安徽
春將止，夏將至
在與自然物候的迎來送往之間
我們迎來了春天的最后一個節氣——谷雨
雨潤百谷，萬物生長
《淮南子》載時序文脈
淮水悠悠，風光正好
正是踏春淮南、邂逅暮春雅韻的好時節
.
谷雨時節素有賞牡丹的習俗。八公山風景區內牡丹已進入盛花期，千余株牡丹連片綻放，紅、粉、白、紫爭奇斗艷，花香馥郁。
漫步淮南子文化園旁的牡丹園中，看花瓣舒展、花蕊含香、蜂蝶繞枝。登高遠眺，花海與山色相融，漢淮南王宮、升仙臺相映其間，花開映文脈，定格淮南獨有的春日盛景。
八公山深處，云霧潤蒸，正是采制春茶之時。閃沖貓乳茶生于山石之間，承山泉滋養，采一芽一葉，經古法殺青揉捻，茶湯清綠、鮮爽回甘，滿口山野清氣。
臨泉煮水，慢沏新茶，看芽葉舒展，聞茶香裊裊，把暮春的溫潤與閑適，都融進這一盞茶湯里。
雨前香椿嫩如絲，谷雨時節的春雨浸潤，讓枝頭的香椿芽愈發鮮嫩飽滿，清香清甜，是暮春時節獨有的時令鮮味，也被稱作“樹上蔬菜”。
香椿拌豆腐、香椿炒雞蛋，清鮮爽口，是刻在淮南人舌尖的春日味道。一口春鮮下肚，把整個春天的清潤與生機，都吃進心里。
谷雨小貼士
1. 祛濕防潮要注意。這個時間段雨水量比較大，環境比較潮濕，家里可以多放一些干燥劑，降低濕度，做好家庭防潮。同時要注意多吃一些防潮祛濕的食物，減少身體濕氣。
2. 進補時節抓養生。谷雨時節，飲食應以低脂肪、高維生素和礦物質為主。多吃新鮮蔬菜如菠菜、香椿、馬蘭頭等，具有清熱解毒、涼血明目的功效；多吃一些進補的食材，特別是魚類，可以健腦補身體。
3. 溫和適當的運動。谷雨時節，需要做一些溫和的運動，比如慢跑等等，溫和運動可以排出體內的濕氣。早晚溫差較大，應適當增減衣物，不要驟冷驟熱。過敏體質的朋友應注意防止花粉癥及過敏性鼻炎、過敏性哮喘等。
谷雨將盡，春意未歇
來淮南，赴牡丹之約
品春茶、嘗春鮮
在山水與煙火間
留住淮上最后的春日溫柔
信息來源：淮南文旅 圖源：小紅書@塵歡、江雪 、田剛 視頻來源：自在八公山
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