超松弛！花都這位“90后”，在山間開咖啡店

遠(yuǎn)山如黛，溪水潺潺，鄉(xiāng)野的縷縷清風(fēng)氤氳著咖啡的絲絲濃香，置身其中深吸一口氣，頓覺神清氣爽，味蕾也逐漸綻放。來(lái)到花都區(qū)溪里溪里咖啡店，這般愜意的體驗(yàn)時(shí)刻相伴。

這間坐落于梯面山野的咖啡店，將大自然氛圍與咖啡和甜點(diǎn)融合，打造出一方治愈系空間。據(jù)統(tǒng)計(jì)，溪里溪里節(jié)假日高峰期日均人流量達(dá)1200人次。

店鋪主理人

楊曦是一名“90后”

在精心打造高品質(zhì)咖啡

與甜點(diǎn)的同時(shí)

也致力于將本地文化融入其中

為顧客帶來(lái)親近自然

回歸傳統(tǒng)的慢生活體驗(yàn)

(一片沒有“天花板”的自然空間)

“這個(gè)地方有漂亮的小溪，剛好我的名字里也有同音字，就取了‘溪里溪里’這個(gè)店名，在粵語(yǔ)中還和‘犀利’同音?！笨Х鹊戟?dú)具特色的名字，體現(xiàn)著楊曦的別出心裁。

綠樹掩映間，溪里溪里斑斕的外墻令人眼前一亮，沿著石路和小橋步入店內(nèi)，簡(jiǎn)約的木質(zhì)桌椅和吧臺(tái)籠罩在暖黃的燈光中。這座遠(yuǎn)離城市喧囂的咖啡廳，處處彌漫著寧謐而清新的氣息。

采訪中記者了解到，楊曦在花都城區(qū)已經(jīng)營(yíng)有一家同名咖啡廳，懷著對(duì)梯面山水的憧憬，2025年10月，他在此處創(chuàng)立分店。抬頭見天，推窗見綠，楊曦決定讓這間咖啡廳“長(zhǎng)”在山清水秀的自然風(fēng)光中?！拔蚁氚堰@里做成沒有天花板的咖啡廳，大家可以在戶外感受到大自然的氣息，不論是親子家庭、單位團(tuán)建還是帶寵物來(lái)玩都很適合。”

圍爐煮茶、溪邊燒烤、草地露營(yíng)……作為一個(gè)戶外咖啡綜合體，溪里溪里擁有3000平方米的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，草坪庭院與自然山野無(wú)縫銜接，清澈水流叮咚歡唱，一系列戶外與水上項(xiàng)目為游客帶來(lái)融入自然、放空身心的游玩體驗(yàn)。

溪里溪里

(一份推動(dòng)文旅融合的活力樣本)

置身于廣州北部的生態(tài)屏障中，溪里溪里咖啡被梯面的原生態(tài)山水環(huán)繞，與國(guó)家AAA級(jí)旅游景區(qū)蝴蝶谷生態(tài)旅游區(qū)等周邊景點(diǎn)緊密聯(lián)動(dòng)，吸引了大量市民游客，為廣州北部文旅融合注入源源不斷的活力。

“在蝴蝶谷參加研學(xué)、徒步、越野等活動(dòng)的團(tuán)隊(duì)，來(lái)我們這邊消費(fèi)會(huì)有8折或者更低的團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠。”楊曦表示，處于同一區(qū)域的文旅項(xiàng)目應(yīng)相互賦能、攜手發(fā)展。最近蝴蝶谷舉辦了2026環(huán)王子山越野賽暨戶外特工廣州山野挑戰(zhàn)系列賽，吸引國(guó)內(nèi)外1000多人參賽，這對(duì)溪里溪里是一次有力的引流，不少選手賽后到店里品咖啡、吃甜點(diǎn)，卸下一身的疲勞。

