在斯洛文尼亞與意大利交界的Goriska Brda(戈爾達布拉達),這片被稱為“斯洛文尼亞托斯卡納”的丘陵地帶,藏著一個風靡歐洲酒圈、高級米其林餐廳的神級家族小莊——森木西喜酒莊 Edi Simcic。
因其酒標常以小狗為元素,酒友們親切稱它為“小狗莊”!泥灰巖Opoka土壤賦予了葡萄酒鮮明的礦物質感與咸鮮味,當地豐富的白葡萄品種與優異的風土底色,也使得干白出品成為“小狗莊”的金字招牌。但無論紅白,“小狗莊”都是國家頭部
斯洛文尼亞干紅天花板,單一園梅洛
知味團隊近期內部品鑒,一致驚嘆其品質。入門級干白就有出色表現力,混釀干白「海神三劍」主編摯愛給出TS93?的評分[流淚]傳說中被拿去pk帕圖斯的旗艦單一園梅洛干紅,獲得JR19分的準滿分評價!甚至被酒友拿來跟頂流梅洛Petrus、Masseto對比[天啊]
難怪主編說:“這支梅洛確實超級好,pk帕圖斯當然還是打不過的,但如果在盲品里,我恐怕要猜成波爾多右岸一級莊Chateau Pavie,水準已經到了這個高位了,也是斯洛文尼亞頭部的葡萄酒。但價格真的遠低于那些梅洛釀造的大酒??”
?【JR盛贊斯洛文尼亞天花板!TS96旗艦單一園梅洛】 KOZANA Merlot Single Vineyard
酒莊僅出品的單一園干紅,經48個月新法桶桶陳,年產僅有1000多瓶,也是JR心中的斯洛文尼亞干紅天花板[鼓掌]曾給出過19分的準滿分評價,非常值得老饕藏家關注!2019年目前已經適飲了,像一款陳年到位醒好的好年份Pavie,非常平衡,越醒越開放,質感越顯光滑,表現力驚人!
?【主編力薦·TS93?海神三劍“小狗莊”拳頭杰作】Triton Lex White
酒莊3大代表性品種的混釀,1/3 霞多麗、1/3 長相思、1/3 Rebula,30% 新法國桶陳釀11個月,集中度明顯上一個臺階。有西番蓮,酸橙,桃子,黃杏的氣息,結構堅固穩定,多層次細膩的香氣變化,和諧平衡而且純凈通透。淡淡芝麻香和打火石的還原性氣息優雅綿長,性價比是這個[強]
?【TS92?·微妙礦感驚喜“小狗莊”長相思】Sauvignon
整串直接壓榨,法桶陳釀11個月,酒液呈淺黃色帶著綠光,風格介于新西蘭和盧瓦河谷之間,微微帶一些打火石還原氣息和充沛的青檸、白桃與黃楊木的精細香氣。口感干爽,清晰的油性質地增添了分量感[色]微妙的礦感和還原氣息帶來的層次變化很可愛,讓人想到Dog Point名家的長相思。
嘗新斯洛文尼亞,酒單戳
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