《6個國家8位駐華使節等齊聚寶豐，這場國際會議“大腕”云集》

秋釀大典 展現國際會議寶豐魅力

10月8日，平頂山市和寶豐縣，旌旗招展，一派節日氣氛，備受行業和社會關注的2021寶豐酒業首屆“酒類消費與創新”國際會議暨辛丑年秋季開釀大典在寶豐縣新世紀廣場拉開了帷幕。上午9時29分，盛典在“龍騰虎躍”中正式開啟。來自六國的8位駐華使節，以及政府領導、技術專家、行業學者、協會領導、金融領袖、資本精英、中外著名酒業代表等1000余名嘉賓蒞臨參會。祈福典禮、古今對話、封壇儀式等活動內容一一在舞臺呈現，讓中外嘉賓在一場藝術盛宴中感受到了寶豐酒深厚的文化歷史和技藝傳承。

國際會議 搭建行業交流高平臺

下午2時，200余位中外嘉賓到達平頂山市蘊海錦園大酒店，國際會議環節在此正式開啟。河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組組長劉滿倉，平頂山市人民政府市長趙文峰，摩爾多瓦共和國駐華大使館特命全權大使杜米特魯?貝拉基什，阿塞拜疆駐華大使館商務代表、特命全權公使特穆爾?納迪羅格魯，格魯吉亞駐華大使館公使、副大使：大衛?皮皮那什維利，俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大?福爾金，國務院參事室國際戰略研究中心研究員、中國對外經濟貿易會計學會會長、中國對外經濟貿易統計學會會長王亞平，中國食品發酵工業研究院院長董建輝，河南省白酒業轉型發展專項工作領導小組辦公室主任、省工業和信息化廳總工程師、一級巡視員姚延嶺，中國技術創業協會全國孵化聯盟秘書長王曉利，寶豐縣委副書記、縣長王代強，中國食品工業協會副秘書長楊強，中國酒類流通協會副會長劉員，中清酒業釀造技藝發展中心秘書長、山西杏花村汾酒集團股份公司副總經理楊建峰，中國技術創業協會全國孵化聯盟秘書長王曉利，寶豐酒業有限公司董事長王若飛，阿塞拜疆駐華大使館商務代表處首席顧問那杰克?哈利洛夫，河南省食品工業協會 會長：陳振杰，牧業經濟學院黨委副書記、院長羅士喜，河南酒業協會會長熊玉亮，河南省酒業協會副會長、總工程師趙書民，中清酒協釀造發展技藝中心會長、山西釀酒工業協會副理事長趙嚴虎，墨西哥合眾國駐華大使館三等秘書王圣一，巴拿馬共和國駐華大使館外交官喬納森?哈維爾?努涅斯?比利亞雷亞爾，中國管理科學學會金融科技研究院副院長、電子政務建模仿真國家工程實驗室教授、致遠協同研究院院長劉古權，鄭州大學副校長屈凌波，南開大學教授王碩，中國微能源網產業聯盟常務副秘書長楊琦博士，河北省輕工行業協會會長、河北衡水老白干釀酒集團原董事長、顧問張永增，北京牛欄山酒廠董事長宋克偉，北京紅星股份有限公司副總經理張坤，山西汾陽王酒業有限責任公司副董事長王宇濤，勁牌研究院副院長楊強。平頂山市委市政府參加本次國際會議的領導還有劉文海、張富強、賈宏亞、趙水才、徐淵、栗廷顯、馬新云。寶豐縣委縣政府參加本次國際會議的領導還有王代強、馬培翼。參加本次國際會議的外來企業和部門有國內其他知名酒企領導、省市縣相關部門領導和新聞媒體界朋友。

作為本次國際會議的東道主，平頂山市人民政府市長趙文峰發表致辭：在中國人的傳統觀念中，酒是文化也是一種生活方式，同時，也是一種消費行為、經濟活動。平頂山山青物美，擁有寶豐酒業等大型食品制造企業，我們也希望在這個好的基礎上，酒文化與酒產業能夠在平頂山市健康有序積極地壯大和成長。

