上海
“一城一味”，足不出“滬”，就能在長者食堂的方寸餐桌間，嘗遍天南海北風味。這并非美食探店，而是長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂為老人們準備的“月度驚喜”。在這里，為老服務不只是讓老人填飽肚子，更成為他們健康管理與社交生活的情感紐帶。
“一城一味”杭州風味套餐
“上個月是‘煙花三月下?lián)P州’，這個月，我們把杭州的春天‘端’上了餐桌。”新城片區(qū)長者食堂運營方、上海薈頤護養(yǎng)老服務有限公司總經(jīng)理應亦達介紹，自3月起，食堂每月聚焦一座城市，推出極具地方風味的主題套餐。這些套餐既包含營養(yǎng)豐富的“硬菜”，也有適合出片打卡的“新式風味”。
西湖龍井搭配珍珠蝦仁，輔以龍井酥、藕粉等當?shù)靥厣∈常珢酆紟筒说耐醢⒁搪犅勯L者食堂里有杭州風味套餐，立馬趕來嘗一嘗。“頭一回在長者食堂見到這么精致的菜！”更讓王阿姨驚喜的是，食堂還貼心支起了攤位，免費為居民現(xiàn)場沖泡明前龍井茶，居民們紛紛掏出手機記錄下“歡聚時光”。“姐妹們一起吃吃飯，喝喝茶、聊聊天，很開心的。”
居民拍照打卡
隔壁的家常菜檔口，紅燒大排、清炒時蔬、土豆牛腩等熱氣騰騰。值得一提的是，不少菜品上方都掛著“少鹽”“低脂”或“糖尿病友好”等提示牌。點餐時，老人一眼就能選擇自己所需的營養(yǎng)餐品。
“老年人消化功能在下降，很多東西要少吃，但是對營養(yǎng)的需求其實在增加，吃對、吃好非常關(guān)鍵。”應亦達介紹，基于此，食堂引入專業(yè)營養(yǎng)師團隊，每樣菜品均經(jīng)過營養(yǎng)師的專業(yè)考量，讓不同健康狀態(tài)的老年人不再為吃飯發(fā)愁。
各類營養(yǎng)餐品供居民選擇
從科學的營養(yǎng)配餐，到暖心貼心的生活體驗，長征鎮(zhèn)新城片區(qū)長者食堂通過一系列創(chuàng)新，精準回應了老人們“吃得好、吃得健康、吃得開心”的核心需求。從窗口端出的，遠不止一餐熱飯，更是一份被細心照料的健康關(guān)懷與“家”的溫暖歸屬。
上觀號作者：上海普陀
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