四月清明節(jié)要到了，你知道我國不同地域，清明節(jié)都吃什么嗎？

四月清明節(jié)要到了，你知道我國不同地域清明節(jié)的飲食風(fēng)俗嗎？

還有幾天3月就要結(jié)束了，四月翩翩而至，四月有兩個(gè)節(jié)氣，一是清明一是谷雨，而谷雨是四月的第二個(gè)節(jié)氣，你知道嗎？農(nóng)歷每月的第一個(gè)節(jié)氣能被叫作節(jié)氣，而第二個(gè)節(jié)氣就要算“中氣”。

原來農(nóng)歷二十四節(jié)氣是統(tǒng)稱。節(jié)是指十二節(jié)令，氣是指十二中氣，比如清明三月節(jié)，谷雨三月中。說的是清明節(jié)是農(nóng)歷三月的節(jié)令，表示時(shí)間已經(jīng)走過了農(nóng)歷正月的孟春、農(nóng)歷二月的仲春，來到了農(nóng)歷三月的季春，也是春天的最后一個(gè)月。節(jié)令的時(shí)間可以有所變動(dòng)，意思就是說節(jié)令可以提前到上一個(gè)月里，而中氣原則上必須在本月。

清明節(jié)是今年的第五個(gè)節(jié)氣，也是百姓祭祖掃墓的日子。這一天我們要祭奠故去的先人，祭拜先人，灑掃墓地，有條件的地方還會(huì)焚化一些紙錢。

我國資源遼闊，地大物博，因此清明節(jié)在我國的不同地區(qū)有著不一樣的飲食風(fēng)俗，今天就帶大家了解一下我國各地的清明時(shí)節(jié)不同的飲食習(xí)俗。

舊時(shí)，清明有很多禁忌，比如不能吃魚、不能買鞋、不能借錢等，此外，清明在飲食上也格外有講究，很多清明的吃食都有為子孫后代祈福祈壽之意，故流傳至今。清明要吃哪些傳統(tǒng)食物？趕緊了解一下：清明將至，不管貧富，記得吃6種食物，寓意全家無病無災(zāi)、好運(yùn)相伴。

1、我國江南一帶有吃青團(tuán)的習(xí)俗

清明節(jié)期間，我國的江南一帶素有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。俗語講：“清明食艾，無難無災(zāi)”

青團(tuán)是用艾葉搗爛后擠壓出汁，和水磨糯米粉拌勻揉和，青團(tuán)的餡基本上是用細(xì)膩的紅豆沙調(diào)制，包好后入屜蒸熟，就可以吃了，吃時(shí)會(huì)有艾草的清香。

2、北京有清明節(jié)吃馓子的習(xí)俗

老北京人過清明節(jié)時(shí)會(huì)吃一種傳統(tǒng)食物——馓子。

“馓子”是一款油炸的食品，顏色漂亮樣子精美，吃起來又香又脆。馓子是用面粉、雞蛋加鹽或者白糖，和好面，用手搓成細(xì)條，盤成漂亮的形狀，下油鍋炸制而成。

3、蘇州人清明吃焐熟藕

焐熟藕在我們東北又叫作糯米藕，軟糯鮮香，是蘇州人在清明節(jié)期間比較常見的食品。

人們會(huì)把一段藕節(jié)切去沒有藕孔的結(jié)節(jié)，兩頭分別切下一片，用浸泡好的糯米灌實(shí)，再用牙簽把薄藕片釘牢在灌好糯米的藕上。然后上屜大火燒煮，至藕呈褐色酥熟，這個(gè)用時(shí)會(huì)長(zhǎng)一些。放冰箱冷藏后，蘸桂花糖漿食用。

4、我國山東地區(qū)有清明節(jié)蒸面燕的習(xí)俗

清明時(shí)節(jié)，山東人們喜歡用蒸面燕的方式來表達(dá)對(duì)春天的喜愛，同時(shí)也是期盼新的一年里農(nóng)業(yè)生產(chǎn)風(fēng)調(diào)雨順。

同時(shí)蒸面燕也有報(bào)恩燕的寓意，也是在提醒人們要有感恩之心。

5、我國廈門部分地區(qū)有清明節(jié)吃薄餅的習(xí)俗

廈門的一些地區(qū)在清明節(jié)一家人掃墓后，聚在一起包薄餅吃。而且一些老廈門人喜歡在卷薄餅時(shí)，放點(diǎn)煎海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬，還有各種應(yīng)季蔬菜。

6、我國青島清明節(jié)有吃大蔥和蛋餅的習(xí)俗

清明節(jié)，一些老青島人都要吃大蔥和蛋餅，其寓意是聰明伶俐。青島地區(qū)也有人家會(huì)捏面燕子，寓意小燕子飛來了，真正的春天也來到了。

其實(shí)無論是我國的哪個(gè)地區(qū)，他們清明節(jié)的飲食文化都是在為新的一年祈福，希望在新的一年里莊稼增產(chǎn)、六畜興旺，五谷豐登、家人安康。

這里有你的家鄉(xiāng)嗎？你那里清明節(jié)有哪些不一樣的飲食習(xí)慣，歡迎留言。