國家安全威脅？中國大蒜做夢也沒想到

4月20日，中國駐美國大使謝鋒在第56屆世界貿易中心協會全球商業論壇開幕式上表示，維護國家安全天經地義，但不能泛化、濫用，不能把國家安全當成一個筐，什么都往里裝。

中國電動汽車不明白為何被單挑出來授予“帶輪子的數據收集器”的惡名，中國起重機至今不知道所謂的間諜裝置究竟安裝在自身哪個部位，中國大蒜更是做夢也沒想到有朝一日會被列為“國家安全威脅”。

美國政客曾多次拿中國大蒜做文章。佛羅里達州參議員里克·斯科特曾鼓動對從中國進口的大蒜進行301調查，宣稱中國的大蒜是用人類糞便和污水施肥的，中國生產大蒜的方式威脅到美國國家安全。

面對此類指摘，稍有常識的人便知道這是刻意抹黑。大蒜“喜肥又挑肥”，在不同生長階段中化肥和有機肥會結合施用。

其中，有機肥的原料不排除糞便等有機物，但需經過2至3個月的腐熟處理，達到無害化標準后才能使用，這跟全世界有機肥的生產過程都是差不多的。

經過處理的有機肥是世界公認的優質肥料，甚至全程施用有機肥還成為很多高端農產品的賣點。

我們不好揣測美國個別政客混淆糞便和有機肥的概念是真不懂還是有意為之，但中國農產品安全水平是毋庸置疑的，據最新數據，農業農村部2026年第一季度農產品質量安全例行監測合格率達到98.5%。

聚焦到中國出口大蒜的品控，其嚴格程度也足以讓一切謠言不攻自破。

作為出口核心省份，山東的備案基地需連續三年土壤凈化隔離，從種植到冷鏈全程可追溯。出口前要經海關等多部門嚴格檢測，入境后接受進口國二次抽檢。

商務部《出口大蒜及其制品技術指南》制定了詳細要求，并對標歐美日等國際通行標準。可以說，走出國門的中國大蒜完全符合中外雙方安全要求。

一組數據更能說明真相。中國大蒜年總產量約為1500萬噸，占全球七成左右，用于出口的僅200多萬噸，卻占據全球大蒜出口總量的約80%。

2025年，中國大蒜出口265.5萬噸，美國是第二大進口方，年進口16.3萬噸，金額4.5億美元。

美國民眾長期享受著中國大蒜帶來的便利，其餐飲、食品加工行業更是高度依賴中國大蒜供應鏈。

如今一邊大規模進口，一邊轉頭造謠抹黑，美國個別政客這種吃飯砸鍋的行為，既不道德，也不理性，更不符合市場邏輯。

不只大蒜，中國西瓜產量是全球第二名土耳其的17.6倍，洋蔥暢銷中東與非洲，蘑菇、甜橙進入歐洲早市，水產食材支撐日韓料理體系……

一大批“中國味道”靠品質、性價比走向世界，這是中國農業的實力，也是中國對世界食品供給實實在在的貢獻。

把一顆大蒜與“國家安全”強行掛鉤，可謂是美國一些政客的慣用套路。這與早年抹黑中國茶葉、玩具的做法如出一轍，從無人機、新能源汽車到大蒜、果蔬等農產品，只要中國產品有競爭力，便動輒被貼上“威脅”標簽。

本質是貿易保護主義作祟，懼怕失去供應鏈壟斷與定價權。

這場鬧劇更警示我們，農業早已不只是吃飯問題，更是戰略問題；農產品不只是商品，還是國際博弈的重要籌碼。當國際農產品價格波動、供應鏈受阻、單邊主義抬頭，優勢農產品遭遇的壁壘、污名、圍堵，會直接傳導到國內，可能影響產業穩定、農戶就業和農民收入。

對此，2020年的中央農村工作會議早已給出答案，以國內穩產保供的確定性來應對外部環境的不確定性。面對“大蒜威脅論”這類政治操弄，我們不必憤怒，而是要保持戰略定力，辦好自己的事。

要守好穩產保供基本盤，嚴守耕地紅線、提升單產、完善倉儲物流，牢牢端穩中國飯碗與調味盤；

要拓寬農民增收渠道，暢通特色農產品展銷，健全風險保障與補貼機制，不讓農戶因外部霸凌受損；

更要打好國際輿論與規則反擊戰，用事實擊碎謠言，堅決反制不合理貿易壁壘，推動中國農業標準走向世界，以過硬品質贏得全球認可。

我們不惹事，也絕不怕事。中國農產品憑品質立足，靠實力說話，以誠意普惠世界。任何借政治操弄打壓中國農業、抹黑中國產品的行徑，終將自食惡果、淪為笑柄。

中國農業必將在歷練中更加強健，讓中國飯碗端得更穩、更牢、更有底氣。

作者：趙新寧

監制：杜娟 編輯：胡聰