全國(guó)米粉名品齊聚桂林共赴一場(chǎng)“嗦粉”盛宴

4月17日至20日，“潮動(dòng)三月三·（桂林）首屆‘粉超’——米粉超級(jí)聯(lián)賽”將在桂林市甲天下會(huì)展中心啟幕。屆時(shí)，全國(guó)多地特色米粉品牌將齊聚一堂，打造集賽事競(jìng)技、文化展示、互動(dòng)體驗(yàn)于一體的美食盛會(huì)，讓廣大市民游客在桂林實(shí)現(xiàn)“一站式嗦遍天下粉”。

　　本次賽事吸引了眾多區(qū)外知名米粉品牌參展，形成跨區(qū)域風(fēng)味交流熱潮。貴州花溪牛肉粉以湯鮮味醇、酸辣開(kāi)胃著稱；漢中帶來(lái)融合創(chuàng)新的漿水天麻牛肉米粉；三亞則呈現(xiàn)海南腌粉、抱羅粉、糟粕醋海鮮粉等特色風(fēng)味。此外，來(lái)自綿陽(yáng)、珠海等地的中餐聯(lián)推薦商家也將同臺(tái)亮相。賽事集中了川、黔、陜、瓊等地多樣米粉風(fēng)味，讓市民游客不出桂林，盡享各地美食。

　　除了外地知名米粉品牌云集，本地參賽陣容同樣亮點(diǎn)紛呈?；驑s記、促成米粉、榕湖飯店、老鹽街、秦皇禧玥、全州米蘭香等桂林老字號(hào)和行業(yè)龍頭企業(yè)將悉數(shù)登場(chǎng)，集中展示非遺技藝、創(chuàng)新產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，全面呈現(xiàn)桂林米粉的深厚底蘊(yùn)與發(fā)展活力。

　　據(jù)了解，本屆“粉超”設(shè)置專業(yè)賽和歡樂(lè)賽兩大板塊。專業(yè)賽分為經(jīng)典原味和創(chuàng)意創(chuàng)新兩個(gè)賽道，由國(guó)家級(jí)烹飪大師、米粉非遺傳承人組成評(píng)審團(tuán)，并結(jié)合市民游客投票，評(píng)選行業(yè)權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)；歡樂(lè)賽則面向公眾開(kāi)放，推出“極速嗦粉王”“默契嗦粉團(tuán)”等趣味活動(dòng)，增強(qiáng)參與感與互動(dòng)性。

　　活動(dòng)期間，主辦方還將打造米粉非遺博覽館、文創(chuàng)潮玩集市、電商直播基地等多元消費(fèi)場(chǎng)景，同步開(kāi)展民族歌舞、山歌對(duì)唱、漢服巡游、竹竿舞、桂劇、彩調(diào)等系列展演，營(yíng)造“白天看賽事、夜間享活動(dòng)”的沉浸式體驗(yàn)。同時(shí)發(fā)布“桂林米粉地圖”，整合本地老字號(hào)、特色門店及參展品牌資源，為游客提供便捷的美食打卡指南。

　　目前，賽事各項(xiàng)籌備工作正有序推進(jìn)。場(chǎng)館搭建、展位布置及全流程演練穩(wěn)步開(kāi)展，食品安全、醫(yī)療救護(hù)、交通保障、電力通信、志愿服務(wù)等配套措施已全面落實(shí)，將以高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、優(yōu)服務(wù)確保活動(dòng)安全有序、精彩呈現(xiàn)。

來(lái)源 ： 記者唐健揚(yáng)