摩爾多瓦駐華大使杜米特魯·貝拉基什在致辭中表示：明年將是中摩建交30周年，雙邊友誼堪稱典范。中國是摩爾多瓦最大的貿易伙伴之一，而摩爾多瓦也是 “一帶一路”成員國，如果可以打造中歐班列基希訥烏站，相信摩爾多瓦將成為一座嫁接中歐的橋梁。釀酒業深深植入了摩爾多瓦的基因，這里擁有世界上最大的酒窖和葡萄酒收藏量! 近年來，大量資金投入到葡萄生產、加工、包裝和營銷中。葡萄酒質量也獲得了全球認可。中摩兩國在各領域的合作正蓬勃發展，互惠互利。

阿塞拜疆駐華公使特穆爾?納迪羅格魯表示：中國是最主要的酒飲料市場，擁有很強的成長潛力與發展機遇。同時，一帶一路倡議給參與國帶來巨大的市場機遇，我們愿意與寶豐酒業加強多邊合作，共同推動酒水貿易的發展。

中國酒類流通協會副會長劉員在致辭中講到：從改革開放初到現在的幾次產業革新，實質上都是由于消費需求的變化而推動。這也是我們今天深入探究“創新與消費”的根本原因。從消費端來看，需求已經出現分化——無論是對產品檔次的需求，還是對產品香型類型的需求，都是如此。拋棄傳統的單點思維，走向整體革新的多元思維，應是我們酒業革新的一個重要發展方向。

中清酒業釀造技藝發展中心秘書長楊建峰在致辭中表示：清香酒是最有可能被年輕消費群體接受的白酒香型，也是最有可能獲得國際消費者認可、真正成為國際流行的烈性酒之一的白酒類型。無論國內還是國際，清香酒的市場潛力巨大。因此，把握新的格局，講好新的故事，強化以共贏為核心的合作交流，強化以文化為核心的共振傳播，就成為包括寶豐酒在內的我國白酒企業必須要做的功課。

作為本次會議的承辦單位寶豐酒業有限公司，董事長王若飛也發表了熱情洋溢的致辭，他表示：跨進新的時代，邁向新的征程。當今中國酒行業處在“一帶一路”建設全面推進的關鍵節點；面臨的是經濟全球化、文化多元化、消費升級化的趨勢不斷深入；面對的是百年未有之變局和世紀疫情交織疊加的復雜多變形勢。動力和壓力前所未有，機遇與挑戰前所未有，我們唯有在危機中培育先機，于變局中開創新局，才能取得新的發展和進步。

而作為本次會議主辦單位之一的中國食品發酵工業研究院，院長董建輝壓軸致辭，他講到：酒制造行業是我國重要的行業，酒在中國具有非常穩定且龐大的消費市場，我們應緊緊圍繞《中國制造2025》，堅持"創新驅動、質量為先、綠色發展、結構優化、人才為本"的基本方針，提高行業創新意識、提升酒產品標準和品質，低碳環保發展，優化管理結構，培養酒業人才，推進品牌建設等，加快白酒產業現代化。今天，不僅有白酒企業，也有葡萄酒、伏特加、龍舌蘭、威士忌、白蘭地、金酒等國際企業，更有來自政府、協會、院校、企業、金融、零售、研發等各行業領軍代表，這是一個全球酒業的會議，相信今天的成果將進一步推動酒行業的發展、互信、尊重和合作。

主題演講環節，王亞平會長就“把握時代大趨勢，走國際化發展之路”的主題進行了精彩演講和分享：我國堅定不移對外開放，積極鼓勵中國企業走出去，深化“一帶一路”經貿合作，支持各類企業及其產品、技術和資本走向世界。酒行業企業創新發展的必由之路也正是國際化和走出去。中國白酒要走出去，也完全能夠走出去。不管我們主觀上是否意識到，國際化發展已是每一家企業提升和發展的必由之路。企業走國際化發展之路，首先要抓住時機實現數字化轉型，更要注重合規管理。

