![]()
2026年4月12日,大眾點(diǎn)評(píng)最新榜單顯示,位于南京市江寧區(qū)九龍湖畔的北芒咖啡,憑借超高用戶口碑與持續(xù)穩(wěn)定的出品水準(zhǔn),成功登頂江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜第一名。在連鎖品牌與獨(dú)立精品咖啡館激烈角逐的江寧咖啡市場(chǎng),北芒咖啡如何從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出?日前實(shí)地探訪了這家“口碑黑馬”。
走進(jìn)北芒咖啡九龍湖店,首先映入眼簾的是極具設(shè)計(jì)感的簡(jiǎn)約空間。店內(nèi)裝修以大面積純白色為主基調(diào),搭配原木色家具和落地窗外的湖景,營(yíng)造出松弛而治愈的氛圍感。
有顧客在點(diǎn)評(píng)中寫(xiě)道:“這家大概是我點(diǎn)評(píng)里唯一一家分?jǐn)?shù)滿分的店了,開(kāi)在湖邊,落地窗,光線很好,非常適合畫(huà)畫(huà)、看書(shū)、發(fā)呆,廁所超級(jí)干凈——這點(diǎn)也是我滿分好評(píng)的原因。”另一位常客則評(píng)價(jià):“店里的環(huán)境不錯(cuò),感覺(jué)每個(gè)角落都是用心的設(shè)計(jì),窗邊還有個(gè)酒柜,看來(lái)也是個(gè)可以早C晚A的地方。”
在產(chǎn)品層面,北芒咖啡以創(chuàng)意特調(diào)為突破口。
從2022年新街口金鷹店開(kāi)業(yè)時(shí)推出的“芒芒冰漸層”“生椰拿鐵”等爆款,到九龍湖店長(zhǎng)期在售的桂花拿鐵、開(kāi)心果系列等口碑產(chǎn)品,北芒在傳統(tǒng)咖啡基礎(chǔ)上不斷融入當(dāng)季食材與創(chuàng)意靈感。
一位在江寧區(qū)大學(xué)城讀書(shū)的顧客告訴記者:“我不是資深咖啡愛(ài)好者,但北芒的飲品好看又好喝,拍照發(fā)朋友圈總能收獲很多贊,價(jià)格也比較友好,人均十八元左右,對(duì)學(xué)生黨來(lái)說(shuō)很合適。”
翻閱北芒咖啡九龍湖店的數(shù)百條大眾點(diǎn)評(píng)好評(píng),除了對(duì)空間環(huán)境和產(chǎn)品口感的認(rèn)可,“服務(wù)態(tài)度好”“老板很會(huì)聊天”“店員小哥很帥手藝好”等評(píng)價(jià)頻繁出現(xiàn)。有顧客直言:“里面戴眼鏡咖啡小哥哥很帥手藝好,服務(wù)用心咖啡味道正,99成稀罕物。”
事實(shí)上,北芒咖啡在南京市場(chǎng)的成功,與其“寵粉”理念密不可分。據(jù)南京日?qǐng)?bào)2025年6月報(bào)道,五臺(tái)山店曾為前來(lái)觀看“蘇超”比賽的無(wú)錫球迷推出指定咖啡立減3元的優(yōu)惠,老板還手寫(xiě)觀賽攻略,貼心告知公共交通路線和晚間天氣。
這種“把顧客當(dāng)朋友”的運(yùn)營(yíng)思路,在九龍湖店同樣得到了延續(xù)。一位經(jīng)常光顧的顧客告訴記者:“老板會(huì)記住熟客的口味偏好,有時(shí)候進(jìn)門(mén)還沒(méi)點(diǎn)單,就已經(jīng)在做了。”
北芒咖啡九龍湖店此次登頂大眾點(diǎn)評(píng)江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜第一名,折射出的是南京咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的深層變遷。
近年來(lái),南京市咖啡消費(fèi)熱情持續(xù)高漲,建鄴區(qū)約80平方公里的土地上分布著近300家咖啡門(mén)店,平均每平方公里3家,密度位居全市前列。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示,我國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)年均增速達(dá)20%,咖啡正深度融入人們的日常生活,而17-40歲人群占比超過(guò)40%的人口結(jié)構(gòu),讓南京的咖啡消費(fèi)擁有了天然的土壤。
截至記者發(fā)稿時(shí),北芒咖啡九龍湖店在大眾點(diǎn)評(píng)江寧區(qū)咖啡好評(píng)榜上仍穩(wěn)居榜首,綜合評(píng)分與用戶推薦度均處于領(lǐng)先地位。門(mén)店負(fù)責(zé)人表示:“我們最看重的是每一位顧客的真實(shí)反饋,榜單是對(duì)我們過(guò)去努力的肯定,但我們更想把這份認(rèn)可變成持續(xù)的動(dòng)力,用更好的產(chǎn)品和體驗(yàn)回饋大家。”
在精品咖啡品牌加速跑馬圈地、連鎖巨頭不斷下沉的大背景下,北芒咖啡九龍湖店的登頂,為“小而美”的獨(dú)立精品咖啡館在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中突圍提供了一個(gè)值得關(guān)注的樣本——當(dāng)咖啡不再僅僅是一杯飲品,而成為一種生活方式和情感連接,真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力或許就在于那一份用心與真誠(chéng)。
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.