社區生鮮邁入“全域較量”時代，這個品牌以“六真”赴新程

當前，中國生鮮零售行業正處于深度變革之中。根據灼識咨詢預測，中國社區生鮮零售市場2025年規模接近1.9萬億元，至2030年有望增長至3萬億元，年復合增長率接近10%，顯著高于非社區場景。與此同時，線下生鮮品牌連鎖化率持續提升，品牌連鎖正加速替代傳統分散經營。

以“時間就是美食，與時光同行”為主題的錢大媽集團2026年品牌大會暨14周年榮譽盛典日前舉行，展望社區生鮮零售的未來圖景。

當下，社區生鮮賽道的競爭邏輯正在發生變化。行業競爭已由過去單一的空間爭奪，逐步演變為“線上+線下、價格+體驗”的綜合較量。面對這一變化，錢大媽給出的答案是：堅持以用戶為中心，圍繞“真新鮮，安心選”的品牌主張，持續錨定“近、全、新鮮、便宜”的核心價值定位，以“六真”品牌理念重塑社區生鮮價值標準，以更強的商品力、服務力、交付力和組織力，做消費者信任的社區生鮮專業連鎖品牌，并以此迎接行業新階段的挑戰與機遇。

面對新的消費需求與市場變局，錢大媽從商品端率先作出回答。錢大媽首席商品官鄭紅梅在大會上發布2026商品戰略，提出圍繞品類升級、產品升級、供應鏈升級三大方向，推動商品戰略全面煥新。她表示，錢大媽將以“用戶為‘鮮’、成本領‘鮮’、產品優‘鮮’”為核心抓手，持續提升商品力與供應鏈效率。

在品類與產品層面，品牌將圍繞家庭餐桌的細分人群、細分場景和細分需求，開拓“新鮮”品類賽道，打造第二增長曲線；同時推進全豬解決方案、自有品牌建設，以及兒童早餐、健康品類、懶鮮菜等產品布局，推動商品從“銷售食材”進一步走向更貼近家庭場景的產品解決方案。

在供應鏈層面，品牌將持續推進采購模式重構和全鏈路新鮮保障，通過基地直供、多商競價、公開招標等方式，打造“短鏈、低價、透明”的采購體系，并進一步夯實養殖、屠宰、分割、研發中心、中央廚房等關鍵能力布局。鄭紅梅表示，錢大媽將以更強的商品力、供應鏈力和品牌力，持續夯實“真新鮮，安心選”的價值表達。

進一步探索面向未來的經營之道，錢大媽高級副總裁兼運營中心負責人孫熙超透露，今年錢大媽將持續投入資源支持加盟商經營，重點聚焦蔬菜、豬肉等核心品類，讓堅守正道的伙伴獲得更多收益與支持。他提出，“生意的本質并不是交易，而是分享，是價值的傳遞”，并倡導“在真實交付中成長，在誠信正道中成功”——以真誠簡單提升效率，以誠信經營創造長期價值。

從商品戰略到運營理念，最終都指向一個更系統的品牌主張表達。大會上，錢大媽集團CEO馮衛華正式發布了“真安全、真新鮮、真品質、真方便、真服務、真實在”的“六真”品牌理念：“六真不是一句口號，是經營信任的指導思想?！?/p>

“六真體系”建立在“真新鮮，安心選”的品牌主張之上，源于對用戶需求的持續洞察。此前，團隊深入走訪3大區7個城市，訪談超160位真實用戶，梳理出消費者對社區生鮮最核心的期待：既要“吃得安全、吃得健康、吃得有保障”，也要在日常生活中獲得更穩定、更便捷、更具信任感的消費體驗。

“社區門店是最小的毛細血管，是藏在社區里面的螞蟻雄兵，深度理解目標人群的生活方式，或許比追逐下一個爆款業態更能構建真正的壁壘。”馮衛華展望了行業的市場趨勢，消費者真正關心的是“準、快、好、省”——精準匹配需求、買得方便獲得容易、品質好體驗好、價格省且品質匹配價格。而“六真體系”，正是錢大媽圍繞這一消費本質所構建出的長期經營框架。

同時，她也指出“六真”完善，意味著錢大媽將邁入極致增效的新階段?！傲妗蓖?，不僅是對“新鮮·安心”的系統化回答，也是錢大媽與加盟商、供應商及所有合作伙伴共同踐行的一份長期契約。面向未來，錢大媽將重點強化三項核心能力：打造端到端的品類供應鏈能力、升級渠道服務體驗以及構建高效協同組織、共贏生態。

圍繞共贏生態，馮衛華表示始終堅持與加盟商、供應商、消費者、股東、員工、農戶等多方主體共生共贏——讓加盟商更好經營，讓供應商更好發展，讓員工更好成長，讓農戶更好創收。通過持續構建平臺化、生態化能力，錢大媽將進一步推動形成共建美好社區、共享幸福生活的發展生態。

原標題：《社區生鮮邁入“全域較量”時代，這個品牌以“六真”赴新程》

欄目主編：戎兵

來源：作者：文匯報 徐晶卉