科技部火炬中心全國孵化聯盟主任王曉利發表了題為《技術創新助推白酒產業升級》的演講：在中國轉型升級與創新發展的大潮中，寶豐酒業代表著白酒行業傳承與創新的典范，將技術與產業鏈融合共生，實現新產業新模式，為高質量發展提供新動力。

劉古權博士發表題為《協同共生—酒企行業數字化轉型之路》的演講。他認為，目前中國已經進入數字化時代，數字化指導下的組織分工是白酒行業的新趨勢，供應鏈與財務、流程管理、產品數字化、消費者數字化、技術開發支持、網絡安全、企業大數據是白酒行業數字化組織分工的關鍵點。

屈凌波教授認為，在新消費趨勢下，豫酒振興的關鍵點是豫酒品質提升與消費引領，寶豐酒業所提出的“清和凈”不僅是河南豫酒振興的重要研究課題，更是消費主權時代的一次探索。

南開大學王碩教授以及楊琦博士表示：在低碳背景下酒類行業要提前做好轉型發展，以綠色白酒產業發展觀念，構建綠色能源體系和開發共享的能源交易平臺。

一帶一路，中國白酒與國外

葡萄酒的融合

主題演講結束后，寶豐酒業與阿塞拜疆和格魯吉亞分別簽約。阿塞拜疆葡萄酒推廣中心負責人羅燕琴與寶豐酒業銷售公司總經理張偉皓完成簽約；上海橘釀有限公司總經理助理妮娜與寶豐酒業有限公司董事長助理兼首席品牌官許英杰完成簽約。與阿、格兩國的簽約，為推動寶豐酒走出國門，把國外葡萄酒引進國內，邁出了關鍵性的一步。

消費升級驅動白酒的創新與國際化

本日會議最后的圓桌論壇，由中國食品發酵工業研究院副院長程池主持，論壇嘉賓有俄羅斯國家旅游文化部駐華首席代表亞歷山大·福爾金、亞洲食學論壇秘書長王斯、IFF國際香料(中國)有限公司董事總經理蔡志強、 PernodRicard保樂力加外部事務副總裁陳偉、京東酒類采銷部創新業務總監趙婉婉和湖北勁酒研究院副院長楊強組成。

六位嘉賓各抒己見，紛紛為中國酒業的發展獻言獻策，其中王斯認為寶豐酒在產品層面已經完成了精品化，消費層面著重考慮消費者引導與教育。亞歷山大·福爾金從請進來與走出去兩個方面闡述，他認為中國白酒要把國外重要的消費群體請到國內了解中國白酒的生產與釀造技藝，做好酒旅文化；同時，中國白酒企業要走到國際市場持續去做品牌與文化推廣。蔡志強在會上提出從人性角度去打開消費市場，他表示中國白酒要找到消費者的愛好，提供符合消費者需求的產品。保樂力加的陳偉從產品組合豐富、重視體驗、扎根目標市場、講品牌故事這四個國外烈酒在中國的經驗給出建議。京東趙婉婉從線上消費趨勢分析，她指出中國白酒企業要重視中產消費、重視年輕化消費需求、重視線上渠道的融合。楊強認為健康消費是未來酒業發展的趨勢，白酒企業要重視產品的健康、品牌的健康化打造。

平頂山蘊海錦園酒店的一樓宴會廳，座無虛席，嘉賓演講內容務實、觀點獨到、金句不斷。這是一場高規格、高規模、高深度的行業國際會議，各大網站、新媒體、行業媒體、電視臺等紛紛進行直播報道。與會專家學者精彩紛呈的觀點，進一步加深了與會人員對消費升級驅動白酒的創新與國際化的認識，使他們更加清晰地看到了中國白酒的未來發展之路和下一步努力的發向。

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