當尋常百姓家的餐桌擺上一瓶醇香白酒,當親友歡聚的時刻因一杯佳釀更添溫情,白酒早已超越飲品本身,成為中國人日常生活、情感交流與民生消費場景中不可或缺的組成部分。
“十五五”規劃明確將惠民生與促消費緊密結合,強調擴大優質供給、適配多元消費需求。這一表述,無疑為歷史經典產業白酒指明了發展方向。
作為濃香鼻祖與行業龍頭,瀘州老窖以全價格帶產品矩陣、數智化創新轉型、全產業鏈共生發展為抓手,在品牌商業價值與民生消費普惠性之間找到平衡支點,在理性消費變革中重構與消費者的連接方式,更以產業之力搭建起員工增收、消費升級、產業振興的雙向正循環,將 “十五五”民生藍圖轉化為億萬消費者觸手可及的幸福滋味。
價值平衡:全鏈布局破局內卷,讓品質濃香普惠大眾煙火
“十五五” 規劃強調惠民生與促消費協同發力。這意味著企業在追求商業價值的同時,當兼顧民生消費的普惠性,避免陷入低質低價的惡性競爭。白酒行業一邊連接億萬家庭的日常消費,一邊承載產業高質量發展重任,如何跳出同質化競爭、實現盈利增長與民生普惠雙贏,是頭部酒企必須答好的行業命題。
對此,瀘州老窖方面介紹,公司始終以全價格帶精準覆蓋、產品創新場景拓展、長期主義價值創造為核心,走出一條品牌價值與民生普惠協同發展的特色路徑。
經過多年深耕,瀘州老窖構建起從高端到大眾的完整產品譜系,實現不同消費層級需求的差異化覆蓋。國窖 1573 系列穩居高端陣營,銷售額突破 200 億元,其中 38 度國窖 1573 成為行業首個百億級低度大單品。
瀘州老窖系列整體突破百億,1952、特曲 60 版、老字號特曲、窖齡酒等腰部產品精耕細分市場;頭曲、二曲等大眾產品持續下沉滲透,守護民生消費版圖。2025 年煥新上市的二曲(2025 版)在工藝、酒體、口感、體驗四大維度全面升級,致力于成為大眾消費者首選的高品質光瓶酒,讓普通百姓以親民價格享受名酒品質。
順應健康飲酒、悅己體驗、輕松社交的消費新趨勢,瀘州老窖以產品創新與年輕化營銷拓展民生消費場景。產品端推出百調精釀啤酒、國仙中式果釀酒等多元品類,構建覆蓋低度白酒、精釀啤酒、果酒的創新矩陣;體驗端則打造中式特調酒系列,通過窖主節、國際賽事、新零售門店等多元載體觸達消費者。窖主節打造集音樂、市集、露營于一體的沉浸式“生活場”;澳網、中網、國際乒聯世界杯等賽事現場,限定特調成為球迷觀賽搭子,讓白酒從傳統宴飲走向日常輕飲、戶外休閑、運動觀賽等新場景。
當下,面對行業調整期的競爭壓力,瀘州老窖堅守長期主義,以價值創造取代短期價格戰。據招商證券本月最新調研顯示,國窖 1573 批價保持穩健,高度國窖堅持控貨挺價,批價穩定在840-860元區間,終端零售價維持在900元以上,價格體系剛性得到驗證;華創證券同期渠道反饋調研也披露,國窖 1573 整體動銷結構優化,38 度低度產品承接宴席、大眾禮贈需求,動銷表現穩健,渠道庫存逐步回歸合理水平,有效避免價格內卷。
堅持品質立基,瀘州老窖不因市場壓力降低釀造標準;推進數智化轉型,黃艤釀酒生態園、智能包裝中心以效率優化成本;依托“五碼合一”實現全鏈路數據打通,構建 5000 萬會員運營體系,以開瓶率為核心優化渠道,形成“品質穩定 — 價盤穩固 — 消費信任”的良性循環。
”酒企跳出價格戰的核心,在于從價格競爭轉向價值競爭。”瀘州老窖方面談到,企業以全產業鏈效率提升、產品品質升級、消費體驗優化創造差異化壁壘,既保障企業盈利空間,又讓優質白酒惠及更多普通家庭。
理性共鳴:從單向輸出到雙向奔赴,數智化重構品牌消費連接
“十五五”規劃提出居民收入增長與經濟增長同步。考慮到消費能力底層支撐持續增強,同時消費者更趨理性,消費決策從盲目跟風轉向質價比優先、價值認同。在瀘州老窖看來,理性消費時代下,品牌與消費者的連接方式發生根本性變革,從價格導向到質價比追求、從單向營銷輸出到雙向價值共創、從渠道驅動到數智化直連,成為品牌適配消費新趨勢的核心關鍵。
