春日留壩趣玩一籮筐～「又鮮又美」正當(dāng)時(shí)

01
又挖到了一家寶藏魚店，速來！
留壩美食哪家強(qiáng)？一條街魚店火熱，每一家基本都不踩雷。點(diǎn)魚，吃魚，成為落腳留壩的首要任務(wù)。從江團(tuán)魚換成了黑魚，木桶魚換成了一口石鍋。
石鍋嵌在桌上，據(jù)說選的是來自深山的天然石，匠人手工打磨而成。導(dǎo)熱均勻，保溫性好，還含有多種礦物質(zhì)。蒸汽注入的時(shí)候，熱量被石鍋迅速吸收、均勻散開，魚肉在高溫里快速熟透，水分和鮮味都鎖在里面，連湯都跟著沾了光。
草帽鍋蓋用的是手工藝人編織的，能把鮮香牢牢鎖住。等待8分鐘即可開鍋品嘗。這家在留壩鎮(zhèn)上「尋覓泉水蒸氣石鍋魚」魚店就是這么有魅力。
來源：秦嶺有意思
圖源：銀子

02
留壩「5D全息春日?qǐng)D鑒」，請(qǐng)查收
周末去公園遛彎一樣——沒有社交壓力，視線沒有高樓遮擋，一切都是松弛且透明的。才是度假的正確打開方式。
留壩，給出了這種「公園感春日旅行」的理想答案。
玉皇廟鎮(zhèn)兩河口村的景悅山居，主理人黃鳳梅把非遺茶文化搬進(jìn)了院子。山里產(chǎn)的綠茶、紅茶，被她仔細(xì)碼放，配上那些沉甸甸的紫砂杯和蓋碗。
而在江口院子，不僅能體驗(yàn)手藝，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的蜂蠟技藝在這里也變成了有意思的文創(chuàng)；在道班宿，體驗(yàn)植物拓印留住春天的剪影；或在武關(guān)驛鎮(zhèn)的溪谷九渡·山也，聽一曲大自然的清脆歌聲；在玉皇廟鎮(zhèn)的杏林山居，可以親手做一把漆扇，看大漆與顏料在水中沉淀，最后在扇面上暈染出獨(dú)一無二的紋路，或者去體驗(yàn)射藝與投壺。
來源：秦嶺有意思
圖源：大米

03
聚焦辦證「小切口」 激活民宿「大產(chǎn)業(yè)」
2024年以來，留壩深入推進(jìn)民宿辦證「小切口改革」，聚焦民宿辦證「小切口」改革，以證照辦理流程重塑為突破口，通過標(biāo)準(zhǔn)化指引、承諾制突破、集成化服務(wù)三大舉措，推動(dòng)民宿產(chǎn)業(yè)從「粗放生長(zhǎng)」向「規(guī)范提質(zhì)」轉(zhuǎn)變。
截至2025年底，留壩正常運(yùn)營的民宿已全部完成規(guī)定證照辦理，實(shí)現(xiàn)「應(yīng)辦盡辦」，留壩民宿產(chǎn)業(yè)徹底告別了「無證經(jīng)營」的歷史。全縣民宿達(dá)到209家，平均入住率達(dá)65%，較改革前提升18%；其中樓房溝、道班宿、詠歸川·秦嶺、飛蔦集x空山九帖等精品民宿旺季入住率達(dá)100%，還培育出全國甲級(jí)旅游民宿1家、乙級(jí)2家、丙級(jí)1家，品牌影響力持續(xù)提升。
來源：環(huán)球網(wǎng)
圖源：大米

04
非遺老街飄出「甜蜜」酒香
何利軍正在向顧客介紹著蜂蜜酒：「蜂蜜酒的制作是從我爺爺手上傳下來的，絕對(duì)老手藝，我們也做了質(zhì)檢報(bào)告，像是甲醇、氰化物等有害物質(zhì)都沒有，放心喝！」
何利軍的蜂蜜酒，原材料用秦嶺深處的百花蜜，按特定比例與水拌勻，加入獨(dú)家培育的酵母，入甕發(fā)酵。整個(gè)過程需精確把控溫濕度，確保酵母活性與酒品穩(wěn)定。經(jīng)密封自然發(fā)酵約三十天后，再進(jìn)行蒸餾等工序精心調(diào)配，終成色澤透亮、蜜香醇厚、回味綿長(zhǎng)的蜂蜜酒。
恰逢留侯鎮(zhèn)準(zhǔn)備打造非遺老街街區(qū)，正需要村民的參與，何利軍抓住了自家蜂蜜酒能登上市場(chǎng)的好機(jī)會(huì)?！肝壹业睦戏孔诱迷诶辖稚?，改造一下，變成酒坊，我就有了賣酒和釀酒的地方，而且離我蜂蜜園很近，節(jié)約了我的成本?！购卫娬f。
在得知何利軍想要發(fā)展蜂蜜酒的計(jì)劃后，留侯鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府主動(dòng)為其提供了免費(fèi)的專業(yè)店鋪設(shè)計(jì)方案，既保留了老屋的古樸風(fēng)貌，又融入了現(xiàn)代經(jīng)營需求。同時(shí)，安排干部在辦理各類經(jīng)營許可證件時(shí)提供指導(dǎo)協(xié)助，大大簡(jiǎn)化了流程，讓何利軍少跑了許多彎路。
來源：留壩縣人民政府網(wǎng)
圖源：大米

