“一城一味”,足不出“滬”,就能在長者食堂的方寸餐桌間,嘗遍天南海北風味。這并非美食探店,而是長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂為老人們準備的“月度驚喜”。在這里,為老服務不只是讓老人填飽肚子,更成為他們健康管理與社交生活的情感紐帶。
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“一城一味”杭州風味套餐
“上個月是‘煙花三月下?lián)P州’,這個月,我們把杭州的春天‘端’上了餐桌。”新城片區(qū)長者食堂運營方、上海薈頤護養(yǎng)老服務有限公司總經(jīng)理應亦達介紹,自3月起,食堂每月聚焦一座城市,推出極具地方風味的主題套餐。這些套餐既包含營養(yǎng)豐富的“硬菜”,也有適合出片打卡的“新式風味”。
西湖龍井搭配珍珠蝦仁,輔以龍井酥、藕粉等當?shù)靥厣∈常珢酆紟筒说耐醢⒁搪犅勯L者食堂里有杭州風味套餐,立馬趕來嘗一嘗。“頭一回在長者食堂見到這么精致的菜!”更讓王阿姨驚喜的是,食堂還貼心支起了攤位,免費為居民現(xiàn)場沖泡明前龍井茶,居民們紛紛掏出手機記錄下“歡聚時光”。“姐妹們一起吃吃飯,喝喝茶、聊聊天,很開心的。”
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居民拍照打卡
隔壁的家常菜檔口,紅燒大排、清炒時蔬、土豆牛腩等熱氣騰騰。值得一提的是,不少菜品上方都掛著“少鹽”“低脂”或“糖尿病友好”等提示牌。點餐時,老人一眼就能選擇自己所需的營養(yǎng)餐品。
“老年人消化功能在下降,很多東西要少吃,但是對營養(yǎng)的需求其實在增加,吃對、吃好非常關(guān)鍵。”應亦達介紹,基于此,食堂引入專業(yè)營養(yǎng)師團隊,每樣菜品均經(jīng)過營養(yǎng)師的專業(yè)考量,讓不同健康狀態(tài)的老年人不再為吃飯發(fā)愁。
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各類營養(yǎng)餐品供居民選擇
從科學的營養(yǎng)配餐,到暖心貼心的生活體驗,長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂通過一系列創(chuàng)新,精準回應了老人們“吃得好、吃得健康、吃得開心”的核心需求。從窗口端出的,遠不止一餐熱飯,更是一份被細心照料的健康關(guān)懷與“家”的溫暖歸屬。
上觀號作者:上海普陀
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