從三元股份財(cái)報(bào)透視區(qū)域乳企“低溫”突圍戰(zhàn)

　　中新經(jīng)緯4月24日電 (閆淑鑫)23日晚，北京三元食品股份有限公司(下稱三元股份)發(fā)布2025年年報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，2025年，該公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入63.4億元；剔除參股企業(yè)長(zhǎng)期股權(quán)投資減少相關(guān)影響因素后，實(shí)現(xiàn)歸母凈利潤(rùn)2.71億元，同比增長(zhǎng)395%；實(shí)現(xiàn)扣非歸母凈利潤(rùn)2.52億元，同比增長(zhǎng)744%。

　　主業(yè)利潤(rùn)為何能爆發(fā)式增長(zhǎng)？答案藏在三元股份的經(jīng)營(yíng)策略里——聚焦核心盈利業(yè)務(wù)，淘汰低效業(yè)務(wù)。

　　這種以“減法”換“加法”的策略，正將這家擁有70年歷史的北京乳企推上一條全新的增長(zhǎng)軌道。

來(lái)源：三元股份

　　做減法，反而換來(lái)增長(zhǎng)

　　中國(guó)乳制品行業(yè)正從“增量競(jìng)爭(zhēng)”轉(zhuǎn)向“存量博弈”。

　　據(jù)弗若斯特沙利報(bào)告，受市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、價(jià)格調(diào)整以及產(chǎn)業(yè)內(nèi)供需暫時(shí)失衡的影響，中國(guó)液態(tài)乳制品市場(chǎng)規(guī)模由2021年的3512億元降至2025年的3450億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為-0.4%。

　　行業(yè)整體承壓，三元股份的選擇是：聚焦核心盈利業(yè)務(wù)、淘汰低效業(yè)務(wù)。

　　具體怎么做？

　　2025年，三元股份主動(dòng)收縮部分虧損KA業(yè)務(wù)及外埠虧損業(yè)務(wù)，嚴(yán)控應(yīng)收賬款及竄貨，對(duì)傳統(tǒng)渠道進(jìn)行非重點(diǎn)區(qū)域的戰(zhàn)略調(diào)整，大幅收縮部分批發(fā)業(yè)務(wù)。

　　財(cái)報(bào)顯示，2025年，三元股份在鞏固總部組織機(jī)構(gòu)改革成果基礎(chǔ)上，有序推進(jìn)銷售事業(yè)部機(jī)制革新，完成營(yíng)銷體系五個(gè)事業(yè)部組織優(yōu)化，中后臺(tái)編制精簡(jiǎn)40%以上，著力構(gòu)建規(guī)范有序、精簡(jiǎn)高效、精治協(xié)同的組織體系，中后臺(tái)支撐服務(wù)能力持續(xù)增強(qiáng)。同時(shí)，公司還在人才隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì)機(jī)制等方面推出了一系列改革措施。

　　效果如何？數(shù)據(jù)說(shuō)話。

　　剔除參股企業(yè)法國(guó)HCo長(zhǎng)期股權(quán)投資減少的影響后，三元股份2025年歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)395%，扣非歸母凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)744%，經(jīng)營(yíng)活動(dòng)產(chǎn)生的現(xiàn)金流量?jī)纛~同比增長(zhǎng)19.64%，主營(yíng)業(yè)務(wù)盈利能力發(fā)生“飛躍”。

　　與此同時(shí)，被保留和聚焦的核心業(yè)務(wù)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)能。

　　財(cái)報(bào)稱，2025年，三元股份常溫電商業(yè)務(wù)通過(guò)戰(zhàn)略調(diào)整實(shí)現(xiàn)大幅減虧，并重回增長(zhǎng)；北京學(xué)生奶業(yè)務(wù)收入同比增長(zhǎng)近30%。

