自嘲有命賺沒命花，只想閉店的莫式雞煲，將老廣松弛感展現(xiàn)透了

佛山一雞煲走紅，老板卻在網(wǎng)上開小號(hào)黑自己：不好吃！千萬(wàn)別吃！

佛山莫氏雞煲成為大熱門，老板累的半死，直言：有命掙沒命花！

莫氏雞煲走紅，老板卻只想著早日倒閉、早日關(guān)門，這是為什么呢？

作者：初一

你敢信嗎？一個(gè)飯店老板，因?yàn)樽约杭疑馓昧耍谷婚_小號(hào)去網(wǎng)上黑自己家店，就盼著人能少來點(diǎn)。

都是嫌賺錢少，這個(gè)老板怎么還會(huì)嫌賺錢多呢？

這事兒啊，還得從頭說起。

千萬(wàn)粉絲博主劉雨鑫在佛山拍視頻，拍到了一家非常偏僻的莫氏雞煲店。

視頻中，店主莫叔對(duì)著鏡頭說了一句：“回頭你搞得太好，生意太忙，我做不了啊。”

萬(wàn)萬(wàn)沒想到，就是這么一句話，一語(yǔ)成讖。

店里的雞是現(xiàn)殺的，雞煲用到的藥材是莫叔去后山挖的，藥酒是老板親自釀的。

甚至店里還有張溫馨提示：“凡在本店進(jìn)餐，飲湯后可能有的人會(huì)出現(xiàn)上廁所現(xiàn)象，此屬正常。湯中加入野生藥材，有助于排出體內(nèi)濕氣、寒氣，按季節(jié)為你調(diào)理身體。”

這些原始?xì)庀夂竦囊兀谶@個(gè)快節(jié)奏的今天，都是非常罕見的。

很多現(xiàn)代人根本沒見過這么原生態(tài)的飯店，莫氏雞煲?guī)缀蹙邆淞吮鸬娜刻刭|(zhì)，

果然，視頻一經(jīng)發(fā)出就上了熱門，在佛山周邊，甚至廣東周邊的“黃鼠狼”們聞風(fēng)而動(dòng)，莫氏雞煲店瞬間就被包圍了。

生意有多火呢？之前莫叔一天也就接待個(gè)幾桌、十幾桌，視頻爆火后，日流量高達(dá)3000人，每天差不多得接待200-300桌，工作量翻了十幾倍，日均收入高達(dá)6萬(wàn)多。

當(dāng)?shù)卮逦瘯?huì)為了解決來訪游客的停車問題，甚至把村里面2000多平米的空地改造成了停車場(chǎng)。

就這，來晚了還沒地兒停車呢。

現(xiàn)在想去吃莫氏雞煲，得早早地去排隊(duì)取號(hào)，然后在專門的“候雞廳”下面等著，等喊到你的號(hào)才能去吃。

即便如此，也有很多跑去的人吃不上，雞太少，人太多，不夠分啊。

原本莫叔養(yǎng)了幾百只雞，足夠幾個(gè)月的用量。

結(jié)果視頻爆火以后，這幾百只雞甚至沒撐過幾天就告罄了。

按理說，這種潑天富貴砸到頭上，對(duì)誰(shuí)來說都是一個(gè)美夢(mèng)，但是對(duì)于莫叔來說，這純粹是一場(chǎng)噩夢(mèng)。

雖然一天能做到6萬(wàn)的營(yíng)業(yè)額，都快趕上去年一年的了。

但是工作量也是翻了上百倍，以前的莫叔，晚上11點(diǎn)必須睡覺，早上5點(diǎn)打太極，9點(diǎn)出門曬一會(huì)兒太陽(yáng)，一天大約接待10桌客人，晚上收攤了沒有生意就卡拉OK一下。

日子清閑又自在，掙得不多，但是足夠日常家用了。

現(xiàn)在呢？莫叔根本沒心思尋思別的事兒，每天眼一睜就有幾百只雞等著他處理。

早上四五點(diǎn)就得起來忙，一直到晚上一兩點(diǎn)才能睡覺，每天就睡個(gè)三四個(gè)小時(shí)，這對(duì)一個(gè)六旬老者來說，簡(jiǎn)直就是“虐待”“折磨”。

莫叔自己都說：“就剩半條命了。”

