湖南
你們喜歡大顆土豆還是這種小的？
我超愛這種小顆粒的土豆，口感細膩軟糯，煮湯、做小吃都超美味。
我之前用它煮瘦肉湯，家里都超級愛，入口即化，湯里濃濃的土豆粉質感，非常好喝。
今天來試試好朋友推薦的香煎小土豆做法。
她說這是他們當地比較火的土豆小吃，咸香入味，外焦里糯，一口一個很美味。
煎到表皮微微焦脆，調味，加上小配菜，滿屋飄香。
酥脆軟糯，香辣入味 ，好吃到停不下來，還沒試過的朋友，可以安排！！
詳細步驟見下方
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小土豆 蒜 小米椒 辣椒面
洋蔥 香菜 蔥花 芝麻
鹽 雞精 孜然粉
土豆要選這種小小個的 洗干凈后冷水下鍋 加一勺鹽熟的更快
水開之后大概煮十五分鐘，筷子能夠輕松的扎進去就行了
撈出來之后放入涼水中冷卻一下 輕松剝皮特別的粉糯
接著起鍋燒油 在鍋里鋪平 開中小火慢煎 煎成這種八面金黃 酥酥脆脆的樣子
把土豆扒拉到一邊 下蒜末小米椒 一勺辣椒面爆香 調味就放鹽 味精 孜然粉，來點洋蔥碎 香菜和蔥花 撒上一把芝麻
大火翻炒均勻炒出香味就可以開吃了
色香味俱全 一口下去回味無窮 喜歡的千萬不要錯過啦
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