一轉(zhuǎn)眼，春天已經(jīng)正式到來
鄭州各處的春意開始涌動(dòng)
空氣里彌漫著春的味道
冬日里沉寂的野菜蔬果
已經(jīng)蘇醒等待你來“寵幸”
不妨跟著小編一起來嘗一嘗
鄭州的第一口春味吧！
每個(gè)季節(jié)的味道都是大自然的恩賜
世間難有比“吃春”更令人憧憬的事
一切鮮的 嫩的
都是春天賦予人間的舌尖盛宴
來阿五品嘗這個(gè)春天
讓你的舌尖不留遺憾
這道涼拌薺薺菜
將薺薺菜焯水后涼拌
清新爽口，營養(yǎng)豐富
另一道由薺菜領(lǐng)銜擔(dān)當(dāng)?shù)拿朗?/p>
薺菜春筍包，同樣驚艷
經(jīng)歷了一個(gè)冬季的蟄伏
剛從土里探出的春筍
細(xì)嫩清脆，清香可口
將春筍切碎后與薺菜混合拌成餡
包成包子一蒸
晶瑩剔透、鮮嫩濃郁
讓人一口嘗出春天的生機(jī)
真正是“春筍薺菜一相逢，便勝卻美食無數(shù)”
“一卷不成春，萬卷春如醉”。
春卷，是人們迎接春天最隆重的儀式。
用雞蛋皮卷上
紅蘿卜、嫩韭菜、肉絲制成的餡
放入油鍋中炸制金黃，春卷便做好了
輕輕咬開，翠綠的餡兒便露出來
又鮮又嫩，滿口留香
帶著春天的清新
將其加入蔥油、裹上面粉蒸制
一道“蒸拌面條棵”就端上了人們的餐桌
記憶中關(guān)于春天的溫柔
此刻被舌尖喚醒~
將面條棵切碎后拌勻
團(tuán)成空心窩窩蒸熟
色澤碧綠，清香可口
熱的菜窩窩沾著蒜汁吃
別有一番滋味～
將香椿輕輕燙過，切成碎末
一層碧綠的香椿芽、一層鮮嫩的豆腐
清新如畫，惹人垂涎
送入口中
香椿的濃香瞬間席卷舌尖
又反襯出豆腐的鮮嫩，妙極！
雞蛋打散加入香椿碎攪勻
倒入加熱好的石鍋
伴隨著美妙的“滋滋”聲 香氣撲鼻而來
放入口中，醇厚鮮香
讓人食欲大開！
蒸拌槐花
每逢槐花盛開，掛滿枝頭
那怡人的芬芳便勾起人們胃里的躁動(dòng)。
蒸拌槐花，選用的是含苞欲放的“花骨朵”
加面拌勻蒸熟
口感軟嫩，蒜香濃郁
涼拌柳絮
將新鮮的柳絮焯水
經(jīng)反復(fù)的浸泡、淘洗 將苦味去除后擠干
加入鹽、香油、醋等佐料
涼拌柳絮就完成了
咸鮮清香，帶來味蕾新體驗(yàn)！
舌尖上的春天
“菜苔拌黃豆”、“拍蒜菜苔”
一涼一熱，口感爽脆，鮮香味美
吃一口仿佛打開通往春天的秘道！
世間難有比“吃春”更令人憧憬的事
帶上好友家人
來阿五食一口“春之味”
這才是打開春天的正確方式～
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