莫氏雞煲日日爆滿，老板每天只睡3小時！莫叔：準備賣湯料包，“避免不法分子搞亂七八糟”

凌晨5點排隊，等10小時也要吃！

莫氏雞煲到底有多火爆？

早上9點，莫氏雞煲店門口已排起長龍。有人凌晨5點出門：“上班都7點起，5點來排隊不困難！”更有人從韶關凌晨12點半出發，3點多到店，吃完早餐再回來等。拿號要等6小時，吃上可能要10小時——但食客們都說：等！

60歲的老板莫叔，每天凌晨3點才睡，6點就起床，一天要忙200多桌。“沒想到會這么火，”他說，“老天爺給我機會，做不到100分也要做到50分，盡量滿足全國各地的食客。”村里30多名志愿者自發幫忙維持交通、派涼茶，連電力部門也來支援用電。

有外省食客驅車2000多公里趕來，還有外國人光顧。一家村間小店，不刻意討好、不偽裝套路，憑質樸味道和真誠態度成為流量清流。有食客說，等人少時還要再來。這碗雞煲，吃的不僅是味道，更是人情味。

往期報道：

莫氏雞煲將賣湯料包

電商平臺已現大量“同款”！

近日，莫氏雞煲爆火，吸引全網復刻，也意外帶火了嶺南傳統祛濕養生文化。吃不上“網紅”雞煲的市民，紛紛轉戰線上線下尋覓同款食材。記者注意到，電商平臺上已涌現出大量“莫氏雞煲同款湯料”產品，有的店鋪上架僅兩天，銷量便突破千單。

昨天（4月12日），據媒體報道，老莫回應稱，到時候遲早會賣湯底藥包的，避免不法分子搞亂七八糟的，到時候會在兒子的賬號賣。

“莫氏雞煲”的走紅，源于擁有近千萬粉絲的“網紅”劉雨鑫發布的一段探店視頻。視頻中，老板老莫看到有人拿著相機拍攝，幽默地“勸阻”道：“回頭你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”這句看似拒絕的調侃，反而激起了網友們的強烈好奇心。

店內張貼的一張“溫馨提示”也成為熱議焦點。上面寫道：“凡在本店進餐，飲湯后可能有的人會出現上廁所現象，此屬正常”，并解釋這是因為湯中加入野生藥材，有助于排出體內濕氣、寒氣，“按季節為你調理身體”，還特別備注“孕婦除外”。

莫氏雞煲店的溫馨提示

面對突然爆火，老莫在接受采訪時淡定回應，雞就是普通的雞，藥材也是普通的藥材，到處都有，沒什么秘方。他甚至大方公開了配方：“五指毛桃、土茯苓、茯苓、陳皮、姜、黃豆、紅棗，就這7樣東西。”

老莫表示自己是老中醫轉行做雞煲，五六年湯底未變，中藥材配比別人看了也把握不了，“以前只做外賣，不接待堂食的，現在的棚子都是臨時搭建，爆紅后品質始終如一”。

還說道，配方本身并不設防，四季用料略有調整：以冬天補腎、秋天養肺、春夏以祛濕為主，“不怕仿制，只怕人太多”。他表示自己沒有在網上賣過東西，提醒網友“不要相信打著他們名號賣東西的賬號”。

律師說法

針對商家售賣“莫氏雞煲同款湯料”這一現象，廣東哲清律師事務所主任律師馬俊哲認為，商家的法律風險主要不在于“使用了公開的配方”，而在于未經許可使用“莫氏雞煲”這一具有商業影響力的名稱進行營銷和銷售。這種行為涉嫌構成不正當競爭，可能面臨被責令停止違法行為、沒收違法所得、處以罰款，甚至承擔賠償損失的法律責任。

特搜靚湯：“莫氏雞煲”同款祛濕湯

免排隊在家就能煲

莫氏雞煲的藥膳湯底，看似簡單的幾味食材，實則是精妙配伍——五指毛桃（補）+ 土茯苓（清）+ 陳皮（理氣）+ 茯苓（利水）+ 白扁豆（健脾）+ 紅棗生姜（調和），堪稱廣式祛濕藥膳的經典代表。

其實它好喝的秘訣就兩個

一個祛濕湯底，一只走地靚雞

放過莫叔吧

不妨跟著 的做法

自己在家也能做！

網友熱議

對于老莫要上線正品湯底藥包一事

有網友表示：

“最重要的不是靚雞嗎？”
“可以賣雞嗎”

也有網友想下單湯煲：

“坐等上鏈接”

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部分來源 | 第一現場、廣東衛生在線、大象新聞、極目新聞、瀟湘晨報

編輯 | 趙婉婷