云南
昆明食菌季的序幕正緩緩拉開
4月20日
今年第一批青頭菌
在云南木水花野生菌交易中心上市
這些青頭菌產自湖南
售價為500元/公斤至1200元/公斤
吸引市民和游客購買嘗鮮
目前，青頭菌售價500元/公斤至1200元/公斤。 供圖
“今年的頭水菌上市時間較往年提前，價格更便宜。”云南木水花野生菌交易中心市場主管翟占世介紹，現在市場里的野生菌有青頭菌、雞樅、白蔥、野生羊肚菌等，每天交易量達1噸。在價格方面，青頭菌500元/公斤至1200元/公斤，雞樅600元/公斤至2400元/公斤，白蔥600元/公斤至1200元/公斤，野生羊肚菌260元/公斤至450元/公斤。
近年來，為滿足游客沉浸式體驗野生菌交易樂趣的需求，云南木水花野生菌交易中心全方位完善配套服務，從游客服務到技術指導一應俱全。市場安排工作人員為游客提供咨詢引導、路線指引等服務，解答選購、儲存等相關疑問；配備專業技術人員，現場為市民和游客講解野生菌辨識、安全烹飪技巧等知識，筑牢食菌安全防線。此外，市場還貼心提供洗菌、郵寄等服務，由專業工作人員按照不同菌種類別規范處理，讓市民和游客買得放心、吃得省心。
“以前我們主要是傳統的地攤銷售，現在已經發展成網上銷售，每天每戶的銷售量能達到4000單以上。”翟占世說，作為全國最大的野生菌交易市場，云南木水花野生菌交易中心已成為昆明“市場游”不可或缺的一站。每年食菌季，這里都會吸引大量慕名而來的游客，逛菌市、選鮮菌、體驗特色服務，在煙火氣中感受昆明獨特的食菌文化魅力。
來源：昆報頭條（ID: kbtt666）
編輯：黃璐
編審：符亞麗
終審：周健軍
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