春風吹拂枇杷枝頭,吃貨們最惦記的塘棲枇杷,已經悄悄進入生長關鍵期啦!今天給大家帶來第一手“劇透”,看看今年的塘棲枇杷到底長勢如何,什么時候才能吃到那口正宗的塘棲甜。
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塘棲枇杷行業協會會長、塘棲枇杷種質資源圃負責人張國順介紹道:“目前枇杷還在疏果中,今年的疏果工作量很大,因為去年是暖冬,第一茬花和第二茬花都保下來了,疏的時候也是很幸福的,因為都是好果子。選果時還要格外用心,盡量選擇勻稱圓潤的、能培育大果的,而且為了提高成果的美觀度,果農遵循‘留低不留高’的原則,太陽曬到的地方盡量少留,有葉片遮擋的地方要多留,避免曬斑影響品相。”
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說到品種和產量,張國順表示:“每個品種每一穗需要保留的個數不一樣,‘軟條’留兩個左右最佳,‘硬條’留三個,‘大紅袍’留三四個都行。今年資源圃里500多棵露天枇杷樹預計產量兩萬多斤,成熟的是軟條白沙、硬條白沙等二十多個品種。又碰上少有的枇杷大年,果形漂亮,品質比往年更勝一籌。現在果子大的已有拇指粗,小的也趕上小拇指了,長勢相當喜人。”
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大家最關心的上市時間也有了準信,張國順透露:“預計五月十號第一批就可以成熟,可能還會提前。”也就是說,再過一個月左右,我們就能嘗到這口盼了一整年的鮮甜!
張國順說:“相較外地枇杷,塘棲枇杷個頭相對較小、果形美觀、色澤金黃,有一個非常恰當的酸甜比,果肉入口即化,口感更好!”作為國家地理標志產品,塘棲枇杷的獨特風味,離不開當地獨特的土壤和氣候條件,這也是外地枇杷無法復制的。
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塘棲鎮社區治理與農業發展服務中心副主任馬正榮也特別提醒大家:“本地枇杷成熟期集中在五月中旬,購買時請認準地理標志專用標識,當前暫勿輕信‘早熟’宣傳,耐心等待方能品嘗到正宗塘棲風味。”
還請大家多一點耐心,靜待五月枝頭掛滿金黃的果實,到時候一起赴這場枇杷盛宴,品嘗最地道的塘棲味道~
來源 | 塘棲微融站
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