河南
你知道嗎？現在學校午餐也在悄悄變花樣了
#蒜苗回鍋肉 #營養午餐 #健康飲食
育秀小學第八周食譜火了！這道蒜苗回鍋肉不僅好吃，還藏著超多健康密碼
?材料清單 青豆100g 玉米粒50g 蒜苗30g 瘦肉50g 植物油、鹽、生抽、料酒 可替代：豆腐、蘑菇、雞蛋
?詳細步驟
- 瘦肉切片，加料酒和生抽腌制
- 蒜苗切段，青豆和玉米焯水
- 熱鍋涼油炒香蒜苗
- 放入肉片翻炒至變色
- 加入青豆和玉米，調味翻炒
#營養數據表 每100g熱量約85kcal 蛋白質4g 膳食纖維5g 維生素C20mg 鉀280mg
廚師建議 這道菜適合孩子吃，纖維豐富，不容易餓 搭配米飯更均衡，別放太多鹽
#常見誤區
- 以為蔬菜越多越好，其實青豆和玉米也要適量
- 不要只吃肉，蔬菜和粗糧不能少
- 做法太油膩就失去營養價值了
- 高血糖孩子要控制碳水攝入
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