山楂鋪就致富“高速路”

（來源：中華工商時報）

轉自：中華工商時報

四月底，山楂花已悄然綻放，中華工商時報記者日前來到位于甘肅省通渭縣常家河的山楂小鎮，遠遠望去，已是漫山遍野潔白一片。這里正在打造西北地區規模領先的山楂示范種植和旅游觀光鄉村田園景區。

打造大規模山楂產業集群

山楂小鎮AAAA旅游景區經理常智宏告訴記者，從2018年開始種下第一棵山楂樹，至今，已種植3920畝，其中掛果1120畝、每畝45棵、山楂產量17500噸、加工生產飲料350萬瓶、飲料產值800萬元。正在依托常家河地理資源優勢和自身資金、技術、人才優勢，致力于打造萬畝山楂示范園。

“再過個把月，到6月份，山楂樹掛果，初期是綠色青果，漫山遍野一片翠綠，生機勃勃。”常智宏告訴記者，掛果之后，一株上結有七八顆、十幾顆，一串一串的，非常誘人。

到10月份，山楂收獲。產量那么大，如果不開發產品，就會埋在土里爛掉，非常可惜。而開發系列產品，實現經濟價值，讓百姓增收。

據常智宏介紹，山楂小鎮將山楂鮮果制作成糖葫蘆、打成山楂醬，2噸山楂鮮果打成1噸山楂醬，還可通過科技賦能，升級山楂深加工工藝，開發山楂果脯、山楂片、山楂雪球、山楂飲品、山楂酒、山楂罐頭，以及其他衍生產品，形成大規模山楂產業集群。

據了解，去年，山楂小鎮的山楂營業收入達到600萬元，其中，實現利潤300萬元。

記者來到展廳，看到貨架上擺滿各類山楂產品，琳瑯滿目。

“山楂酒用山楂發酵釀成，度數與葡萄酒差不多，13度左右，而且有一種山楂特有的清甜，口感十分清爽。”常智宏說，濃郁的果酸與糯米發酵的醇香充分融合，微酸中帶著焦糖的淡淡甜味。另有一款玻璃瓶裝的零添加純山楂NFC（非濃縮還原汁）果汁飲品也已問世，采用蜂蜜調配，既可口又健康。

依托智慧大棚開展多元化種植

以山楂為第一產業，山楂小鎮同時建設占地32畝的智慧溫室大棚，配套物聯網智能控制系統，開展多元化種植。德源祥木耳產業園種植黑木耳20萬棒，玉木耳20萬棒，年產木耳3.5萬斤。此外，還種植了圣女果、黃瓜、櫻桃、珍珠杏、桃樹等果蔬。

“大棚內采用綠色生態種植模式，全程嚴格把控溫度、濕度與養分，確保木耳生長環境潔凈無污染。”常智宏告訴記者，這里產出的木耳肉質肥厚，烹飪時易入味，適合作為日常膳食補充。

記者采訪了解到，山楂小鎮從2019年開始動工建設，截至目前，總共投資1.45億元。經過幾年的發展，如今“山楂小鎮”早已不是單純的種植園區，而是建成集產業培育、鄉村旅游、研學考察、休閑康養、生態觀光、集循環農業、創意農業、農事體驗于一體，多業態融合的“常家河山楂小鎮田園綜合體”，還擁有櫻桃采摘基地、木耳栽培基地等多元化農業產業設施，以及龍珠觀景臺、孝悌公園、萌寵樂園、民俗文化博覽館等文旅景點。

山楂文化多姿多彩

依托蓬勃發展的山楂產業，山楂小鎮打造多姿多彩的山楂文創產品，形成獨具地域特色的山楂文化。

利用非遺皮影工藝，山楂小鎮將景區內的著名景點轉化為一系列獨特的文創產品，其中，以皮影工藝制作的龍珠臺模型，將傳統工藝與現代設計的結合，精細復刻觀景臺的輪廓與細節，展現其作為山楂小鎮地標的宏偉。隴中文化泥塑館皮影，則將隴中文化泥塑館的特色通過皮影戲的形式表現出來，不僅傳播泥塑藝術，也豐富皮影戲內容。

而以紅色文化為底色，打造的通渭紅軍長征公園主雕塑“長征魂”皮影，則以紅軍長征公園內的主題雕塑及山楂小鎮毛詩石林公園為藍本，制作皮影產品，傳遞紅色文化和革命精神。

在山楂小鎮里徜徉，倍感受到吸引的，是隨處可見的墻體彩繪，多彩的顏料在灰白墻面上鋪陳開來，描摹出一幅幅民族團結、鄉村振興、隴中民俗的絢麗畫卷。一幅長卷中，山楂小鎮迎著朝陽，被晨光鍍上一層金色的光芒，萬畝山楂林宛如一片翻涌的綠浪。

山楂小鎮所在的常家河鎮，地處甘肅省定西市通渭縣，而通渭素有“千堡之縣”“古寨堡的博物館”之稱，堡子文化是當地極具代表性的歷史遺存與鄉土符號。

通渭的崇山峻嶺間，一座座黃土夯筑的堡子屹立在山脊最高處，彼此沒有規則的大道相通，卻沿著山脊形成天然的優美曲線，傲視四方，成為一道獨特的人文景觀。這些遠自宋朝、近至民國的堡子，大小不一，形態各異，有方有圓。據不完全調查，通渭縣有跡可循的堡子就有1500多座，使通渭成為文化和旅游部命名的“中國書畫藝術之鄉”和名副其實的“千堡之鄉”。

山楂小鎮在發展鄉村旅游過程中，也融入這一獨特的堡子文化元素。

“我們準備打造一個堡子文化展覽館，把周邊18個鄉鎮的堡子全部利用雕塑形式布置在里面，運用聲光技術將其融合為一體，打造堡子文化。”常智宏告訴記者。

“每到10月份霜降，山楂掛果時，山楂小鎮將是漫山遍野火紅一片。”常智宏告訴記者，到那時，來此觀光、度假、采摘的游客絡繹不絕，沿著2000米長的山楂小鎮“風情路”觀光，沿途或花開枝頭，或一路果香。“風情路”是體驗鄉村恬靜的步行路，打通精準扶貧工作“最后一公里”，也是常家河人致富奔小康的“高速路”。

記者了解到，山楂小鎮正努力實現“農業培訓”和“特色產業”同頻共振，達到上聯下動，不斷提升參與農戶的技術水平，不僅帶動當地農民致富，也促進了區域經濟的發展，成為市縣重點打造的三產融合類鄉村振興示范基地。

“近年來，山楂小鎮依托種植的萬畝山楂，積極推動康養產業的發展，致力于打造一個集休閑、養生、度假為一體的綜合性旅游目的地，助力農戶增收，為促進社會經濟發展做貢獻。”常智宏表示。

（圖）山楂小鎮墻體彩繪。孫永劍/攝