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艾葉是清明不可缺少的野菜,艾草又名香艾、蘄艾、艾蒿,有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。《本草綱目》、《黃帝內經》對艾草食用都有推崇,艾草具有除濕祛寒,理氣血等諸多功效。
艾葉好處可不少
01
殺菌消毒
艾葉本身所含有的物質可以起到殺菌消毒的作用,民間曾流傳諺語:“家有三年艾,郎中不用來。”艾葉煙熏時產生的煙氣可有效抑制多種病菌在空氣中的傳播,但對人畜無害。艾條煙熏還能減少燒傷創面的細菌。
用干枯后的艾葉煮水可以達到殺菌消毒的效果。很多人會用艾葉煮水來洗澡或者熏蒸,也有人用來泡腳,都可以起到同樣的效果。
02
調節腸胃功能
艾葉中富含揮發油和單寧等成分,這些成分能夠刺激胃腸、增加胃腸蠕動,起到調節胃腸功能的效果。煮艾葉水喝,能夠有效地促進腸胃的消化吸收,緩解胃腸功能不良、消化不良等問題。
03
安神助眠
艾葉中的成分能夠作用于中樞神經系統,具有鎮靜、安定的作用,使人的精神狀態得到調節,從而達到安神助眠的效果。晚間飲用艾葉水,有助于緩解失眠、焦慮等問題,幫助人們獲得更好的睡眠質量。
04
驅寒止血
艾葉本身就是一種溫補之物,所以食用艾葉可以起到驅寒的作用。如果冬天受了風寒,可以喝點艾葉水,祛除體內的寒氣,可以達到明顯的效果。此外,艾葉中的揮發油、萜類物質等成分具有活血散寒的功效,可使子宮收縮,緩解痛經。煮艾葉水喝,能夠有效地緩解痛經癥狀,對痛經或月經不調的女性朋友,有很好的緩解作用。
05
驅趕蚊蟲
艾葉里面有一種特殊的香味,這是蚊蟲害怕的香味,所以夏天在皮膚抹點艾葉水,可以驅趕蚊蟲,避免蚊蟲的叮咬。
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06
預防感冒
艾葉中的揮發油成分,能夠刺激呼吸道,增強呼吸道的排痰功能,緩解咳嗽等呼吸道不適癥狀。煮艾葉水喝,能夠有效地緩解呼吸道疾病,如感冒、哮喘等問題。
艾葉用處多
隨著醫學領域對艾葉研究的不斷拓展,艾葉的用途越來越廣并且與我們的生活有著密切的關系。
01
日常生活中人們將艾絨放置于特定的經絡、穴位或疼痛部位來進行艾灸,借助灸火的熱力給人體以溫熱的刺激來激發經氣,溫通氣血從而達到防治疾病或日常保健的作用。
艾條灸時,大家點燃艾條的一端,對準穴位或者冷痛的部位,在距離皮膚5厘米進行烘烤,以感到溫熱又不灼傷皮膚為宜。每處穴位灸5-7分鐘,以局部皮膚潮紅為度,可根據自身情況小幅度調整。
有哪些常用穴位適合艾灸?
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1、 以腰腹部不適為主的,可以選用腰陽關、命門、腎俞,或關元、氣海、神闕(肚臍)等穴位。
背部三穴,可以溫腎壯腰,散寒通絡;腹部三穴不僅調理腸胃,溫暖小腹,還可以溫補元氣。腰部如果還有其他冷痛不適的區域,也可以適當施灸,不必過度拘泥于特定的穴位,以自己感覺舒適為度。
2、 以雙膝冰冷為主的,可以選用足三里、內外膝眼、血海等穴位。除了促進局部血脈流通,祛除寒濕邪氣之外,還有補益氣血的作用。
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3、 以雙足冰冷為主的,可選用涌泉、三陰交等穴位。既可以溫暖冰冷的雙腳,還可以調理肝脾腎三經氣血。
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02
中藥香薰
可以借鑒古代中藥空氣消殺方法,用艾條進行熏煙30分鐘,能起到對居室消毒殺菌、驅除蟲害、清潔空氣的作用,對呼吸道傳染病等也有預防效果,且氣味清香,無毒無害。日常也可佩戴中藥香囊。是中醫學預防傳染病的一種行之有效的外治法。
03
艾草泡腳
用艾草水泡腳除了能溫經止血,還可促進血液循環,驅除體內濕寒;可除腳臭、去腳氣、改善腳部出汗的毛病;有利于改善支氣管炎和類風濕等疾病癥狀。
方法:準備鮮艾葉50克或干艾葉30克;加水1500毫升煮開;讓水滾15分鐘左右,再除去艾葉,待水溫降到40度左右就可以泡腳。每周1~2次。
注意:要讓艾葉水自然地放涼,不要摻冷水進去。如果在泡的過程中水冷了,可以再加艾葉水,反復地熱泡。泡腳時還要注意水溫,防止燙傷,時間以15~30分鐘、微汗為宜;老年人和糖尿病患者泡腳要謹慎。最好是在晚上睡覺之前泡,這樣可以幫你暖腳,以促進睡眠。
04
食療
艾葉是一種婦科良藥,可做艾糍點心,加工成各種菜式和藥膳。民間吃法多為煮粥或煎湯。
艾葉煮雞蛋
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原料:艾葉100g、食鹽適量、調和油適量、雞蛋3個。
做法:
1、艾葉揀去雜質,去梗,泡水。
2、洗凈的艾葉,小盆里打入3個雞蛋。
3、艾葉切碎,雞蛋打散。
4、鍋里燒開水。水煮開后倒入艾葉煮開。
5、倒入雞蛋液煮開。煮開后轉中小火。
6、放適量鹽、油煮開即可。
功效:其能溫經散寒,改善女性宮寒、痛經;可安胎止血,助力穩固胎兒;能補中益氣,增強體質;還對祛濕止癢有一定幫助。不過,陰虛血熱人群需謹慎食用,食用時也要注意適量,才能更好發揮其養生價值 。
艾葉粑粑
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用料:艾葉、糯米粉、糖
做法:
1、采摘鮮嫩的艾葉回來晾曬干之后,搗碎。
2、將其拌在糯米粉或粘米粉中,加上糖,放進鍋里蒸或煎熟。
功效:清明粄不僅散發著濃濃的艾葉香,還具有消食健胃、散寒祛濕、清熱解毒、暖胃等作用。
枸杞艾草粥
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材料:大米75克、枸杞25克、艾草、鹽或蜂蜜各適量。
制法:
1、大米洗凈,在清水中浸泡2小時。
2、枸杞洗凈,在溫水中泡軟,撈出備用;艾草洗凈,切碎。
3、大米加水燒開,加入枸杞、艾草用小火熬成粥,調入鹽或蜂蜜即可。
功效:枸杞滋補肝腎、益精明目,艾草溫經散寒、祛濕止癢。二者與粥搭配,既能為人體補充營養,增強免疫力,改善肝腎陰虛導致的不適,又能有效緩解因寒濕引發的病癥,適合多數人群食用。
注:本號意在傳播中醫文化,文中提到的中醫藥知識,僅供學習交流。
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來源:中草藥知識匯總
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