廈門后廚燙傷案：澤良工傷律師突破單位否認工傷困局，助力獲賠

廈門思明某知名餐飲店，阿芳做后廚幫工四年。2024年10月，她在端一鍋熱湯時，因地面濕滑摔倒，熱湯澆在右臂和胸口。送醫診斷：右前臂及胸部深二度燙傷，面積達12%，需多次植皮手術。

單位否認工傷：你自己不小心

住院手術后，阿芳的右臂留下大片疤痕，活動受限。店長來看過一次，扔下一句話：“你自己不小心滑倒的，跟店里沒關系，醫療費自己墊。”之后再也不接電話。

阿芳丈夫跑了一個多月，店方不提供勞動合同，不配合任何材料。人社部門說需要證據證明勞動關系和工作受傷事實。阿芳丈夫找到澤良工傷律師時，急得嘴角起泡：“他們不認，我們怎么辦？”

自行收集證據，突破單位不配合困局

澤良律師接案后明確告知：單位不配合，職工本人可以自行申報工傷。關鍵在于證明兩件事：一是勞動關系，二是受傷發生在工作中。

律師指導阿芳丈夫收集證據：工資轉賬記錄（店方財務個人賬戶按月轉賬）、工作群微信聊天記錄（店長每天排班、安排工作）、穿工服的工作照、同事證人證言（愿意出庭作證）。同時，事發當天阿芳曾給店長發微信請假看病，聊天記錄顯示“剛才端湯燙傷了，去醫院”，店長回復“去吧”，這條記錄成為證明“工作中受傷”的關鍵證據。

自行申報工傷，成功認定

2024年11月，澤良律師向思明區人社部門提交工傷認定申請，附全部證據。店方收到調查通知后，仍辯稱“她自己不小心，與工作無關”。律師在書面意見中援引《工傷保險條例》第十四條：在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的，應當認定為工傷。地面濕滑屬于工作場所安全隱患，不能歸責于勞動者。

人社部門經調查核實，采納律師意見，2024年12月作出工傷認定。店方不服申請行政復議，復議機關維持原認定。

勞動能力鑒定與賠償計算

傷情穩定后，阿芳進行勞動能力鑒定。因燙傷導致右前臂功能障礙及大面積疤痕，評定為九級傷殘。

澤良律師計算全部待遇：一次性傷殘補助金、一次性工傷醫療補助金、一次性傷殘就業補助金、停工留薪期工資、護理費、后續植皮手術費等。律師審查發現，餐飲店從未為阿芳繳納工傷保險。依據福建省規定，未參保期間發生工傷的，全部待遇由單位承擔。

勞動仲裁階段，店方起初仍推諉。澤良律師當庭出示工傷認定書、微信記錄、工資流水，完整證據鏈證明店方法定責任。2025年2月，雙方達成調解協議，店方一次性支付賠償數十萬元。阿芳拿到賠償款后說：“這四年端過的湯，沒白端。”

澤良工傷律師，深耕福建工傷法律實務，以專業守護勞動者權益。如您在福建遇到工傷難題，歡迎聯系澤良律所，獲取免費初步評估。