　　卡位低溫賽道，煥新品牌增長(zhǎng)引擎

　　低溫乳品，正是三元股份當(dāng)前聚焦的核心業(yè)務(wù)之一。

　　2025年，三元股份重塑品牌戰(zhàn)略，以“真鮮活+首都品質(zhì)”為核心，錨定“聚焦北京、深耕低溫”戰(zhàn)略方向：一方面細(xì)化低溫鮮奶產(chǎn)品矩陣，推出大單品“三元北京鮮牛奶”；另一方面對(duì)三元極致品牌進(jìn)行全面升級(jí)，打響品牌煥活戰(zhàn)。

　　其中，2025年9月，三元股份正式推出煥新升級(jí)的“三元北京鮮牛奶”。這款產(chǎn)品憑借72℃低溫巴氏殺菌、“100%自有奶源”和7天短質(zhì)保的核心產(chǎn)品力，打造出“鮮營(yíng)養(yǎng)+優(yōu)口感”的差異化標(biāo)簽。

　　“三元北京鮮牛奶”在包裝上延續(xù)經(jīng)典紅色基調(diào)，強(qiáng)化“北京”地域標(biāo)識(shí)，并在設(shè)計(jì)中融入了城市建筑輪廓，增強(qiáng)貨架識(shí)別度與品牌文化聯(lián)結(jié)，并通過(guò)國(guó)民演員葛優(yōu)與新生代偶像丁禹兮雙代言人矩陣，精準(zhǔn)覆蓋中老年消費(fèi)群體與Z世代年輕客群。

來(lái)源：三元股份

　　值得一提的是，早在2006年，葛優(yōu)就曾為三元代言，時(shí)隔19年雙方再次合作，一句“喝了幾十年，還是認(rèn)三元”的經(jīng)典廣告語(yǔ)，引發(fā)了一波回憶殺。

　　財(cái)報(bào)顯示，自上市以來(lái)，“三元北京鮮牛奶”同比增長(zhǎng)超過(guò)30%。

　　2026年1月，三元股份推出第二款戰(zhàn)略大單品“三元北京酸奶”。財(cái)報(bào)顯示，該產(chǎn)品采用無(wú)化學(xué)合成成分、 零添加劑、 零防腐劑的純凈配方， 還原乳品天然本味， 榮獲中國(guó)國(guó)內(nèi)首個(gè)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心 “清潔標(biāo)簽產(chǎn)品 0 級(jí)”、中輕檢驗(yàn)“天然配料食品”雙項(xiàng)權(quán)威認(rèn)證。

　　“三元北京酸奶”的上市，被三元股份視為 “聚焦北京、深耕低溫”戰(zhàn)略的延續(xù)與深化，進(jìn)一步完善了低溫產(chǎn)品矩陣。

來(lái)源：三元股份

　　目前，三元股份已在北京市場(chǎng)形成了絕對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。凱度數(shù)據(jù)顯示，截至2025年末，三元股份液奶在北京市場(chǎng)份額居第一；同時(shí)，低溫鮮奶北京市場(chǎng)占有率超過(guò)50%，亦在北京市場(chǎng)份額居第一。

　　這意味著，在北京市場(chǎng)，每賣出兩盒低溫鮮奶，就有一盒來(lái)自三元。

　　三元做對(duì)了什么？

　　據(jù)凱度數(shù)據(jù)，2021年至2025年，三元股份液奶在北京市場(chǎng)份額已連續(xù)五年居于首位。

　　面對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)，仍能穩(wěn)居北京市場(chǎng)第一，三元股份做對(duì)了什么？

　　首先是精準(zhǔn)卡位。正如前文介紹，2025年，三元股份重塑品牌戰(zhàn)略，錨定“聚焦北京、深耕低溫”戰(zhàn)略方向。

　　低溫品類目前是中國(guó)乳制品行業(yè)少數(shù)逆勢(shì)增長(zhǎng)的細(xì)分領(lǐng)域。

　　據(jù)弗若斯特沙利報(bào)告，2021年至2025年，中國(guó)低溫液態(tài)乳制品行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模由811億元增長(zhǎng)至946億元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.9%；中國(guó)低溫乳制品市場(chǎng)份額由2021年的23.1%上升至2025年的27.4%，預(yù)計(jì)到2030年將達(dá)到31.9%。

　　不同于常溫乳品，低溫乳品品牌集中度相對(duì)分散，給了區(qū)域乳企搶占市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

