“將中國農業技術送到更多坦桑尼亞農民手中”

本報記者 戴楷然

在坦桑尼亞莫羅戈羅省，農業推廣員維羅尼卡·盧加諾將幾桶剛煮好的豆漿提出來，便引得眾人紛紛圍觀、品嘗。“味道很醇厚”“喝起來有豆子的香氣”“這是怎么做出來的”“我在家里也能做嗎”……面對各種提問，盧加諾耐心地回答：“我是在中國研修班上學會的。制作豆漿不需要復雜的工具，在家里就能做出這樣美味的豆漿。”

盧加諾所說的“中國研修班”是由中國商務部主辦、中國農業大學承辦的“小技術大豐收”坦桑尼亞綜合農業技術海外研修班。為期17天的研修班上，包括盧加諾在內的來自莫羅戈羅省10個區縣的30名農業技術推廣員和農業技術官員，在姆祖比大學學習了作物種植、農機原理、食品加工、電商及合作社運營等不同領域的課程。學員們還學習了農機使用以及豆漿、豆腐制作等技術。

“浸泡、清洗、研磨、過濾、煮沸……在中方老師手把手指導下，學員們掌握了制作豆漿的技巧。我們正積極向農民朋友推廣這項技術，讓更多坦桑尼亞民眾喝到這款營養飲品。”盧加諾說，豆腐的制作工藝稍微復雜些，對豆漿濃度、凝固劑比例要求較高，“我也在加緊學習，希望早點掌握這項技術。”

不用彎腰就能完成播種，不用手剝玉米脫粒……中方團隊帶來的小型播種機、便攜式玉米脫粒器等簡易農機給農業技術官員索羅門·穆志萊留下深刻印象。“以前，當地農民大多采用人工方式進行播種和脫粒，費時費力。如今，有了小型播種機和玉米脫粒器，人們勞作起來既省力又高效。”穆志萊表示，這些小型設備重量輕，易于操作，價格實惠。

據研修班負責人、中國農業大學國際發展與全球農業學院執行院長武晉介紹，自2011年起，中國農業大學教授李小云帶領的科研團隊開始在莫羅戈羅省開展以玉米密植增產技術為核心的“小技術大豐收”項目。2021年，“小技術大豐收”項目升級為“小豆子大營養”項目，中國農業大學團隊開始推廣玉米大豆間作套種和豆制品加工等技術。“玉米大豆間作套種在中國擁有成熟的應用經驗，也符合坦桑尼亞當地以玉米為主糧的實際情況。種植豆類作物能改善土壤肥力，助力玉米增收，利用大豆加工豆漿可補充蛋白質等營養物質，提升農民的營養健康水平。”李小云說。

大豆高效栽培、智慧農業與智能農機、農村電商運營技巧……“研修班開設的課程涉及從選種、種植，到加工、銷售的農業生產全鏈條，符合當地實際需求。”中國農業大學副教授徐進介紹。“低成本、易復制的中國農業‘小技術’引起研修班學員的濃厚興趣。他們希望學習這些技術，實現增收增產。”此次研修班主講人之一、中國農業大學副教授酈莉說。

“通過課堂學習和田間實踐，研修班將中國農業技術送到更多坦桑尼亞農民手中，切實助力坦桑尼亞農業現代化轉型。”莫羅戈羅省行政秘書穆薩表示，期待與中方在農業技術培訓、人才培養等方面繼續加強合作，幫助坦桑尼亞農業農村實現更快更好的發展。

(李雯菲對本文亦有貢獻)