又逢谷雨,老傳統(tǒng)不做2事,要吃2種吉食,應(yīng)季而食,健康迎夏天
4月20日是24節(jié)氣中的第6個(gè)節(jié)氣——谷雨,它是春季節(jié)氣里的最后一個(gè)節(jié)氣,谷雨也預(yù)示著春天要結(jié)束了,夏天即將到來(lái)。
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谷雨節(jié)氣所在的這個(gè)時(shí)間左右的天氣溫度會(huì)升高,今天哈爾濱的溫度直接升高到了20度,而且谷雨之后一定會(huì)帶來(lái)雨水,查了一下天氣預(yù)報(bào),周四就有中雨。
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這個(gè)時(shí)候天氣轉(zhuǎn)暖,降雨量增加,有利于春種。有一句農(nóng)諺:“谷雨前后種瓜點(diǎn)豆”,說(shuō)明此時(shí)已經(jīng)到了農(nóng)民種地的季節(jié)了,正是因?yàn)橛辛擞晁淖虧?rùn),各種谷物才能茁壯成長(zhǎng)。所以谷雨這個(gè)反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣,是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的多年經(jīng)驗(yàn)積累的反映。
谷雨這一天有很多民間習(xí)俗和忌諱,那么讓我們一起來(lái)看看谷雨的一些多年流傳下來(lái)的傳統(tǒng)習(xí)俗吧。
谷雨2不做:
一、不吃寒食
谷雨節(jié)氣是春季的最后一個(gè)節(jié)氣,又是春天和夏天交接的時(shí)間,此時(shí)的溫度還是偏低,如果吃寒涼的食物會(huì)讓脾胃受到傷害,所以為了身體健康,谷雨這天一定不能吃寒涼的食物。這一天也不適合吃寒性的食物,比如生菜、綠豆、空心菜、西蘭花、西瓜、梨、黃瓜等。
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二、不熬夜
春季屬木,是肝陽(yáng)升發(fā)的季節(jié),而谷雨節(jié)氣位于春季的最后一個(gè)月,也就是辰月之中,這時(shí)候正是春夏交接,木氣漸漸隱藏,火氣逐漸顯現(xiàn)之時(shí),人體內(nèi)的臟器中肝和膽屬木,而心屬火。黃帝內(nèi)經(jīng)素問(wèn)篇中有云:“春三月,此謂發(fā)陳,天地俱生,萬(wàn)物以榮,夜臥早起,廣步于庭,被發(fā)緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應(yīng),養(yǎng)生之道也。”其實(shí)就是說(shuō)我們的生活習(xí)慣要“法于陰陽(yáng),合于術(shù)數(shù),飲食有節(jié),起居有常。”也就是說(shuō),我們要以天地陰陽(yáng)為參照,與自然規(guī)律相結(jié)合,飲食起居都按照自然規(guī)律執(zhí)行,這樣才能得到身體的健康。
而現(xiàn)代的年輕人更喜歡熬夜,殊不知熬夜傷肝膽,所以千萬(wàn)要早睡早起,身體才更健康。
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谷雨應(yīng)該吃2種吉祥食物
一、香椿
谷雨時(shí)香椿正是生長(zhǎng)得比較從容的時(shí)候,此時(shí)香椿的味道最濃,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是最高的,民間一直有“雨前香椿嫩如絲”的傳說(shuō)。因香椿的特殊氣味,食用后還能夠驅(qū)除人身體內(nèi)的蛔蟲,既飽了口福,又清理了腸胃里的寄生蟲。
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谷雨一定要吃用香椿做的美食,提高一下身體的免疫力,順便健健胃、理理氣、潤(rùn)潤(rùn)膚、抗抗菌、消消炎、殺殺蟲。
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二、韭菜
春天正是韭菜生長(zhǎng)的好季節(jié),韭菜性溫,能補(bǔ)中益氣,溫腎壯陽(yáng),是春天里補(bǔ)肝的最佳食品之一。
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而且韭菜在民間素有“春食則香夏食則臭”的習(xí)慣,所以我們要抓住春天的小尾巴,多吃一點(diǎn)韭菜,有助于疏調(diào)肝氣,補(bǔ)足腎陽(yáng),增強(qiáng)抵抗力,安穩(wěn)地迎接夏季的到來(lái)。
東北人最愛(ài)吃的就是餃子,韭菜餡的餃子以其獨(dú)特的清香味道常常在餃子里獨(dú)占鰲頭,不僅自己家能吃到,還能讓街坊四鄰都順著韭菜的香氣找到誰(shuí)家吃韭菜餡的餃子了,然后隔天第二家開始做韭菜餡的美食,就這樣差不多所有鄰居都會(huì)在隨后的時(shí)間安排一頓韭菜美食。
谷雨節(jié)氣你的家鄉(xiāng)也有這樣的習(xí)俗嗎?歡迎留言,共同交流, 讓祖國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗代代相傳。
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