夏天的續(xù)命小吃：這5道冰爽小食，一口就把暑氣吃沒了

手工紅糖冰粉：川渝人的夏天本命，吃辣的救命仙丹
楊梅冰湯圓：今年夏天的網(wǎng)紅，酸甜冰爽太上頭
雞絲涼面：夏天的主食，酸辣開胃吃不膩
厚切炒酸奶：減脂期也能吃的冰淇淋，冰涼綿密
綠豆沙冰：小時候的夏天味道，綿密沙軟

夏天的太陽一出來，走在路上，汗就順著脖子往下流，整個人都蔫蔫的，這個時候，什么山珍海味都比不上一口冰爽的小吃，一口下去，暑氣瞬間就沒了，整個人都活過來了。

這些藏在街頭巷尾的消暑小食，不用很貴，不用很復(fù)雜，卻能把夏天的熱，都吃沒了。這 5 道，是我夏天的續(xù)命神器，每一口，都是夏天的快樂啊。

要是說夏天的小吃有個頂流，那一定是冰粉了，對川渝人來說，沒有冰粉的夏天，是不完整的，就連吃火鍋，都要配一碗冰粉，不然辣得嘶嘶哈哈的時候，一口冰粉下去，瞬間就救回來了。

手搓的冰粉，晶瑩剔透的，像果凍一樣，滑溜溜的，碗里鋪上碎冰，舀上幾勺冰粉，淋上熬得濃稠的紅糖，撒上山楂碎、花生碎、葡萄干、糍粑，料堆得滿滿的，看著就流口水。

一勺下去，冰粉滑進(jìn)嘴里，冰涼的，紅糖的甜，山楂的酸，花生的香，混在一起，甜而不膩，一口下去，瞬間就把嘴里的熱都沖沒了，連喉嚨都涼絲絲的。夏天逛街逛累了，買一碗冰粉，蹲在路邊，吸溜吸溜地吃，吃完了，一身的汗都消了，太舒服了。

今年夏天最火的小吃，一定是楊梅冰湯圓了，紅亮紅亮的一碗，看著就涼快，咬一口，酸甜的楊梅汁，混著糯糯的小湯圓，誰吃誰上頭。

冰爽的楊梅湯里，泡著小小的糯米湯圓，還有整顆的楊梅，咬開楊梅，酸甜的汁在嘴里爆開，湯圓糯嘰嘰的，混著冰沙，一口下去，酸得我瞇起眼睛，卻又忍不住再吃一口，太開胃了。

夏天沒胃口的時候，來一碗楊梅冰湯圓，瞬間就有胃口了，酸甜的味道，把夏天的膩都解了，冰絲絲的，連頭發(fā)絲都涼了，這才是夏天該有的味道啊。

夏天吃熱面，總覺得膩得慌，這個時候，一碗雞絲涼面，就是最好的選擇，酸辣開胃，筋道的面條，一口下去，爽得不行。

面條煮好過涼水，變得筋道爽滑，鋪上雞絲、黃瓜絲，淋上秘制的醬汁，酸辣的，麻香的，拌勻了，每一根面條上都裹著調(diào)料，一口下去，酸辣開胃，面條筋道，雞絲嫩，黃瓜脆，太好吃了。

夏天的中午，不想吃熱飯，就做一碗雞絲涼面，10 分鐘就好了，吃完了，渾身都舒服，比吃那些重油的外賣舒服太多了，怎么吃都不膩，我夏天總做這個，一周吃三次都不煩。

想吃冰淇淋，又怕胖？那一定要試試厚切炒酸奶，既有冰淇淋的冰涼，又有酸奶的健康，減脂期也能放肆吃，太絕了。

濃稠的酸奶，加上水果和堅果，在炒冰機(jī)上炒成塊，然后切成厚厚的小塊，咬一口，冰涼綿密，酸奶的酸，水果的甜，堅果的香，混在一起，像在吃低脂版的冰淇淋，一口下去，涼絲絲的，太治愈了。

逛街的時候，買一份炒酸奶，邊走邊吃，一口一塊，冰涼的，把夏天的熱都吃沒了，而且沒什么負(fù)擔(dān)，吃完了也不膩，女孩子都愛這個，我每次路過炒酸奶的店，都忍不住買一份。

小時候的夏天，最盼著校門口的綠豆沙冰，五毛錢一杯，綿密沙軟的，一口下去，甜絲絲的，涼絲絲的，那是我整個童年的夏天味道

現(xiàn)在的綠豆沙冰，還是那個味道，綠豆熬得爛爛的，打成沙，凍成冰，挖一口，綿密得不行，入口就化，綠豆的清香，混著淡淡的甜，一點都不膩，一口下去，瞬間就涼快了。

小時候放學(xué)，攥著五毛錢，跑到校門口，買一杯綠豆沙冰，插個吸管，吸溜吸溜地喝，喝完了，連杯子都要舔干凈，現(xiàn)在長大了，吃過再多的高端冰淇淋，還是忘不了這杯綠豆沙冰的味道，那是小時候的夏天，最純粹的快樂。

夏天啊，就是這樣，熱得讓人喘不過氣，可只要一口冰爽的小吃，就能把所有的熱都趕走，就能把所有的不開心都吃掉。

這些小小的街頭小吃，沒有那么精致，沒有那么貴，卻藏著夏天最純粹的快樂，是我們普通人，最容易得到的治愈啊。