　　其次是完善的供應(yīng)鏈支撐。低溫乳品行業(yè)壁壘顯著，對(duì)奶源半徑、冷鏈效率、新鮮度管控均提出極高要求。三元股份依托首農(nóng)食品集團(tuán)布局28座標(biāo)準(zhǔn)化自有牧場(chǎng)，其中核心牧場(chǎng)均位于北京周邊的黃金奶源帶，為三元股份“鮮營(yíng)養(yǎng)+優(yōu)口感”的產(chǎn)品特色提供了堅(jiān)實(shí)的奶源保障。

　　從供應(yīng)鏈布局來(lái)看，三元股份位于大興區(qū)瀛海鎮(zhèn)的北京工業(yè)園集生產(chǎn)、研發(fā)、物流、檢驗(yàn)檢測(cè)等功能為一體，生產(chǎn)產(chǎn)品類型覆蓋鮮奶、酸奶、干酪等，日產(chǎn)能達(dá)1200噸，承擔(dān)著北京市約80%的鮮奶生產(chǎn)供應(yīng)工作。從郊區(qū)工廠到北京市民餐桌，百來(lái)公里的低溫冷鏈路全程恒定溫度，確保生牛乳經(jīng)過(guò)殺菌、加工、灌裝、檢測(cè)等工序后，妥帖送達(dá)城市各個(gè)直銷點(diǎn)、奶站和消費(fèi)者手中。

　　如果說(shuō)產(chǎn)品創(chuàng)新是矛，那么渠道深耕便是盾。

　　在渠道上，三元股份聚焦北京核心市場(chǎng)，推行網(wǎng)格化精細(xì)管理。具體而言，三元股份按區(qū)域、人群熱力劃定網(wǎng)格單元，配備終端鋪市團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)便利店、生鮮超市等終端的全面滲透。同時(shí)，公司通過(guò)與區(qū)域龍頭商超達(dá)成深度戰(zhàn)略合作，并組建公司級(jí)KA團(tuán)隊(duì)賦能終端運(yùn)營(yíng)，形成了“北京全域深耕+全國(guó)重點(diǎn)突破”的渠道格局。

來(lái)源：三元股份

　　在特渠業(yè)務(wù)方面，三元股份深耕學(xué)生奶市場(chǎng)；在創(chuàng)新業(yè)態(tài)方面，則重啟“北京市牛奶公司”經(jīng)典IP，開(kāi)設(shè)茶飲店，以“現(xiàn)打鮮奶+現(xiàn)制飲品”的創(chuàng)新業(yè)態(tài)開(kāi)辟新賽道，為低溫鮮奶拓展新的消費(fèi)場(chǎng)景。

　　70年的品牌沉淀與渠道深耕，加上持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新與科技投入，造就了今天在北京市場(chǎng)擁有競(jìng)爭(zhēng)壁壘的三元股份。

　　不過(guò)，對(duì)于三元股份來(lái)說(shuō)，其征途才剛剛開(kāi)始。

　　據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，根據(jù)液態(tài)乳制品的零售銷售價(jià)值計(jì)算，2025年中國(guó)低溫液態(tài)乳制品的滲透率約為27.4%。相較之下，歐美、日本及韓國(guó)等成熟市場(chǎng)的低溫液態(tài)乳制品滲透率通常介乎70%至90%。隨著居民健康意識(shí)持續(xù)提升，中國(guó)低溫液態(tài)乳制品滲透率將持續(xù)提升。

　　最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2026年一季度，三元股份營(yíng)收、歸母凈利潤(rùn)分別同比增長(zhǎng)4.46%、14.28%。

　　展望未來(lái)，低溫乳品的競(jìng)爭(zhēng)，將不再是單一產(chǎn)品的較量，而是全產(chǎn)業(yè)鏈效率、品牌信任深度與區(qū)域市場(chǎng)掌控力的綜合博弈。三元股份在北京市場(chǎng)的表現(xiàn)，為區(qū)域乳企轉(zhuǎn)型提供了一份可參照的樣本。

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