健康創(chuàng)新獎”兩項(xiàng)殊榮，并同步獲得法國設(shè)計(jì)獎、繆斯設(shè)計(jì)獎等國際獎項(xiàng)。這些榮譽(yù)不僅是對產(chǎn)品創(chuàng)新力的認(rèn)可，更為酒商的每一場品鑒會、每一次客戶推介提供現(xiàn)成品牌背書。

▎海報中產(chǎn)品為康師傅pH9.0電解堿性水2026丙午馬年限定瓶

“賣好酒也要賣‘好水’，‘賣好水’更能賣好酒”——這句在春糖酒商圈悄然流傳的話，正變成現(xiàn)實(shí)。

康師傅pH9.0電解堿性水以科學(xué)實(shí)證為根基，以技術(shù)突破為壁壘，以場景營銷為引擎，不僅為經(jīng)銷商在存量市場中挖掘出“隱形剛需”，更通過“酒水融合”深度綁定，幫助酒商做大酒類業(yè)務(wù)蛋糕，提升利潤空間。

當(dāng)白酒行業(yè)進(jìn)入深度調(diào)整期，誰能幫酒商找到“第二增長曲線”，誰就能成為下一輪渠道變革中的關(guān)鍵伙伴。而康師傅pH9.0電解堿性水的春糖首秀，無疑用實(shí)力給出答案。