七十年代去“下館子”，2塊錢在飯店都能吃些啥？滿滿都是回憶！

現在刷網絡總能刷到長輩聊過去，說當年一塊錢就能過一禮拜，不少年輕朋友都覺得這是夸張，半個世紀前物價真能低成這樣？今天咱們就實打實說，七十年代拿兩塊錢去飯店下館子，到底能吃到些啥。

七十年代是咱們國家剛起步發展的時候，各行各業都還在摸索階段，普通人的收入普遍不高。那時候全國平均月薪也就三十塊左右，三十塊放今天連一天的飯錢都不夠，可那時候就是一大家子一個月的生活費。

按購買力換算，那時候的三十塊差不多抵現在六千塊，一塊錢能頂現在兩百塊，說一塊錢過一周真不是瞎吹，放到現在就是兩百塊過一周，其實也算不上太夸張。

那時候下館子可是普通人家能拿得出手的最高待遇，不到逢年過節，不來遠房親戚上門，誰都不會隨便去飯店花錢。在大家眼里，下館子就是實打實的奢侈事。

也正因為去的次數少，那時候飯店的菜總覺得特別香，一進飯館門口水都忍不住往下咽，動筷子的時候都跟搶似的，這種感覺現在真找不到了。

那時候的飯店跟現在也不一樣，絕大多數都是國有飯店或者集體飯店，私人飯店少得可憐。私人飯店不能收糧票，定價本來就高，普通人根本消費不起，自然開不下去。

那時候家家戶戶都按人口領糧票，平時都會特意省出一部分攢起來，就等著逢年過節拿出來，一家人去飯店改善伙食。

那時候的飯店都是主食小炒一起做，普通人進去一般點一兩個炒菜，再來幾碗面，一家人就吃得熱熱鬧鬧。現在的飯店大多要么只做炒菜要么只做主食，這種啥都有的老飯館越來越少，當年的場景也就只能留著回憶了。

說回大家最關心的價格，那時候的物價真的低到讓現在的人羨慕。一碗帶油水的面才兩毛錢，純素的素面更便宜，一毛錢就能拿下。

菜品價格也實在，紅燒肉、辣子雞丁這種全是肉的大葷菜，一份也就四到五毛錢。素菜更便宜，普遍也就一到兩毛錢一份。

這么算下來，拿兩塊錢去飯店，能點一份大葷、五份素菜，還夠四五個人每人吃一碗面，這購買力放到現在，兩塊錢也就買瓶礦泉水，對比一下真的太夸張。

肯定有人要問，這不才花了不到兩塊錢，一兩個人去甚至五毛都夠，為啥那時候還覺得下館子奢侈呢？

那時候和現在真的不一樣，能拿到三十塊月薪的都是家里的頂梁柱，一大家子好幾口人都靠這點錢過日子。孩子上學要學費，柴米油鹽要花錢，哪哪都少不了錢，三十塊看著不少，分到每個人頭上就沒剩幾個了。

能攢下一點閑錢真的太不容易，當然舍不得隨便拿出來下館子，能省就省才是那時候的常態，所以下館子這種事，一年也就一兩回，每一回都能記好多年。

那時候平常在家吃飯也都是湊合，根本沒什么講究，什么便宜吃什么。大米比白面便宜，所以頓頓大多是大米粥，桌上最常見的菜就是咸菜疙瘩，一塊咸菜能吃好幾天。

主食也都是玉米面或者高粱面做的窩窩頭，白面饅頭都是稀罕物，也就過節才能吃上一回。現在的年輕人哪見過這個，頓頓白面不說，肉都吃膩了還愛挑食，長輩說當年的事，還覺得是長輩故意夸大。

其實真不是夸大，短短幾十年，咱們國家的變化就是這么大，當年舍不得吃的東西，現在隨處可見，當年盼都盼不來的下館子，現在隨時想去就去，這都是時代發展給的好處。

當然現在物價也漲了不少，當年一斤大米才一毛多，現在一斤大米要四塊錢，翻了快四十倍，別的東西也一樣，價格都漲了好多倍。

不過工資漲的更夸張，當年平均月薪三十，現在平均月薪六千，整整翻了兩百倍，可為啥大家還是覺得現在的錢不如當年耐花呢？

其實說白了就是現在要花錢的地方多了，當年大家就只想著吃飽穿暖養好家，沒別的額外開銷。現在不一樣了，除了養家，孩子教育、吃喝玩樂、住房出行哪哪都要花錢，誘惑多了購買欲也強了，賺的多花的也多，自然就覺得錢不夠用。

不過話說回來，現在哪怕錢不夠用，也早就脫離了當年吃不飽穿不暖的日子，比起當年已經好太多了。

七十年代兩塊錢的購買力，放到現在真的很難想象，夠一大家子四五個人在飯館吃的飽飽的，那時候也沒人進去就點最貴的菜，真全點最貴的，兩塊錢也能拿下好幾個菜。

時間過的太快，當年攢好久期待才下一回館子的感覺，現在再也體驗不到了。就像小時候攢了半年零花錢才買到的心儀玩具，長大隨便就能買，卻早就沒了當年的歡喜。

那時候日子苦，可快樂特別簡單，一頓下飯館就能開心好久。現在日子富裕了，想要什么都有，可卻很難再有那種輕易滿足的快樂，這些老味道老感覺，就留在記憶里也挺好。

參考資料：人民文學出版社《記憶中的國營食堂》，生活·讀書·新知三聯書店《七零年代物價考證》，文物出版社《全國各省糧票收藏參考價格》