他的妻子也得早起干活，一直忙活到深夜，不說別的地方了，光說一個(gè)廁所，一天就得收拾無數(shù)次。

連他在外面旅游的女兒以及在外地上班的兒子也被叫回來幫忙了，甚至連兒媳一家也沒能幸免，被叫來一起接待客人。

全家齊上陣，也架不住人太多了。

為了保命，莫叔甚至掛出了歇業(yè)半個(gè)月的牌子，打算避一避風(fēng)頭。

結(jié)果很快就重新開業(yè)了，據(jù)說是被當(dāng)?shù)匚穆貌块T約談了。

這個(gè)劇情，我好像在淄博炒鍋餅小哥身上見到過。

眼見歇業(yè)這招不奏效，莫叔又有了新辦法——自黑。

他對(duì)著鏡頭說：“都是冷凍雞、不好吃的”。

甚至他還特意開了個(gè)小號(hào)，在網(wǎng)上各種宣傳自家的雞不好吃，有強(qiáng)制消費(fèi)。

希望能借此打壓網(wǎng)友的熱情。

還有網(wǎng)友說，給莫氏雞煲打差評(píng)吃飯可以打八折。

見過好評(píng)打折的，差評(píng)打折這事兒還真是第一次聽說。

但是莫叔這點(diǎn)小招數(shù)，怎么可能瞞得過網(wǎng)友們的火眼金睛？

眼見著莫叔如此抗拒，網(wǎng)友們更“興奮”了。

很多人就是叛逆，非得嘗嘗這個(gè)所謂的“冷凍雞”到底是個(gè)什么滋味？

莫叔面對(duì)舉著手機(jī)錄像的網(wǎng)友，也是表示：“順德陳村周圍的美食很多，不要老是盯著莫氏雞煲了！就是很普遍的雞，又不是黃金做的！別來了！真的別來了！”

在剛開始火的時(shí)候，有記者采訪莫叔的配方是什么？

莫叔對(duì)著鏡頭說：這是祖?zhèn)髅胤剑挪煌鈧鳎?/p>

結(jié)果現(xiàn)在撐不住了，開始在各種場(chǎng)合公開秘方，他尋思著大家知道了秘方，應(yīng)該就不會(huì)來了吧？

但是莫叔還是小瞧了網(wǎng)友們的執(zhí)著。

畢竟做菜這玩意兒，知道秘方是一回事，會(huì)不會(huì)做就是另一回事了。

再說了，有很多網(wǎng)友就是沖著莫氏雞煲這個(gè)招牌去的，誰(shuí)在乎秘方是什么？

由于莫叔自己養(yǎng)的雞都吃完了，現(xiàn)在莫氏雞煲用的是溫氏集團(tuán)的土雞，并且在門外貼了告示。

結(jié)果溫氏集團(tuán)的市值聞風(fēng)暴漲了26億，一個(gè)鄉(xiāng)村雞煲店，讓一個(gè)上市公司的市值暴漲。

這件事怎么看，都帶著一點(diǎn)后現(xiàn)代的魔幻現(xiàn)實(shí)主義。

那問題來了，網(wǎng)友們?yōu)槭裁磳?duì)一個(gè)鄉(xiāng)村雞煲店這么著迷？

這事兒，很大的原因是因?yàn)槟想u煲店開在順德。

眾所周知，順德是著名的美食中心，甚至有“食在廣州，廚出鳳城”的說法，這個(gè)鳳城就是順德的別稱。

一個(gè)雞煲店，能在順德開了十幾年，而且還能活下來，就證明它肯定是有東西的。

再加上廣東幾乎是全中國(guó)最愛吃、也最懂吃雞的省份，突然發(fā)現(xiàn)家周邊有這么個(gè)寶藏小店。

“食不厭精”的廣東老表無論如何，也得去嘗嘗這個(gè)雞到底有什么獨(dú)到之處。

當(dāng)然，除了好吃，中國(guó)人“愛湊熱鬧”的心態(tài)也在作祟。一個(gè)地方在網(wǎng)上火了，用不了多久，就能擠滿中國(guó)人。

早幾年的哈爾濱和淄博，這兩年的雞排哥和殺豬宴。

本質(zhì)上都是一場(chǎng)流量狂歡帶來的。

對(duì)于當(dāng)?shù)匚穆脕碚f，這是宣傳本地的大好機(jī)會(huì)，對(duì)于商家來說，這是賺錢的大好時(shí)機(jī)。

在這一場(chǎng)場(chǎng)流量狂歡中，莫叔或許是那個(gè)最清醒的人，他說：“紅有什么用？賺得多，有命花嗎？賺那么多干嘛？”

是啊，有命賺，有命花嗎？

他自己被累到去醫(yī)院打吊瓶，兩個(gè)女兒也累病了，妻子更是直不起腰來，兒子每天剁雞，手上都貼滿了膏藥。

甚至連請(qǐng)來的幫工都干不了，直言：“沒人能撐到第二天。”

莫叔的心理狀態(tài)，或許就是很多老廣人最真實(shí)最樸素的想法。

我們都知道，廣東是包租公最多的身份，不只是因?yàn)閺V東的房子多，更重要的是廣東人的處世哲學(xué)：“錢夠花就行，剩下的時(shí)間用來享受生活。”

所以走在廣東街頭，總能看到穿著人字拖大褲衩的廣東人，坐在茶餐廳飲茶、吃點(diǎn)心，沒事干，就是悠閑自得。

年過六十的莫叔，如今唯一的心愿就一句話：“早日倒閉，才能早日開心。”

這或許，就是莫叔對(duì)這個(gè)流量至上，娛樂至死的年代給出的最真實(shí)的總結(jié)。

（初一）