四年之后，醴陵還在為一碗炒粉辦一場盛會

在網絡上，流行著這樣一句話，“唯有美食與愛，不可辜負”。中國俗語常說，“民以食為天”。

當四月的微風再次吹拂淥江的水面，當千年瓷都的街頭巷尾再次飄蕩起那股油脂與辣椒交織的香氣，我們知道，屬于醴陵的“狂歡節”又要來了。5月1日-3日，第四屆醴陵炒粉&醬板鴨美食節將在醴陵“瓷城古韻”一江兩岸再次啟幕。

距離2023年首屆醴陵炒粉節驚艷全網，已經過去了整整四年。四年，足以讓一個網紅城市經歷從爆紅到沉寂的周期，也足以讓一場節慶活動從“嘗鮮”變成“長紅”。根據數據統計，過去三屆的炒粉節，醴陵累計接待游客超276萬人次，實現旅游綜合收入超20億元，全網話題曝光量突破10億。可以預見，濃濃的煙火氣息即將彌漫整座城市。

四年之后，醴陵還在為一碗炒粉辦一場盛會。可是一碗炒粉，醴陵為何如此重視？

講好醴陵故事

與往屆炒粉節相比，今年的活動設計上體現出不少巧思。

近期，國臺辦發言人熱情推薦臺灣同胞來湖南品嘗醬板鴨，讓醴陵醬板鴨這道美食有了特殊的“兩岸一家親”溫度。本屆美食節，創新打造“雙味IP”，讓美食更有文化味，不僅首次實現了“醴陵炒粉”與“醴陵醬板鴨”兩大城市美食名片的同臺聯動。更連續三天，重點安排以粉&鴨為主題的“十大主體活動”。

活動期間，一江兩岸淥江廣場將設置免費炒粉攤位，每天送出數萬份炒粉。仙都辣醬鴨、烽味鴨頭、六娘子、安公子等醴陵醬板鴨品牌也將現場擺攤，打造集品鑒、互動、市集于一體的美食盛會。眾多醬板鴨品牌更推出了買二送一、買三送二、買五送三等優惠福利，并持續推進“10000只鴨免費送臺灣同胞”活動，以美食為媒，深化兩岸情誼。

活動還未啟幕，一首燃炸全網的說唱單曲《瓷都煙火 非來不可》，就讓頭頂蓬松炒粉、點綴紅椒香蔥的專屬IP形象“醴小粉”火爆出圈。醴陵深知，要吸引年輕人，必須用年輕人的語言。今年，除了可愛的“醴小粉”化身rapper向全國游客發出邀請，現場更迎來了科技感拉滿的“鋼鐵大廚”。12臺“機器人炒粉機”將亮相專屬區域，一鍵啟動，熱鍋、倒油、下粉、翻炒，2分鐘精準還原地道鍋氣。這是醴陵作為工業強市的一種自信展示，我們既能守住傳統手藝的魂，也能擁抱現代科技的變。

今年“五一”，來醴陵也絕不只是為了“吃”。全網征集的“十二花神”將身著漢服，在“粉玩奇遇花神游”中與游客互動對詩、行古禮，打造“一步一景一驚喜”的古風奇遇；在陶子湖畔，夢幻水幕與環保煙花交相輝映，大型實景劇《國彩醴陵》將為游客呈現千年窯火與現代煙花的極致浪漫。

通過IP化、年輕化、場景化的創新手段，醴陵正將一場單一的美食節，精心編排成集味覺、視覺、聽覺于一體的青春城市嘉年華。這背后，是醴陵講好自身故事的渴望：這座城，既有厚重的歷史底蘊，又有擁抱未來的青春朝氣。

