酒訊深度｜出口小方瓶的洋酒打法，能否開辟二鍋頭新出路？

作者｜子煜

編輯｜方圓

排版｜王月桃

低度、趣味、性價比，形似“小洋酒”的出口小方瓶，成了二鍋頭江湖里的新物種。

當醬香、清香崛起，當光瓶酒內卷加劇，二鍋頭品類的生存空間正不斷壓縮。面對行業共性難題，出口小方瓶的解題思路很洋氣：小瓶化、時尚化、場景化。無論是瓶身設計，還是營銷玩法，處處可見洋酒行業的影子。

在白酒行業深度調整、年輕消費群體崛起的當下，這一套洋酒打法會把出口小方瓶帶向何方？

圖片來源：小方瓶酒業

01

洋酒打法

在北京的燒烤攤和街邊小館里，一種方形的光瓶酒正悄然占據C位。與傳統的圓瓶牛欄山、紅星不同，這款名為“小方瓶”的二鍋頭，瓶身線條硬朗，瓶蓋設計特殊，乍一看頗有幾分洋酒的神韻。

這便是小方瓶酒業旗下的拳頭產品——出口小方瓶牌二鍋頭。

近日，小方瓶酒業在其微信公眾號上透露，公司新品出口小方瓶50ml mini酒伴即將上市。從外形看，該產品酷似洋酒小酒版。瓶高11.5cm、寬3.8cm，剛好一手能握住，滿足了年輕消費者嘗新、社交等需求。

圖片來源：小方瓶酒業

事實上，小瓶裝在近兩年已經成為白酒企業的新趨勢，茅臺、五糧液、郎酒等眾多酒企都在把酒瓶做小。但仔細觀察會發現，這些小瓶白酒大多還是在100ml左右，50ml的小瓶酒相對較少。

而出口小方瓶這款新上市的酒伴，從瓶身設計到酒體工藝，都是小方瓶經典500ml的北京二鍋頭的“等比例縮小”版本，定位是“中國伏特加”，功能是“一切皆可調”。

這種洋酒打法，在小方瓶酒業的營銷表達中很突出。比如，公司新零售部定的三個傳播主題中，場景片直接打出“中國伏特加，出口小方瓶一切皆可調”的slogan。這與近年來威士忌、伏特加憑借“便利店調酒”走紅的邏輯如出一轍：降低嘗試門檻，強調互動性和情緒價值。

此外，小方瓶酒業在推廣和渠道玩法上也充滿了洋酒的“輕快感”。在社交媒體上，有不少網友曬出創意調酒，比如加雪碧、茉莉花茶、旺仔牛奶等，這類帖子下方通常都會帶“。在小方瓶酒業賬號里，也有不少特調經驗帖。

圖片來源：小紅書App截圖

從線上KOL喝法種草，到北京地鐵車廂拉手營銷，出口小方瓶想盡辦法降低年輕人的嘗試門檻，形成了一個外形清晰的洋酒思路。

02

獨立之路

如今洋里洋氣的出口小方瓶，也不是生來如此，甚至曾爭議纏身。

很長一段時間里，它的消費者甚至行業人士都分不清“永豐”“北京二鍋頭”和“出口小方瓶”之間的關系。

酒訊通過天眼查了解到，三者關系錯綜復雜。北京二鍋頭股份有限公司（以下簡稱“北京二鍋頭酒業”）成立于1992年，擁有歷史悠久的“永豐牌”商標，曾是“出口小方瓶”的生產商。小方瓶（北京）酒業有限公司成立于2018年，是“出口小方瓶”的品牌運營商。

對于消費者認知模糊一事，小方瓶酒業首次向酒訊表示，北京二鍋頭酒業是小方瓶酒業的合作伙伴之一。2015年小方瓶酒業進入白酒領域，正是從雙方合作生產開始的。

圖片來源：酒訊制圖

據介紹，小方瓶酒業在發展初期曾使用“永豐牌”商標，但酒體研發、搭建釀造與品質管控體系、建立銷售渠道等均為小方瓶酒業自主完成，尤其是從生產初期就使用擁有自己專利與版權的搖擺蓋及三葉草配出口小方瓶文字的圖標等獨有的包裝、裝潢元素。

