清明過后少吃蘋果，這5種黃金果才是寶，建議多吃點，別錯過了

餐飲新紀元，用有趣故事解讀餐飲與美食，分享美食人生。

導讀

清明一過，氣溫開始逐步回升，雨水會逐漸增多，此時正是萬物勃發的季節，到處都是春意盎然，生機勃勃的景色。

在這樣的時節里，我們的飲食方式也要進行調整，從而適應清明前后的季節特點，在水果方面也是如此，很多人習慣一年四季都吃蘋果。

覺得“一天一蘋果，生活過得平平安安”，這其實只是人們常說的一個諧音梗罷了，并不具備其他的可參考性。

熟悉蘋果的人就知道，蘋果是秋冬成熟的水果，而如今清明前后是春季中旬，此時的蘋果都是經過冷庫儲存起來的水果，并非是應季水果。

不管是營養價值和口感都是大打折扣的，而如今是清明節前后，我們更應該吃春天的應季水果，更富含當季人體最需要的營養。

所以建議大家，清明過后少吃蘋果，這5種黃金果才是寶，建議多吃點，別錯過了，下面這五種，清明后遇到別手軟。

1、枇杷。

清明前后的枇杷，又被人們稱為：“春季潤肺第一果”，清明后正是枇杷由青轉黃，逐漸成熟的季節，此時的枇杷最是美味。

小時候我們家門口就有一顆枇杷，每年到了清明節前后，我就非常喜歡用竹竿套住一個塑料瓶，然后拿起竹竿去采摘最上面成熟的枇杷。

將枇杷剝殼，輕輕捏一下，非常有彈性，一口吃下去甜美潤喉，除了直接吃，枇杷還可以拿來燉冰糖做成甜水一起喝，不輸外面買的甜品。

2、桑葚。

每年到了清明前后，隨著氣溫的逐步上升，此時的桑葚開始逐漸成熟，這種紫黑色的小漿果在古代被稱作“民間圣果”。

現代營養學發現桑葚富含花青素、白藜蘆醇和天然鐵質，是蘋果的好幾倍，如果清明后常熬夜、感覺眼睛干澀，每天可以適當多吃一些。

不過桑葚非常的脆弱，不好保存，買回來用淡鹽水泡10分鐘，洗凈后直接吃或拌酸奶，如果采多了，可以熬成桑葚膏，放入冰箱中，泡水喝一整年。

3、芒果。

清明節前后，到四月中下旬，這段時間里，海南、廣西的芒果開始大量上市，尤其是海南的芒果成熟的更早。

芒果營養豐富，尤其是胡蘿卜素含量在水果中名列前茅，它的維生素C含量也遠超蘋果，如今正是吃芒果的季節，可別錯過了。

有的人對芒果會過敏，那么我們削芒果的時候，可以戴上手套，防止黏液粘在皮膚上，吃芒果的時候不要空腹吃，可以飯后食用。

4、草莓。

很多人以為草莓是冬天的水果，但其實草莓也是春天的水果，尤其是清明節前后的草莓，可以說是最后品嘗草莓的時光。

此時的草莓，草莓經過春季晝夜溫差的積累，糖分高、酸度低，比春節前后的溫室草莓好吃太多。

建議大家買草莓的時候，不要買顏色過于鮮艷、連籽都是紅的，這種可能用了著色劑，應該選擇自然熟的草莓，香氣濃郁，吃起來更放心。

5、菠蘿。

我記得10年前，我剛畢業的時候，那年4月份，清明節前后就去深圳找工作，當時大街小巷里全是各種各樣的菠蘿，10塊錢可以買到5個菠蘿。

那是我第一次看到這么實惠的菠蘿，一口氣買了10塊錢，足足吃了一個星期，從此之后，每年到了4月份，我就非常清楚的知道吃菠蘿的季節又到了。

清明節前后，天氣逐漸上升，而蘋果卻是冷藏的，并非是應季水果，所以建議大家要吃當季水果，尤其是以上5種水果可以多吃。

如果你愛看美食，愛看餐飲故事，歡迎關注我們

與君共勉

嘗遍中國美食

游遍千山萬水

你點的每個贊，我都當成了喜歡