明天三月初十，別忘“吃三樣，做一事，忌一事”，福祿雙全福壽長(zhǎng)

明天是農(nóng)歷三月初十日，民間傳說是“土神誕”之一，土地神（又稱土地公、土地爺）是一方土地的保護(hù)神，掌管土地安寧與五谷豐饒。也是云神（云中君）的誕辰。云神又稱云師，專司云雨變化與天氣調(diào)節(jié)，在先秦神話中占據(jù)重要地位。還是山西省洪洞縣廟會(huì)日，長(zhǎng)生保命天尊下界日，云南省阿昌族撒種節(jié)、嘗新節(jié)，還是福建莆田賢良港天后祖祠“媽祖回娘家”祭祀習(xí)俗活動(dòng)日。傳統(tǒng)習(xí)俗圍繞神明祭祀、農(nóng)事祈愿、生活禁忌及飲食祈福展開，因地域與民族差異，習(xí)俗呈現(xiàn)出豐富多樣的特點(diǎn)，承載著古人對(duì)自然的敬畏與對(duì)美好生活的向往。明天農(nóng)歷三月初十日，別忘“吃三樣，做一事，忌一事”習(xí)俗，福祿雙全福壽長(zhǎng)！

一、吃三樣

農(nóng)歷三月初十日的飲食習(xí)俗多結(jié)合時(shí)令食材，兼具祈福寓意，各地特色鮮明。

1、吃巳餅

農(nóng)歷三月初十日多地有食用巳餅的習(xí)俗，巳餅由糯米粉和豆沙制作而成，象征驅(qū)邪避疫、祈求平安健康，是節(jié)日期間不可或缺的祈福美食。。

食材：糯米粉、白砂糖、豆沙餡、開水

做法：1、盆中稱入糥米粉、白砂糖，加入開水，邊加邊攪拌成絮狀，揉成團(tuán)。2、糥米團(tuán)和豆沙餡各分成11個(gè)搓圓，蓋上保鮮膜，豆沙餡可以前期先加工好，也可以買現(xiàn)成的豆沙餡。3、取一個(gè)小劑子壓扁，中間放入豆沙，收口包緊揉圓，用掌心壓扁，放臺(tái)面上壓要刷一層薄油防粘。4、不粘鍋倒一點(diǎn)油后，放入餅胚，小火煎至兩面金黃鼓起即可，煎的時(shí)候要蓋上鍋蓋。5、出爐就聞著很香啦，吃起來味道更是爽，你也做起來。

2、吃十全糕

十全糕用糯米粉混合十種果仁蒸制，寓意“十全十美”，部分家庭還會(huì)將糕點(diǎn)投入河中，祈求水流帶走晦氣。

食材：粘米粉、糯米粉、黑米、黨參、白術(shù)、炒白扁豆、茯苓、山藥、紅蓮子、炒薏仁、芡實(shí)、百合、紅棗、陳皮、紅糖

做法：1、把所有材料放到機(jī)子磨成磨，過篩備用，紅棗和陳皮煮水，加入紅糖。2、把粘米粉和糯米粉放入打磨好粉拌勻，加入紅棗水，拌勻，放置十五分鐘。3、用月餅?zāi)?00克的，不用填滿，大約一個(gè)有70克左右。4、水開后，中大火蒸三十分鐘，因?yàn)檫@次比較大個(gè)，小個(gè)時(shí)間可以短些。5、口感糯糯的，不會(huì)覺得粗糙，有很淡淡的藥香味，堅(jiān)持每天吃一二個(gè)。

3、吃榆錢飯

采摘新鮮榆錢與玉米面蒸制，俗語稱“三月初十吃榆錢，一年到頭不缺錢”，兼具時(shí)令特色與財(cái)運(yùn)祈愿。

食材：榆錢、玉米面、白面粉、清油、香油、大蒜、小蔥、鹽

做法：1、陽春三月，去郊區(qū)小路邊尋找榆錢，榆錢最好選用樹梢上見陽光和雨露充沛的，中間泛白的那種，太嫩的容易做成稀糊糊。2、捋好的榆錢盛入簸箕塞，把細(xì)渣渣篩干凈。3、放入清水中洗干凈，一次少洗一點(diǎn)，利用浮力將雜質(zhì)沉淀下去，榆錢飯最麻煩的就是洗榆錢。4、將包谷面和白面充分拌勻，然后再撒入榆錢中拌勻，注意榆錢一定要拌到干為止，面太少，榆錢飯容易變濃不好吃。5、就可以上籠屜蒸榆錢了，一般三五分鐘就好了，不要蒸太久容易趴。6、搗大蒜泥，搗大蒜泥的時(shí)候要邊搗邊放鹽巴，鹽巴的量就是拌榆錢用鹽的量，順便把小蔥切成蔥末。7、燒熱油，待油熱后關(guān)火，將蒜泥、蔥末放入鍋內(nèi)，翻炒。8、將蒸好的榆錢盛出，攤開涼涼，再搬入炸好的蒜泥、蔥末，滴一點(diǎn)小磨香油，拌勻，香噴噴的榆錢飯就做好了。

二、做一事：祈福拜財(cái)神

祈福就是祈愿，讓自己和家人可以事業(yè)有成、學(xué)業(yè)有成，可以在未來的日子凡事都能成。拜財(cái)神也是取自心想事成一說，就是希望自己在未來的日子里可以實(shí)現(xiàn)財(cái)福自由。

三、忌一事：忌說窮

農(nóng)歷三月初十這天是個(gè)非常吉利的好日子，不管做啥事都非常好，但是一定記住，不要說不吉利的話，不要做不吉利的事，尤其是不能說“窮”字。因?yàn)檫@天說“窮”，容易讓窮變成真的，以至于影響自己的財(cái)運(yùn)以及未來的生活。這就跟“墨菲定律”類似，就是你說什么，就會(huì)來什么，就如同心理暗示一樣。

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