旅行的樂趣就在于吃喝玩樂。不少美妙古怪的特色飲品只有在原產地才能喝到最正宗的味道，不喝不知道，喝了之后總會讓你感覺念念不忘。
蒼山下，洱海邊，青梅煮酒論英雄。如此富有古代中國俠義風骨的醉酒快事，在大理你很容易就能體驗到。青梅長在洱海北部和東部的山地，除了用來做雕梅蜜餞，還會用來泡酒。傳統梅子酒其實是浸泡酒。底酒一般用的是周邊的村民自己烤制的白酒，大致做法是把玉米發酵之后得到頭道釀，再用小火灶把酒蒸餾出更精純的酒漿，最后把青梅泡到自烤酒中，加入白糖來調味。泡上三個月，青梅的酸甜口感被酒精溶出，一瓶梅子酒就可以開壇了。梅子酒不但可以坐在路邊就著白族燒烤喝，平時吃家常菜也可以佐餐，或者在大理的小酒館聽民謠時，抿上一口也不錯。梅子酒入口酸甜，幾乎嘗不出什么酒味。需要知道的是，自烤酒的酒精度一般在50度左右，屬于高度白酒，酒量欠佳就別逞英雄連連干杯，會醉得很快。
要是在藏區產生高原反應，一般游客的反應就是吸氧，吃紅景天肌苷片，藏民才不會給你這些，只有一句“喝點酥油茶”。對于當地人和老拉薩來說，酥油茶就是藏地的“萬金油”。這種用牛羊奶提煉的高熱量飲品，是高海拔地區的產物，既能御寒又能充饑。在藏民漫漫朝圣的路上，支撐他們的除了信仰，還有酥油茶。晚唐起始的禁馬互市，讓磚茶傳入了藏區，結合當地的酥油，誕生了這種特有的飲品。傳統的酥油茶里只有酥油和茶，稍帶咸味，也有加糖的喝法，據說來自英國，口味更接近奶茶。在藏區，和當地人一起泡茶館可以說是最歡樂的休閑活動，他們三五成群，一壺酥油茶幾個小杯，盤著手里的珠子能聊上一個下午。
在云南的邊境城市芒市、瑞麗或者景洪街頭的冷飲店里，一盤酸辣的檸檬木瓜冰粉配一杯香甜的泡魯達，解辣又管飽。作為緬甸甜品，泡魯達從20世紀末開始在滇南地區流行，冷飲店和餐館里很容易找到這道好喝又好吃的冰鎮甜點。不過要是尋根究底，泡魯達的老家可能在古波斯，如今伊朗還流行著叫做Faloodeh的傳統甜點。從莫臥兒王朝時代開始，這道甜點從波斯一路往東進入云南。云南的做法與緬甸版本更為接近：西米煮好放進加了糖漿和一點鹽調味的煉乳牛奶里，再把緬甸進口的干面包掰碎浸到牛奶中，最后蓋上椰絲，有的還會加一勺冰激凌。
作為“三秦套餐”的主角之一，“三秦套餐”：“涼皮、肉夾饃雖說不上席面，但是真的好吃。特別是夏天爽口的涼皮，鮮美的肉夾饃，再來瓶冰鎮過的冰峰，用咱陜西話講那真是‘美飽飽（形容詞，肯定的贊揚，這里表示特別好吃）。冰峰汽水的廣告詞：從小就喝它！這是很多人童年的記憶，時間在變遷，但是冰峰汽水幾十年口味如一，這也是我們西安人吃燒烤、夜市離不開的特色飲料。這也是西安的一種文化，一種傳承，一種情懷！
在廣東，人們愛飲的不僅是早獲，還有涼茶。當街看到老人家一口氣喝完一杯的斑痧涼茶，一定想去試試，但只要喝上一口，你就會生出深深敬意，終生難忘-太苦了。廣東人生活中離不開“苦"，而且常"找苦吃"。由于南方氣候熱毒潮濕，嶺南人的養生之道就是將藥性寒涼和能消解內熱的中草藥煎水，當作日常飲料喝，這種藥就叫"涼茶"，如菊花茶、羅漢果、五花茶和濕茶等。廣府地區沒有一個廣東人不是喝著涼茶長大的，街頭處處可見涼茶檔，,身體稍有不適便買杯苦澀的涼茶降火生津，估計只有廣東人才做得到。大多數涼茶的味道還是苦中帶甜，很容易接受，如果你一下子適應不了潮熱的天氣，羅漢果、五花茶是最好的選擇。
從特色的飲品中也可以品味出當地的生活習慣，您喝過多少種“土特產飲品呢”。
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