通過(guò)與周邊文旅項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)，溪里溪里已打造出集運(yùn)動(dòng)休閑、餐飲輕食、住宿療養(yǎng)等于一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈。游客上午在蝴蝶谷溯溪徒步，下午到溪里溪里品咖啡小憩，晚上若是仍流連于山水之間，可以住在隔壁的愛樹民宿，讓身體與心靈在大自然中得到一次徹底的放松與療愈。

“我們經(jīng)常會(huì)參與到大型活動(dòng)中，鏈接多方資源，為游客帶來(lái)豐富多彩的游玩體驗(yàn)?！睏铌乇硎?，咖啡店目前正在規(guī)劃更多的水上項(xiàng)目和戶外項(xiàng)目，比如吊床、寵物泡澡池等，希望這個(gè)“五一”假期能吸引更多游客過(guò)來(lái)體驗(yàn)野趣。

(一間凝聚熱愛的創(chuàng)業(yè)小屋)

工貴其久，業(yè)貴其專。在開辦咖啡店之前，楊曦曾在國(guó)外專門學(xué)習(xí)甜品制作，經(jīng)過(guò)勤學(xué)苦練，成為高級(jí)甜點(diǎn)師。如今店里琳瑯滿目的甜品，都由他主理研發(fā)，主打法式經(jīng)典與當(dāng)季創(chuàng)意，甜而不膩，搭配咖啡更出彩。

“剛創(chuàng)業(yè)的時(shí)候，只有兩個(gè)人，所有事情都要親力親為，現(xiàn)在有了一群志同道合的小伙伴，品牌也經(jīng)歷了從零到一的成長(zhǎng)過(guò)程?！被貞浧饎?chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，楊曦坦言并非一帆風(fēng)順，而正是心中那份熱愛與執(zhí)著，驅(qū)使他一路走到今天。

指尖翻飛、手腕輕轉(zhuǎn)，壓粉、萃取、拉花一氣呵成，香氣撲鼻的咖啡送到顧客唇邊。在溪里溪里，店員們和楊曦一樣，都是清一色的“90后”“00后”，他們帶著年輕人的赤誠(chéng)心與鉆研勁，在制作產(chǎn)品的過(guò)程中精益求精，為顧客奉上優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

楊曦介紹，溪里溪里的產(chǎn)品包括咖啡、甜點(diǎn)、意面、輕食等，所有產(chǎn)品都由店里的廚房制作，所有原材料都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選，不僅品質(zhì)有保障，標(biāo)準(zhǔn)也很高?！拔覀円话愣际怯檬忻嫔献詈玫牟牧?。”

此外，溪里溪里堅(jiān)持甄選優(yōu)質(zhì)咖啡豆，用專業(yè)手法呈現(xiàn)風(fēng)味層次，近期推出“一豆兩喝”組合餐，同一款豆子同時(shí)體驗(yàn)手沖與特調(diào)，風(fēng)味對(duì)比更有趣。在這里，咖啡不只是飲品，而是一段被自然放慢的生活體驗(yàn)。

扎根花都，回饋鄉(xiāng)土。目前，溪里溪里咖啡還有3、4家分店正在籌備當(dāng)中，美妙的風(fēng)味將被傳遞給更多花都市民。未來(lái)，楊曦計(jì)劃為品牌融入更多本地元素。“我想把梯面特色豆腐和甜品融合，打造豆腐芝士蛋糕，還打算把花都藍(lán)莓、炭步芋頭、京塘蓮藕、葉海生態(tài)園的木瓜和桃子等農(nóng)副產(chǎn)品都引入門店，讓本地特色產(chǎn)品得到更好的展示。”

心中有愛，眼里有光

伴著山野的晚風(fēng)與舌尖的美味

楊曦將繼續(xù)奔赴在

自己的熱愛中

來(lái)源：花都區(qū)融媒體中心

圖文：張智虹、江紹成

編輯：花無(wú)缺

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