在此期間，小方瓶酒業一直在推進“出口小方瓶牌”的商標申報工作，并于2021年獲國家批準，開啟了自主品牌時代。

品牌獨立的同時，生產獨立也跟上節奏。據了解，2021年，小方瓶酒業與北京八達嶺釀酒公司開辟北京延慶生產基地，生產自有商標八達嶺牌白酒。2024 年在山西清徐投資建立原酒釀造基地，進一步統一品牌全系列品質。至此，小方瓶酒業已在北京大興、延慶及山西太原三地建立自主生產基地，實現了生產獨立性。

圖片來源：小方瓶酒業官網

小方瓶酒業已經在走一條獨立的新路，但如何讓消費者知道這條路的存在？

2025年9月，小方瓶酒業成立了完全獨立于傳統經銷與宣傳體系的新零售部，其核心使命是通過內容傳播和產品研發系統性地對接年輕消費者。

基于新部門、新戰略，小方瓶酒業的研發方向轉向果味化、飲料化，并增加氣泡等創新形式，各類新產品系列應運而生。同時，在營銷表達上，小方瓶酒業都是將出口小方瓶牌和傳統白酒在消費場景上做出區分，試圖讓消費者看到二鍋頭品類一個新的“路牌”。

酒類分析師肖竹青表示，張晨光雖然借鑒洋酒營銷手法，但核心堅持只為品質而生的理念，采用純糧固態發酵，這條路子是對的。洋酒思路是“表”，品質堅守是“里”，這種結合是可持續的，也可以更好地走近年輕消費群體。

03

新潮涌動

用做洋酒的腦子來做二鍋頭，確實給小方瓶帶來了一段時間的爆發式增長。

數據顯示，小方瓶2023年銷量突破1200萬箱，2025年即便在行業下行周期，仍保持穩步增長，在二鍋頭品類中穩居第三位，僅次于牛欄山、紅星兩大老字號。

圖片來源：攝圖網

但白酒年輕化浪潮涌到今天，不光小方瓶酒業，各家酒企都在想盡辦法年輕化、多元化，且手段愈發純熟。

產品上，紅星二鍋頭推出Re-star（茉莉花茶風味酒），茶酒融合契合輕飲潮流，牛欄山則推出36度金標牛輕口味；營銷上，紅星二鍋頭在消博會設置純飲、調飲區，讓觀眾解鎖二鍋頭新潮飲用方式，牛欄山更不必說，“牛碧桶”的創意玩法已經火了很多年，充分捕捉年輕消費場景。

圖片來源：紅星二鍋頭官網

而同時，小方瓶酒業雖然形式上頗為“洋氣”，但在經營實操中，其工作執行依然保留了一些白酒企業的標準特征。

比如，它并沒有像洋酒那樣依賴夜場渠道和高毛利分銷，反而沿用了白酒企業最樸素的打法，入駐永輝、物美等傳統商超渠道。在行業庫存高企時，董事長張晨光做出了逆向決策，不壓貨，幫經銷商消化庫存——這種“廠商一體化”的捆綁模式，也是標準的中式白酒生存哲學。

從產品上的創新與渠道部署上產生的重疊來看，小方瓶酒業并沒有完全脫離傳統白酒的競爭模型。但除此之外，它更多的是在探索“洋為中用”的可行性路徑。這是它與傳統二鍋頭品牌和而不同之處。

一個最為明顯的差異化表現是，它對“年輕化”的重視程度。該公司相關負責人對酒訊表示，未來，出口小方瓶在產品端將持續探索白酒的“利口化”路徑，將重點布局低度、易飲以及專為調酒設計的“小酒伴”等友好型產品；探索果味、調飲、輕飲化方向，豐富年輕選擇。

圖片來源：攝圖網

當然，這種年輕化打法也在向渠道端進一步滲透。在線下，除了深耕便利店、商超、餐飲，潮玩店等年輕場景渠道也是重點投入領域；在線上，則強化“內容電商”布局，推動種草轉化。以此為基礎，出口小方瓶通過持續深化以地鐵通勤、社交傳播、調酒挑戰賽等年輕化玩法的營銷，探索品牌在年輕社交圈層突圍破圈的路徑。

在地消費潮生的背景下，肖竹青還建議，可以強化文旅跨界，結合北京地域文化打造場景化營銷，利用“京味白酒”文化符號，講好品牌故事。

盡管前路仍有挑戰，但可以肯定的是，當二鍋頭擺脫傳統桎梏，用新的思路“玩起來”，這個古老的品類，或許能在年輕消費群體中煥發新的生機。

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WangqiHuigu

酒 訊

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