威觀廣西：桂平麻垌荔枝好食卻難吃得到，與其求外不如內(nèi)引？

廣西桂平，前幾日經(jīng)過麻垌，看到漫山遍野的荔枝樹正開得茂盛，綠葉間已能看見星星點(diǎn)點(diǎn)的小果子。搖下車窗，仿佛已經(jīng)能聞到夏天那股熟悉的、甜絲絲的荔枝香。看來今年又有荔枝食了。

說起來麻垌荔枝，每到荔枝成熟的季節(jié)，市場上，街上全是賣荔枝的，仿佛空氣中都自帶一股荔枝的甜香味道一般。

威記記憶最深刻的，就是小時(shí)候桂平還搞過荔枝節(jié)，那時(shí)候街上非常熱鬧，一派生機(jī)和活力的樣子，攤販推著車，車上堆成小山的荔枝紅艷艷的，空氣里都是甜味。那時(shí)候覺得，麻垌荔枝真是了不得，遲早要賣到全國去。

但與此同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，幾十年過去了，麻垌荔枝雖然聲名在外，可是卻有些難以吃得上。在外地，是很少能看見到有麻垌荔枝賣的，仿佛這個(gè)荔枝只是在桂平有賣一般！

這個(gè)“遲早”好像一直沒來。

01

麻垌荔枝好吃，這是吃過的人都會(huì)點(diǎn)頭的事。肉厚、核小、甜而不膩，帶點(diǎn)蜜香。本地人說起它，總是一臉自豪。可要是跑到廣州、深圳甚至南寧的水果市場，想找“麻垌荔枝”的牌子，那真是難上加難。更不要說出省區(qū)了！

為什么？

有人說，這是因?yàn)榻煌ú槐愕木壒省Ｒ郧叭ミ^麻垌，那個(gè)路確實(shí)有些一言難盡。山路彎彎繞繞不說，還顛得厲害。荔枝嬌氣，經(jīng)不起折騰。等顛到桂平城里，已經(jīng)有些果子碰傷了。同時(shí)，在麻垌的荔枝樹上吃飽了荔枝，在返回的路上都被顛的全吐完出來。

對于客商來說，從麻垌收購荔枝，出桂平就需要一天，再運(yùn)送到目的地又要一天，等擺到市場，超市等，“新鮮”的優(yōu)勢已經(jīng)蕩然無存！

而荔枝本身就是圖的新鮮，不然也就沒有“無人知是荔枝來”之殤了！古人用驛馬拼命跑，就為了一口新鮮；如今交通發(fā)達(dá)了，可新鮮的優(yōu)勢，卻被最后一小段山路卡住了脖子。

02

有人說，麻垌荔枝缺乏宣傳。作為極佳的地方特產(chǎn)，桂平卻沒有好好利用。給人感覺每年的荔枝季，麻垌荔枝都是自己在吆喝而已。基本都是本地小販、果農(nóng)自己在路邊擺賣，或者熟人帶熟人，成不了大氣候。

麻垌鎮(zhèn)本身更加了，放眼桂平，既有文旅資源（白石洞天），又有特產(chǎn)（荔枝）的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，麻垌絕對要數(shù)第一！卻幾十年如一日，手抓這么好的優(yōu)勢，發(fā)展依舊原地踏步一般！

既然這樣，就需要作出改變了，那就是與其求外不如內(nèi)引？或者說，先做好內(nèi)功，再外求！

03

退一步看，麻垌鎮(zhèn)手里到底有什么牌。

第一張牌：荔枝。 這不用多說，品質(zhì)經(jīng)得起考驗(yàn)的老品種，本地人認(rèn)，吃過的人都認(rèn)。

第二張牌：白石山。 桂平有名的“白石洞天”，是道家三十六洞天之一，山奇石秀，風(fēng)景和人文底蘊(yùn)都有。就在麻垌鎮(zhèn)邊上。

第三張牌：生態(tài)。 山好水好，空氣好，整個(gè)就是一個(gè)大果園、大公園。

這三張牌單拎出來，每一張都不差。合在一起，更是了不得：有吃、有玩、有看頭。這放在很多地方，都是搞生態(tài)旅游、鄉(xiāng)村旅游的黃金組合。

可現(xiàn)實(shí)是，荔枝是荔枝，白石山是白石山。游客爬完山，累了渴了，想買點(diǎn)特產(chǎn)，發(fā)現(xiàn)除了路邊零散攤點(diǎn)，沒有個(gè)像樣的、能代表麻垌的荔枝產(chǎn)品可帶走。果農(nóng)摘了荔枝，想多賣點(diǎn)錢，除了等收購商上門或者自己拉出去，也沒有更好的辦法。

一句話，牌是好的，但沒合起來打，更沒想過怎么打。

04

與其求外，不如內(nèi)引。這句話什么意思？

簡單解釋一下，就是別老想著怎么把荔枝千辛萬苦運(yùn)出去，賣個(gè)辛苦錢。反過來想，能不能讓人進(jìn)來，來到麻垌，來到荔枝園里，把這整片山水和果園，變成最值錢的體驗(yàn)？

比如，把“賣荔枝”變成“賣體驗(yàn)”

城里人現(xiàn)在喜歡什么？喜歡周末找個(gè)地方，摘摘果子，看看風(fēng)景，吃吃農(nóng)家菜，放松一下。這叫“采摘游”、“鄉(xiāng)村游”。

麻垌太適合了。

可以設(shè)計(jì)一條路線：上午爬白石山，看奇峰怪石；中午下來，在山腳的農(nóng)家樂吃頓地道的桂平鄉(xiāng)下菜；下午直接進(jìn)荔枝園，自己動(dòng)手，邊摘邊吃。那剛離枝頭的荔枝，滋味是任何市場上都買不到的。

