特色鮮明！第十五屆泡博會(huì)4月25日啟幕以特色化賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

4月15日，2026第十五屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)新聞發(fā)布會(huì)在眉山舉行。本屆泡博會(huì)將于4月25日—27日在眉山舉辦，以特色化、差異化、品牌化為鮮明導(dǎo)向，深度融合產(chǎn)業(yè)、文化與創(chuàng)新，打造獨(dú)具魅力的國(guó)際食品產(chǎn)業(yè)盛會(huì)。

本屆展會(huì)特色亮點(diǎn)突出，精準(zhǔn)布局預(yù)制食品主題展區(qū)，聚焦產(chǎn)業(yè)新賽道，邀請(qǐng)鏈主企業(yè)與行業(yè)標(biāo)桿集中亮相，展示即食食品、便捷食材、創(chuàng)新菜品等前沿產(chǎn)品，拓展泡菜多元應(yīng)用場(chǎng)景，推動(dòng)傳統(tǒng)泡菜產(chǎn)業(yè)向新質(zhì)食品工業(yè)升級(jí)。

展會(huì)強(qiáng)化科技創(chuàng)新特色，依托四川省預(yù)制食品制造業(yè)創(chuàng)新中心，在開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)推動(dòng)科研機(jī)構(gòu)與食品企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并專門設(shè)置科研成果展示專區(qū)，集中發(fā)布一批新技術(shù)、發(fā)明專利與創(chuàng)新產(chǎn)品，以“產(chǎn)學(xué)研用”深度融合為產(chǎn)業(yè)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。同期舉辦的調(diào)味品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)發(fā)展大會(huì)，邀請(qǐng)20余位院士專家與行業(yè)領(lǐng)軍人物共話發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)升級(jí)提供權(quán)威指引。

文化賦能是本屆泡博會(huì)的重要特色。展會(huì)深度融入東坡文化與非遺技藝，打造煙火東坡?風(fēng)尚嘉年華特色展區(qū)，推出文創(chuàng)市集、文化展演、非遺體驗(yàn)等多元場(chǎng)景，發(fā)布“百城百藝?東坡泡菜”四川非遺公益品牌。同時(shí)舉辦川菜烹飪技藝大賽、泡菜菜品創(chuàng)新交流大賽等活動(dòng)，以賽促品、以文興味，讓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與文化傳承相得益彰。

此外，展會(huì)還推出多條特色文旅線路，對(duì)參會(huì)嘉賓實(shí)行景區(qū)優(yōu)惠政策，推動(dòng)“食品+文旅”跨界融合，實(shí)現(xiàn)以展帶旅、以旅促商，形成產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)、文化、旅游協(xié)同發(fā)展的良好格局。

以特色塑優(yōu)勢(shì)，以差異強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。本屆泡博會(huì)以鮮明的特色化方向，持續(xù)擦亮“東坡泡菜”金字招牌，為眉山食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力，向世界展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)食品創(chuàng)新發(fā)展的獨(dú)特魅力。（李鵲會(huì)）