“理性消費的本質不是低價,而是在合理價格區間內追求最優品質。”瀘州老窖精準捕捉這一趨勢,大眾價格帶的二曲產品以“無美顏、無噱頭、無套路”的理念回歸品質本身,高端市場的38 度國窖1573以百億級體量證明,消費者愿意為舒適飲用體驗、穩定品質保障付費。
同時,消費者飲酒需求從傳統宴飲應酬,拓展到悅己放松、微醺輕飲、健康小酌等多元場景。據瀘州老窖此前的年度股東大會披露,公司28 度國窖1573已完成研發,將擇機投放市場,更低度數產品亦在研發儲備中,以更友好的口感適配現代消費需求,讓理性消費與品質體驗兼得。
品牌與消費者的關系,也正從單向的“我賣你買”轉變為雙向的“價值共創”。瀘州老窖打造“窖主節”沉浸式體驗 IP,讓消費者化身“窖主”,參與美酒品鑒、文化互動、創意體驗;國窖 1573 冰?JOYS 創新推出“白酒冰著喝”品鑒方式,走進快閃酒吧、藝術空間、音樂現場等年輕人喜愛的場域,打破傳統白酒刻板印象。這種“雙向奔赴”的連接模式,摒棄生硬營銷灌輸,以共鳴、共情、共享建立深度品牌認同,契合理性消費者對真誠、透明品牌的核心訴求。
同期,數智化轉型讓品牌突破渠道壁壘,實現與消費者的直接精準觸達。瀘州老窖方面介紹,公司通過“五碼合一”系統實現箱碼、盒碼、瓶碼、蓋外碼、蓋內碼全鏈路數據打通。“十四五”期間五碼產品累計投放量突破 5000 萬箱,核心單品開瓶量達 1.1 億瓶,會員整體規模突破 5000 萬。這一系統不僅解決防偽溯源難題,更讓企業精準掌握消費者地域分布、消費頻次、偏好場景等關鍵數據,從“渠道驅動”轉向“用戶驅動”。
產業共富:以鏈賦能雙向循環,讓發展紅利惠及民生全域
“十五五”規劃將城鄉居民增收計劃作為提振消費重要抓手。而促進高質量充分就業,系實現居民收入與經濟增長同步的重要途徑。白酒產業鏈條長、覆蓋廣,貫穿農業種植、工業生產、流通服務全環節,是貼近民生、吸納就業、帶動增收的重要行業。在瀘州老窖看來,企業實現員工增收與消費者消費能力提升的雙向正循環,關鍵在于以自身高質量發展為紐帶,聯動產業鏈上下游、城鄉區域、廠商伙伴協同受益,讓發展成果公平惠及每一位參與者。
以產業帶動鄉村振興,讓農民增收與品質保障形成良性互動。公司在川南核心原糧產區持續推廣“公司 + 訂單農業 + 農戶”模式,建設規模化有機高粱種植基地,與農戶簽訂保底價收購協議,為農戶建立專屬數字化檔案,實現種植、收購、溯源全流程管理。這一模式既讓農戶獲得穩定收益預期,安心種植優質原糧,又為企業提供高品質釀酒原料,筑牢品質根基,形成上游農業與品牌發展的共生共贏。
以人才戰略與就業拓展,帶動員工成長與區域就業擴容。瀘州老窖建立系統化人才培養體系與晉升通道,提供有市場競爭力的薪酬待遇;通過黃艤釀酒生態園、成都科創中心、智能包裝中心等項目建設,擴大產業集聚效應。在幫扶地區,公司聯合中國鄉村發展基金會開展鄉村工匠賦能計劃,已培育認定鄉村工匠上萬人,輻射帶動數十萬群眾增收致。
秉承共生理念,構建“廠商一體” 命運共同體。瀘州老窖堅持“愛商、扶商、富商” 理念,構建梯度客戶體系與專項扶持計劃,助力億元級、千萬級客戶隊伍持續壯大。面向 “十五五”,公司在 “156 戰略” 中明確 “共生理念”,將打造開放共生、有機連接的生態共同體,讓經銷商、零售商、服務商等全鏈條伙伴共享發展紅利,形成“廠商共贏 — 增收擴容 — 消費提振”的外循環。
結語
民生無小事,枝葉總關情。白酒作為承載中國人情感與生活的消費品,其發展始終與民生福祉、產業振興同頻共振。在 “十五五” 規劃擘畫的惠民生、促消費藍圖下,瀘州老窖以全價格帶布局平衡商業價值與民生普惠,以數智化創新適配理性消費新趨勢,以全產業鏈共生構建增收消費雙循環,用濃香匠心詮釋龍頭酒企的民生擔當。
從高端名酒的品質堅守到大眾光瓶的普惠升級,從沉浸式體驗的情感連接到數智化運營的精準服務,從鄉村振興的產業賦能到廠商共生的成果共享,瀘州老窖始終以消費者為中心、以民生為導向、以長期主義為根基,在商業增長與社會責任之間找到最優平衡。
林辰/文
徐楠/編輯
(編輯:林辰)
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