青島人愛(ài)吃的“小糖丸”上市了！個(gè)小、皮薄還多汁清甜，老板：根本不愁賣！

來(lái)源：青島日?qǐng)?bào)

春已至，花已開(kāi)，

瓜果的香甜也飄進(jìn)了千家萬(wàn)戶。

最近，

青島本地產(chǎn)早春小西瓜

“小糖丸”上市了！

頭茬瓜剛熟，

水果商和團(tuán)購(gòu)客戶就搶著要，

瓜還沒(méi)出棚就賣空了！

4月13日，記者走進(jìn)青島市即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)綦家埠村南的西瓜種植基地，溫室大棚內(nèi)綠意盎然，一個(gè)個(gè)圓滾滾的小西瓜懸掛在藤架之上，瓜農(nóng)們穿梭其間，忙著采摘、分揀西瓜，田間地頭滿是豐收的忙碌與喜悅。作為青島本地最早成熟的西瓜，這里的吊蔓小西瓜憑借獨(dú)特的品質(zhì)，成為當(dāng)下水果市場(chǎng)的“香餑餑”。

即墨區(qū)移風(fēng)店鎮(zhèn)綦家埠村西瓜種植戶李銀業(yè)在采摘“冰糖籽”小西瓜。

棚里摘瓜，一口清甜

走進(jìn)西瓜大棚，一排排西瓜蔓垂直生長(zhǎng)，圓鼓鼓、翠綠色的小西瓜掛在空中，像一個(gè)個(gè)小燈籠，十分喜人。李銀業(yè)彎著腰，輕輕托起一個(gè)吊在藤蔓上的小西瓜，拍了拍，笑著說(shuō)：“熟了，能摘了。”他用手捏住瓜蒂，輕輕一擰，小西瓜便落入掌心。

“你聽(tīng)聽(tīng)這個(gè)聲音。”李銀業(yè)用手指彈了彈瓜皮，發(fā)出清脆的“嘭嘭”聲，“這種響聲就是熟了，水分足、糖分高。”他兩手一掰，瓜就開(kāi)了——紅瓤黑籽，汁水豐盈，一股清甜的香氣立刻飄散開(kāi)來(lái)。記者嘗了一口，果肉脆嫩、緊實(shí)，不像大西瓜那樣水汪汪的，而是一種清冽的甜，吃完嘴里還留著余香。

“這個(gè)瓜叫‘冰糖籽’，也叫‘小糖丸’，糖度能達(dá)到18，比普通西瓜甜多了。”李銀業(yè)說(shuō)，這種只有兩三斤重的小西瓜，他已經(jīng)種了三年，算是摸透了它的脾氣。今年頭茬瓜從4月初開(kāi)始賣，剛上市就被水果商和團(tuán)購(gòu)客戶搶著要。“有人要30個(gè)、50個(gè)，有人一開(kāi)口就是幾百斤。瓜還沒(méi)出棚，就賣空了。”

“袖珍瓜”成市場(chǎng)“香餑餑”

據(jù)介紹，“小糖丸”批發(fā)價(jià)每斤在5元左右。該品種最大特點(diǎn)是身材嬌小，不僅皮薄肉厚、多汁清甜，而且圓潤(rùn)飽滿、賣相極佳，備受消費(fèi)者青睞。

“別看這個(gè)西瓜個(gè)頭小，品質(zhì)可是一流的，這也是它能成為市場(chǎng)‘新貴’的關(guān)鍵。”說(shuō)起“小糖丸”的特點(diǎn)，李銀業(yè)如數(shù)家珍。作為西瓜中的“袖珍派”，“小糖丸”單果重量在1.5至2公斤，最突出的優(yōu)勢(shì)就是個(gè)小、皮薄、肉厚、汁甜。

據(jù)了解，吊蔓栽培技術(shù)是“小糖丸”高品質(zhì)的核心保障。相比傳統(tǒng)地面種植，吊蔓種植能充分利用大棚空間，提升單位面積產(chǎn)量，同時(shí)讓西瓜均勻受光，避免了地面種植西瓜陰陽(yáng)面口感不均的問(wèn)題，還減少了病蟲(chóng)害的發(fā)生，讓西瓜品相更好、品質(zhì)更優(yōu)。正是憑借這些優(yōu)勢(shì)，“小糖丸”上市后便快速走紅，成為高端水果市場(chǎng)的熱門產(chǎn)品。

水果市場(chǎng)西瓜占“C”位

作為江北最大的專業(yè)化果品批發(fā)市場(chǎng)，青島東方鼎信國(guó)際農(nóng)副產(chǎn)品交易中心是青島西瓜流通的核心樞紐，4月中旬的市場(chǎng)內(nèi)，西瓜交易正火熱進(jìn)行，成為當(dāng)下水果市場(chǎng)的“主角”。

記者走訪市場(chǎng)看到，西瓜交易大棚內(nèi)車水馬龍，來(lái)自全國(guó)各地的西瓜堆滿了各個(gè)攤位，貨車、三輪車、小推車往來(lái)穿梭，批發(fā)商、零售商和采購(gòu)的市民紛紛詢價(jià)議價(jià)、裝車卸貨，一派繁忙景象。市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近期西瓜日均交易量超1000噸，是最熱銷的果品類之一。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上的西瓜主要分三類，包括海南、江蘇等地的早熟西瓜，還有剛上市不久的青島本地吊蔓小西瓜。”從事西瓜批發(fā)十余年的商戶王老板告訴記者，他的攤位上同時(shí)擺放著海南黑美人、江蘇麒麟瓜、濰坊昌樂(lè)西瓜以及即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)的“小糖丸”等多個(gè)西瓜品種，其中“小糖丸”頗受歡迎。

從價(jià)格來(lái)看，不同產(chǎn)地、品種的西瓜價(jià)差明顯。南方西瓜批發(fā)價(jià)每公斤在3—4元，而本地移風(fēng)店鎮(zhèn)的“小糖丸”西瓜因品質(zhì)出眾，批發(fā)價(jià)在每公斤10元左右，即便價(jià)格偏高，依舊吸引不少精品水果店、商超等采購(gòu)商下單。“本地頭茬瓜新鮮、口感好，雖然貴但不愁賣，很多老客戶專門來(lái)訂這種小西瓜。”王老板說(shuō)。

記者 | 康曉歡 袁超陳小川 編輯| 咕嚕

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