是味覺盛宴更是文化大餐

如果你以為炒粉節只是一場“吃貨”的聚會，那就太小看醴陵的野心了。

做火炒粉節，實則是“一子落而滿盤活”。這碗粉，撬動的是文旅，盤活的是產業，實現的是醴陵景美、味美、文美、業美、人美得相得益彰。

這是一場展現“業美”與“文美”的盛大合唱。一碗小小的炒粉，牽動的是龐大的產業鏈。本屆美食節堅持“輕資產、輕負擔、市場化運營”的理念。在這個舞臺上，政府搭臺，企業唱戲，市場成為了真正的主角。翻開招商名錄，滿目皆是本土企業的熱血擔當。山潤山茶油醴陵負責人于長征贊助最好的烹調油；壹雅嘞華姐、巖泉農業捐出數百斤手工靈魂辣椒粉；西虹柿KTV老板鄒純捐贈上萬枚雞蛋，丁工裝修包攬了八千斤豆芽，更有海天醬油、湘財米粉廠等企業紛紛解囊……

活動尚未開幕，本土企業的責任感已讓人動容。正如醴陵丁工裝修負責人丁勇所言：“我是土生土長的醴陵人，醴陵辦盛會我也想盡自己的微薄之力，讓游客不僅要吃得健康，更在醴陵玩得開心。通過一碗醴陵炒粉，愛上醴陵。”這種上下一心、全城護“味”的氛圍，本身就是醴陵最動人的一道文化風景。

這是一場彰顯“景美”與“人美”的雙向奔赴。城市的魅力，往往藏在待客的細節里。今年，醴陵推出了“百千萬”寵粉行動：百家餐館進店免費吃炒粉；千份《國彩醴陵》煙花實景劇好禮贈送；萬斤炒粉免費吃、萬只醬鴨送臺胞、萬件瓷器進高校；十萬陶瓷免費撿；百萬人民爭當主人翁迎好天下賓客……這些數字背后，是醴陵“人美”的最直觀體現。

為了不讓任何一個游客受委屈，醴陵還聯合全市旅行社推出“醴陵炒粉節旅游專線”，在高鐵站、高速路口設立專屬服務點，配備專業導覽人員，確保“下車有引導、全程無死角”。

美食是載體，文化是內核，產業是支撐，人情是靈魂。一碗炒粉，把游客領進了門；而“撿瓷器、玩煙花、吃小炒”的“醴陵三寶”，以及這座城市骨子里的熱情與真誠，讓游客留下了心。

意義深遠的一步棋

回顧過去三屆醴陵炒粉節，能清晰地看到了一條從“爆紅”走向“長紅”之路。

2023年首屆炒粉節，醴陵以“萬人同吃一碗粉”強勢出圈，三天接待游客78.3萬人次，實現旅游綜合收入9.67億元，成為文旅界的一匹黑馬；2024年，醴陵趁熱打鐵推出文旅融合八條措施，成功吸引超百萬游客，旅游收入突破10.98億元；2025年，第三屆醴陵炒粉節總人流量達96.6萬人次，共送出醴陵炒粉27.61萬碗，“中醫養生夜市”等新玩法層出不窮。三屆炒粉節，累計接待游客超276萬人次，旅游綜合收入超20億元，全網話題曝光量突破10億。

到了2026年的今天，第四屆醴陵炒粉&醬板鴨美食節已經不僅僅是一個節日，更內化為醴陵城市發展的基因。

在注意力稀缺的互聯網時代，一碗充滿鍋氣的醴陵炒粉，就是醴陵最生動、最接地氣的超級符號。它打破了地域的界限，用最普適的味覺體驗，吸引了無數年輕人和省內外游客“為一碗粉，赴一座城”。隨著醴陵炒粉、醴陵小炒知名度的飆升，“中國生態美食地標小炒之都”的招牌越擦越亮，與“中國陶瓷之都”“中國花炮之都”交相輝映，構筑起醴陵獨一無二的城市IP矩陣。

“網紅”標簽易得，但“長紅”口碑難求。四年磨一劍，醴陵始終保持著清醒的頭腦。從將美食節與煙花實景劇、漢服巡游、陶瓷市集深度綁定，到不斷完善城市基礎設施、提升旅游服務規范；從單純的政府主導，到“政府指導、企業參與”的輕資產市場化運營。醴陵正致力于將短期的“流量”轉化為長期的“留量”，將節日的“爆點”轉化為產業發展的“長效增長點”。

四年之后，灶火依舊旺盛，鐵鍋依舊滾燙，醴陵人的笑容依舊真誠。

作者：劉林真 圖片來源：醴陵發布

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