茅臺和異地茅臺的碰撞——茅系國博對比珍十五體驗

好久不見了，沒有更新了，大家都快忘記我了，之前出了期視頻關于茅臺國博十二生肖的品鑒，最近雙十一剛過珍酒成了大贏家，大家都關注起珍酒了，關于珍酒珍十五的品鑒我是2019年11月4號寫了篇文章，一晃兩年過去了，今天把它拿出來和茅臺的國博對比體驗下。

關于茅臺國博十二生肖這個酒，之前就品嘗過在一個朋友家里，后面才想買一瓶自己體驗下，這個酒從從香氣上有明顯的茅系風格，茅香顯著，醬香氣息和果香氣味都是非常不錯的，但是曲香的氣息略重，掩蓋了其它的氣味的感覺。

入口醬味比較好，從中段開始感覺非常明顯的醬香的爆發力，如果是以一般酒友的看法，這個酒的酒質不好，因為后段非常的辣喉，且苦味略重。我個人倒是比較喜歡這種口感，似乎隱隱有之前的茅系風格的特色，這種味道還是第一批賴茅出來的時候的感覺到了。

這瓶珍酒珍十五出廠日期是2018年十二月，我之前品嘗的是2019年十一月，到今天是2021年十二月，三年時間過去了，我看了下之前的品鑒記錄，香氣似乎變化了些有點類似于郎酒的醬中帶酸的感覺，有些許陳香的氣息，夾雜到之前的茅香的感覺，有果香的清香感。

入口比較不錯，醬香的味道很好，似乎不像之前一樣類似習酒的前段，而是甜味更收捻了，似乎平衡感更好了，中段醬香力度還是可以，但是似乎更老酒的感覺更多了，后味的回味變化不大，但是回甘還是可以的。

兩者對比來看，從香氣上國博強于珍十五，個人對于茅香并不是特別喜歡，但是國博的茅系風骨還是很好的，香氣上各有特色

珍酒的生沙氣息更濃郁，相比國博珍酒有點中庸，平平無奇，還是像之前的我體驗的一樣，類似茅臺鎮的醬香酒的感覺，只是勾調上似乎更好。

國博相比之下能明顯感覺出它的時間短，

基酒似乎酒體略微欠缺細膩勾調，新酒的體驗更多，

珍酒醬味足，爆發力也很好，但是不如國博強，，但是平衡度上明顯好過國博。相比之下珍十五的醬陳味更好。

突然覺得可以把兩者綜合下，倒入一起看看能是不是能勾調出自己想要的味道來，我先試試看，之后和大家分享吧。

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