游客摘完了，還能買上新鮮度超絕的荔枝。果園邊就可以有標(biāo)準(zhǔn)化的包裝點(diǎn)，提供精美的禮盒、便捷的快遞服務(wù)。游客自己吃好了，順手給外地的朋友寄兩箱“剛從麻垌樹上摘的荔枝”，這故事感和新鮮度，直接拉滿。

05

比如，把“一季熱鬧”變成“四季文章”。荔枝就一兩個(gè)月，其他時(shí)間怎么辦？

荔枝花開的時(shí)候，可以搞“賞花季”，漫山遍野淡黃色的小花，也是風(fēng)景。荔枝過了，其他水果（如果園有其他品種）可以接上。沒有鮮果的時(shí)候，白石山的風(fēng)景一直在，配套的民宿、餐飲、徒步路線、道家文化體驗(yàn)，都可以做。

甚至，可以做“荔枝加工體驗(yàn)”。荔枝可以烤成荔枝干，可以釀荔枝酒，可以做荔枝蜜。讓游客不僅來摘，還能來看、來學(xué)怎么做這些特產(chǎn)。

這樣，帶走的就不是一箱鮮果，而是一整套關(guān)于麻垌荔枝的記憶和衍生品。

比如，把“單打獨(dú)斗”變成“組團(tuán)出道”

一家一戶的果農(nóng)，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，也搞不了旅游。需要鎮(zhèn)里牽頭，或者成立合作社，把大家組織起來。

統(tǒng)一規(guī)劃采摘園區(qū)域，修好園內(nèi)參觀的小路；統(tǒng)一培訓(xùn)果農(nóng)，學(xué)習(xí)基本的接待和講解；統(tǒng)一設(shè)計(jì)包裝，打造“麻垌荔枝”的品牌形象；統(tǒng)一對接旅行社、線上平臺(tái)做推廣。

路不好，那就集中力量，至少把從主干道到幾個(gè)核心果園、景點(diǎn)的路修好、拓寬。

這比修通往外界的漫漫長路，短期內(nèi)更現(xiàn)實(shí)，也更能直接見效。

06

當(dāng)然，說誰不會(huì)？要實(shí)現(xiàn)還是有很多難處的。資金從哪里來？農(nóng)民愿不愿意？管理怎么跟得上？人才怎么吸引等都是問題。

但是，如果思路不變，困局就難變。如果一直只盯著“怎么把荔枝更快運(yùn)出去”這個(gè)單一問題，就會(huì)一直卡在“路遠(yuǎn)、損耗大、不新鮮”的死循環(huán)里。

要是學(xué)會(huì)換一個(gè)思路，從“內(nèi)引”入手，先解決“如何讓人進(jìn)來并且愿意消費(fèi)”的問題，很多事會(huì)不一樣。

對果農(nóng)來說，地里的果子一部分被游客直接高價(jià)采摘了，省了采摘力和運(yùn)輸成本；多了一份旅游接待的收入；還能賣出加工品。
對鄉(xiāng)鎮(zhèn)來說，留住了消費(fèi)，帶動(dòng)了餐飲、住宿、交通一整條鏈，稅收和就業(yè)機(jī)會(huì)就多了。
對品牌來說，每個(gè)游客都是活廣告。他們親身來到麻垌，摘過荔枝，看過風(fēng)景，發(fā)過朋友圈。這種口碑，比任何廣告都管用。等“到麻垌摘荔枝”成了氣候，成了品牌，外面的人自然會(huì)更認(rèn)“麻垌荔枝”這個(gè)招牌，那時(shí)候再談外銷，底氣都不一樣。

這需要耐心，需要一步步來。也許可以先選一兩個(gè)基礎(chǔ)好的村子做試點(diǎn)，打造一兩個(gè)“荔枝采摘+農(nóng)家樂”的示范點(diǎn)。把路修一修，把環(huán)境整一整，上網(wǎng)做些宣傳。

做成了，大家看到甜頭了，自然會(huì)跟上來。

07

說起來，威記都很久沒有吃上麻垌荔枝了。一直在想，這片土地其實(shí)很富饒，它不差一顆好荔枝，不差一片好山水，更不差一代代勤勞的果農(nóng)。它可能只是差一個(gè)機(jī)會(huì)，一個(gè)把所有這些美好重新組合、呈現(xiàn)給世人的新思路。

那條蜿蜒的山路，曾經(jīng)是阻礙。但也許有一天，它會(huì)變成一條美麗的風(fēng)景道，路的盡頭，是掛在枝頭等人來摘的紅荔枝，是白石山的奇秀，是農(nóng)家升起的炊煙，是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)靠著自己的雙手和智慧，找到的、充滿生命力的未來。

麻垌的甜，不該只藏在深山里。 它應(yīng)該成為一種吸引人們走進(jìn)山里的理由，一種連接鄉(xiāng)村與城市的味道，一個(gè)關(guān)于鄉(xiāng)鎮(zhèn)如何憑借自身特色，走出一條踏實(shí)道路的生動(dòng)故事。

在十五五報(bào)告中，明確提出來“大力發(fā)展扶持縣域經(jīng)濟(jì)”，而鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為縣域的一部分，是不是也能惠澤，作出自己添磚加瓦的綿薄之力呢？

路很遠(yuǎn)，這故事，或許才剛開始。

這里是廣西，發(fā)現(xiàn)廣西之美，感受廣西之美！

我是威記，用溫暖的文字，講述廣西人文！謝謝閱讀關(guān)注！