八大名酒，上海灘爭艷
上海灘風云際會，自從開埠以來便是世界矚目之所在。上海灘同樣也是各地名酒競爭的高地，誰占領了上海的名酒市場，便是引領了高端酒的風氣。
上海白酒市場至少有以下三個特點。
第一是高度。
雖然上海從前是江蘇地盤，但是他們喝酒從度數上與江蘇人愛喝40度左右的酒不同；在上海，大部分人選擇喝50度以上的酒。
洋河藍色經典系列
所以，洋河在江蘇的產品包括海之藍、天之藍、夢之藍酒都是40多度；但是洋河提供給上海市場的酒都是52度的。當然，度數提高了，但綿柔還是他的特點。
這也是迎合了在上海地區大多數人愛喝高度酒的口味。
第二是高價。
同樣的名酒，在上海賣的價格是略高于外地的。
有些名酒解釋因為上海離白酒產地較遠導致運輸成本高，這樣的成本占比很低的，解釋很蒼白。
對于名酒來說，上海灘的市場相當標桿價格；在上海更有樹立高端形象的作用。所以，他們對于上海市場的價格管控更加嚴格。
隨之而來的是，上海出現了大量貼牌開發產品，他們魚龍混雜，到茅臺鎮、宜賓、洋河鎮去貼牌生產酒。這些酒也大多定位在500-1000元的價格，沖擊了高端名酒下的次高端市場。各種各樣的“XX熊貓酒”都出來了，品質如何？恐怕眾說紛紜。
XX熊貓酒，茅臺鎮生產
又一種XX熊貓酒
各種XX熊貓酒
如果一分錢一分貨，那就不是高價。
高價不是針對價格而言，而是針對品質來說的。
第三是“規矩少”
作為海納百川的新興城市，在上海的酒局給人的約束是比較少的；不像在北方從座位到喝酒都有特別多的規矩，動輒犯錯要罰酒。在上海，基本沒有人勸酒。
作為商業城市，商務酒居多
在喝酒之前，大家喝不喝酒隨意；喝什么酒隨意；喝多少酒也是隨意的。
但是，如果因此而認為上海人不能喝酒，那便大錯特錯了。對于這樣的誤解，上海人一般要么采用高度酒、要么采用黃酒去與來自北方自詡善飲的省份人士“懟”回去；常常還是很有效果的。
總之在白酒面前，上海人的選擇是：喝好點、少喝點。
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