0預(yù)制、新鮮現(xiàn)做！祥德市集藏著這么多美味 | 虹口甄選

位于祥德路95號(hào)的祥德市集，如今成了周邊居民“覓食”好去處。全場(chǎng)零預(yù)制菜，主打吃得放心。早上有鍋貼、包子、價(jià)格優(yōu)惠的咖啡，中午有姑蘇一碗面、臺(tái)式鹵肉飯，傍晚有家常炒菜……這里不僅是街坊鄰里茶余飯后的好去處，也是值得抽空前往的美食聚集地。

祥德市集

地址：祥德路95號(hào)

鄰里熟食鋪：現(xiàn)燒現(xiàn)賣的家常味

還沒到九點(diǎn)半的營(yíng)業(yè)時(shí)間，祥德鄰里熟食鋪的門前就已經(jīng)排起了長(zhǎng)隊(duì)。所有食材都是當(dāng)天現(xiàn)燒現(xiàn)賣，沒有預(yù)制菜。每天供應(yīng)40多個(gè)品類，都是上海人愛吃的。本幫烤鴨皮脆肉嫩、油脂豐盈；爆魚外酥里嫩，吸滿秘制鹵汁，鮮而不咸；還有熟醉蝦、上海炒醬、超大素雞……既有家常菜，也有燒起來費(fèi)功夫的菜，例如松鼠鱸魚、醬香牛肉等。排隊(duì)的市民多數(shù)是周邊居民，“買點(diǎn)熟菜，很省事，回家燒個(gè)素菜就行了?！币晃慌抨?duì)的阿姨說。價(jià)格也很親民，四喜烤麩9元一盒、椒鹽排條16元一盒、本幫熏魚19元一盒，有的居民幾乎天天來排隊(duì)“報(bào)到”。

別處吃不到！胖阿姨獨(dú)家“草頭鍋貼”

作為祥德路本土的網(wǎng)紅老店，胖阿姨鍋貼承載了無(wú)數(shù)街坊的童年記憶。老食客念念不忘的，還是獨(dú)一份的草頭鍋貼——新鮮的草頭切碎，拌上鮮嫩的肉餡，最大程度保留了草頭的清新爽口，咬開的瞬間，汁水四溢，草頭的清香混著肉香，不油不膩。純素的“蘿卜木耳鍋貼”同樣也是別處吃不到的美味，蘿卜丁脆嫩、黑木耳爽口，餡料扎實(shí)，咬下去外脆里軟，清淡卻不寡淡。已經(jīng)70多歲的胖阿姨依舊堅(jiān)守在店里，早上親自和餡、把關(guān)品質(zhì)，這份幾十年如一日的堅(jiān)守，讓每一口鍋貼都藏著滿滿的誠(chéng)意。

除此之外，店里還新加了爛糊面、海鮮面，讓食客多了一份新鮮感。

網(wǎng)紅品牌上海首店，值得嘗鮮

豆叁章上海首店、尚食盧記網(wǎng)紅燒餅上海首店也落在了祥德市集。豆叁章主打老面發(fā)酵包子和臺(tái)北風(fēng)味的粉、面、飯。包子每天純手工現(xiàn)做，來晚了根本搶不到。必吃的冬筍東坡肉包，餡料層次豐富，五花肉肉丁配上冬筍、雪菜、豌豆，解膩又提鮮，咬一口，肉香、醬香、筍香在嘴里交織。另一款松茸鮮肉包也毫不遜色，松茸的鮮混著鮮肉的醇，餡料扎實(shí)飽滿。除了包子，店里的臺(tái)式黑金鹵肉飯也賣得十分火爆。既是打工人的治愈午餐，也是居民們的家常選擇。

臨街的尚食盧記燒餅則更加吸引年輕人，薄薄的燒餅裹著香酥雞，酥脆滿口香。

祥德市集里還有不少值得一試的美味：姑蘇一碗面作為市集里的蘇式特色代表，每天現(xiàn)炒現(xiàn)燒澆頭，爆魚面和古法燜肉面是招牌，暖乎乎一碗下肚，盡顯江南風(fēng)味；貓叔家的咖啡店藏著暖心細(xì)節(jié)，鄰里長(zhǎng)者可享6折優(yōu)惠，咖啡豆可選深烘、中烘，店里坐一坐，盡享休閑時(shí)光。據(jù)了解，上海“四大金剛”、蘇式糕點(diǎn)也將入駐，給市民們帶去充滿煙火氣的好滋味。

記者：葛敏敏

編輯：葛敏敏