05
「三下窩」種天麻：一步到位，春耕效率翻
走進(jìn)下西河村產(chǎn)業(yè)基地，天麻種植正有條不紊、高效推進(jìn)，村民們分工明確、配合默契，鋪料、放種、覆土等各項(xiàng)作業(yè)一環(huán)緊扣一環(huán)。
與傳統(tǒng)天麻種植模式不同，今年，下西河村創(chuàng)新推行的種植技術(shù)，打破了分步作業(yè)的傳統(tǒng)流程，實(shí)現(xiàn)菌棒、菌種、天麻種一次性同步入土，原本繁瑣耗時(shí)、需要分步開展的三道核心種植工序，如今一套連貫動(dòng)作就能利落收尾，不僅縮短了整體種植周期，更讓春日特色產(chǎn)業(yè)春耕的步伐愈發(fā)輕快高效。
據(jù)了解，下西河村本次依托新模式共種植天麻800斤，預(yù)計(jì)今年9月即可成熟采挖，屆時(shí)有望實(shí)現(xiàn)村集體增收近10萬元。
來源：留壩縣人民政府網(wǎng)
圖源：大米

06
獅子溝牧場(chǎng)封閉養(yǎng)護(hù)至五月底，留壩山野去哪玩？
從即日起，留侯鎮(zhèn)營盤村（含獅子溝牧場(chǎng)、牛奶湖）至火燒店鎮(zhèn)太子嶺的道路將臨時(shí)封閉，預(yù)計(jì)封閉到5月底。
但此刻，留壩正值花季，別有一番風(fēng)情，野桃花綴滿坡崗、梅花于枝頭暗香浮動(dòng)、山茱萸染成淺黃錦緞、櫻桃花凝著晨露晶瑩剔透……
留壩紫柏山國家森林公園也于2026年3月28日正式恢復(fù)開園！
以及各街道村落正是姹紫嫣紅之時(shí)。武關(guān)驛鎮(zhèn)上南河村將農(nóng)耕場(chǎng)景、文川古道歷史、非遺藤編技藝融入墻繪創(chuàng)作，讓原本單調(diào)的墻面變成「會(huì)講故事」的文化墻；江口鎮(zhèn)梭欏村深挖千年梭欏樹、梭欏古城墻的文化底蘊(yùn)，讓千年古韻在此煥發(fā)生機(jī)；留侯鎮(zhèn)營盤村借助足球文化，打造特色體育鄉(xiāng)村景觀，讓運(yùn)動(dòng)活力與鄉(xiāng)村美景相撞，是一條獨(dú)具特色的鄉(xiāng)村美化之路……都值得春日來此一逛。
來源：留壩發(fā)布
圖源：大米

07
「小而美」民宿不止于宿，美不止于景
秦嶺南麓的留壩，總?cè)丝趦H4.2萬，卻以「小」體量撬動(dòng)了文旅發(fā)展的「大格局」。這里沒有過度商業(yè)化的喧囂，卻在環(huán)境、文化、民宿、服務(wù)等領(lǐng)域，將「小而美」的理念刻進(jìn)發(fā)展肌理——閑置陶罐變身景觀，稻田化作大地藝術(shù)，民宿融合非遺體驗(yàn)，紅馬甲志愿服務(wù)傳遞溫暖。
如今，留壩已有15家民宿建成「非遺會(huì)客廳」，藤編、陶藝、蜂蠟制作、泥叫叫、香氛畫、銅拓等非遺項(xiàng)目植入民宿空間，讓非遺文化化作可感、可觸、可親手創(chuàng)造的山居日常，讓文化底蘊(yùn)觸手可及。
留壩民宿的美，更美在集群成勢(shì)、共生共榮，小個(gè)體匯聚成大力量。目前，全縣已培育民宿194家、改造提升農(nóng)家樂122家，打造十大特色民宿集群，民宿產(chǎn)業(yè)綜合收入突破2億元。小民宿抱團(tuán)成勢(shì)，讓「小而美」的個(gè)體優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村振興的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。
來源：留壩發(fā)布
圖源：大米