吉林汪清小木耳串起全產業鏈

記者從吉林省汪清縣委宣傳部獲悉：吉林省延邊州汪清縣是國家黑木耳地理標志產品核心產區。近年來，該縣通過建設標準化種植基地、打造數字化營銷體系、發展科技化精深加工，小小的木耳串起了一條從菌種生產到精深加工的完整產業鏈，成為富民強縣的重要產業。截至目前，該縣已建成標準化菌包廠、定植車間70余座，吊袋大棚超400棟。

在汪清縣雞冠鄉雞冠村，164棟吊袋木耳大棚整齊排列，數萬菌袋垂掛如簾。該項目由吉林省吉冠食用菌科技發展有限公司投資建設，采取以工代賑方式，就近吸納農戶務工就業，參與菌棒養菌、打孔、吊袋、采摘、晾曬等工序。這里每年可種植黑木耳菌包近300萬袋，年產黑木耳30余萬斤，產值近千萬元。據介紹，相較于過去的露天擺放，吊袋大棚種植不僅節省空間，還可精準控制光照、溫度和濕度，進一步提升木耳品質，且采摘方便，比市場提前半個多月上市，顯著提升經濟效益。

種出好木耳才能賣出好價錢。近年來，汪清縣錨定菌包加工培育與基地規模種植雙向發力，通過政策性資金扶持，引導建立標準化菌包加工廠、吊袋棚室等，不斷推進黑木耳種植標準化體系建設。截至目前，全縣已建成標準化菌包廠、定植車間70余座，有效保證了黑木耳產品品質。

在汪清桃源小木耳實業有限公司，工作人員近日正忙著整理產品、調試直播設備，一場面向全國的溯源直播項目即將啟動。

作為全國黑木耳行業的頭部企業，汪清桃源小木耳實業有限公司始終堅持創新驅動，圍繞品種研發、品質提升、營銷模式等方面靶向發力。近年來，該公司在堅守有機的基礎上，陸續推出脆脆、糯糯、潤潤、爽爽、肉肉、桃紅等滿足不同消費者口味需求的精分品種，今年又新增冰糯、沙蒿兩個新品種。多元的產品品類，可靠的品質保障，讓其成功入駐海底撈、半天妖、盒馬、叮咚買菜等中高端渠道，并與美萬團隊、千尋團隊、東方甄選等平臺優質主播達成合作，形成核心競爭優勢。

此次溯源直播項目，網友可以直觀地看到汪清木耳從種植、加工到成品的全過程，是企業創新營銷體系的又一探索。近年來，汪清縣通過建設數字人才實訓基地、寄遞物流共配中心等項目，聯合第一書記、企業高管、頭部電商主播舉辦網上年貨節、嗨購節等主題活動，有效激發電商產業活力，2025年，全縣電商交易額突破44億元。

在汪清鑫匯生物科技有限公司項目現場，現代化廠房整潔明亮，2條酵素面條生產線、2條饅頭生產線有序排列，100臺發酵罐裝設備全部安裝調試到位，工人們正緊張有序地做投產前準備。

近年來，汪清縣始終把引進黑木耳精深加工企業做為產業提質增效，破局發展的重中之重，2025年7月，通過精準對接，成功引進外地一家面食企業到汪清投資建廠。企業落地后，相關部門靠前服務，主動代辦各項審批手續，協調解決廠房建設，確保項目早日投產達效。

據悉，該項目充分依托汪清黑木耳品牌優勢，結合自主研發的發酵技術，使用木耳發酵原汁替代清水和面，生產全過程不添加任何輔料，制作出的酵素面條、饅頭、面包等產品綠色健康，營養成分更易被吸收。項目全部達效后，可日產酵素面食1萬斤，年消耗木耳100噸，實現產值8000萬元，帶動就業50人。目前，該項目投產前各項準備工作已近尾聲，預計5月份正式投產。

來源：經濟日報